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云南为什么多古树,为什么要保护古树

来源:网络 时间:2022-07-18 00:48:40 编辑:第一茶叶 手机版

为什么大家都偏好古树古树与台地古树茶:一般都百年以上的树称之为古树,现存古树最为多的地域为云南,甚至上千的古树这些古树基本生长在大山之中,在临沧勐库大雪山,云县白莺山,凤庆等地大量生长,基本以野生树种居多,驯化茶的古树百年以上算古树古树的木制纤维化程度越高,所含糖分越多。

古树白茶为何越泡越甘甜?

【感谢邀请】说到古树白茶的甘甜度,主要是和茶树的代谢有关,树龄高的茶树以含碳类化合物代谢为主,鲜叶里糖分和茶多酚含量高,茶汤喝起来就粘稠滑润,味甘质厚。茶叶的甘甜度主要是可溶于水的单糖、双塘及可水解的多糖。古树的木制纤维化程度越高,所含糖分越多。白茶冲泡过程中,内含物质是有浸出顺序的,其中茶多酚、茶碱、氨基酸等物质是最先浸出,待冲几泡几次以后,纤维质也被完全泡开,纤维质中的大量糖分析出,在唾液酶的作用下水解产生甜味。

云南的老古树多吗?为什么?

云南的高山榕非常有名,铜壁关的大榕树又称中国树王。下面总结一下云南有名的树九头龙树王”黄连木树龄:1200多年“千岁老寿星”黄龙古柏树龄:1000多年生长位置:嵩明县黄龙山中国第一桉——蓝桉树龄:100余年生长位置:海埂公园滇池岸边环球第一山茶花树龄:500多年生长位置:丽江玉峰寺锦绣茶祖树龄:3200年坐落位置:云南凤庆县千家寨1号古茶树树龄:2700多年生长位置:云南镇沅千家寨哀牢山酸角王树龄:1600年生长位置:楚雄市元谋县黄瓜园镇龙山村委会。

为什么现在大家爱喝古树茶?

感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,发表个人浅见。为什么大家都偏好古树古树与台地古树茶:一般都百年以上的树称之为古树,现存古树最为多的地域为云南,甚至上千的古树这些古树基本生长在大山之中,在临沧勐库大雪山,云县白莺山,凤庆等地大量生长,基本以野生树种居多,驯化茶的古树百年以上算古树。台地茶:这些年云南等地大面积栽培,老百姓称之为台地茶基本是20年以下得茶树,还有一部分原先古树被砍了矮化,这部分是最为可惜的。

这是大面积存在这类树。古树与台地的生态古树生态环境:1.古树生长相对较高海拔,道路难走之地幸存保留。一般人居住与村中只古树生态未必好2.古树保留跟地形与当地老百姓的意识密切相关(90年代政府都提倡产量,要求农民砍树矮化或者嫁接新品种,例如凤庆,90年代政府就提倡嫁接几类茶树品种1.凤七2.香归3.云抗系列4.清水三号等,只要离家远难行之地,古树保留。

)台地茶:都是大面积种植在较好管理的地带,以新品种及某些地域的优良品种作为新种植,相对前期栽种与嫁接时需要施肥或者种植与之前有作物之地。生态环境相对没有古树之好。古树与台地的口感古树茶的生长环境优于台地茶,制作同一类别茶还是有差别的,大体来分,但不包括部分地域,这些都是茶人与消费者自己能够区分的。但是话说回来,不是古树能做任何一类茶都是明显优势的,台地也有做出来非常优秀的茶品。

为什么古树普洱茶会那么受欢迎?

感恩提问者,普文是原产地经营茶山者,对您提出的问题从自身出发作个人浅见。古树普洱茶的概念兴起在2007年之前,世面上几乎不见古树普洱茶的概念,在2002—2007年普洱茶界充斥着很多效仿中茶的老茶,在2007年上半年普洱茶市非常火爆,只要是茶叶生产出来到市场,茶农又从市场把茶买回去,再卖,依然赚钱不少,一天一个价,下面厄运开始,只要存茶与屯茶的厂家与茶商一鼓作气,亏待血本无归,茶叶一夜之间无人问津。

在2008年古树普洱茶的概念开始兴起,在2009年山头茶开始高昂抬头,再到2012年古树单珠等概念兴起直到现在,其实每一个概念都是有时代性的。古树普洱茶为什么受欢迎?普文重点讲述几个方面原因:1.市场需求,这是茶灾之后需要新的概念来推动茶市的发展,来剔除之前的颓废之状。2.生态的重视,在之前混采的概念中,普洱茶也少不了农残与施肥,直至今日,还是有这样的情况存在。

古树相对台地生长环境更为优越,海拔也更高,生态程度更好(相对)。3.口感的优越性,古树普洱确实比台地茶要好的多,明显得感觉,这是生长环境与生态决定茶叶的原料品质。4.茶商的专业性与消费者的认知,这是最为直接的,消费者也不是傻瓜,在明显得优势下,都会感知。感谢您们阅读,我是真茶君——普文,我为大家讲解的内容,是我学习的干货,不误导真实的茶人,给生态为第一的茶是我这一生的追求。


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