比较出名的有荷塘鱼饼。不仅有地道的港式甜点，双皮奶，姜撞奶，钵仔糕也随处可见。唐绍仪是在富裕开明家庭长大的，其父唐巨川是上海颇有实力的茶叶出口商，族叔唐廷枢在李鸿章麾下办理洋务，经营上海轮船招商局、开平矿务局等著名企业，深得李鸿章器重。
江门有什么好吃的？
比较出名的有荷塘鱼饼。推荐潮连烈技鱼饼店，阿姨制作鱼饼超过30年，爽口弹牙。经常有熟客打电话预定，打包回家加菜，小孩子忍不住先吃上几个，当餐前小点。布拉肠粉，有太平路的河记也是老店了，现在晚上营业到2点，一时兴起跟朋友跑出去宵夜，经常都人声鼎沸。肠粉用的是猪油，特别香。点上一碟肠粉，一碗粥，就是很满足的一顿夜宵了。
很多人都知道，广州的竹升面名扬国际，其实江门的外海面，也是蜚声海外。江华路的黎记，也非常值得推荐。一碗面食20来块，没空做饭的街坊都喜欢点上一碗，面条熟而不软，爽口弹牙。有外地朋友到访，吃完还能买箱店里的干面，也是一种不错的伴手礼了。身为岭南小城，江门的甜点也不少。不仅有地道的港式甜点，双皮奶，姜撞奶，钵仔糕也随处可见。
唐绍仪被刺杀案到底有什么隐情？
唐绍仪，字少川，1862年1月生于广东中山县唐家镇唐家村，1908年避末代皇帝溥仪讳，改名绍怡，1912年大清覆灭后，又改回原名。唐绍仪是在富裕开明家庭长大的，其父唐巨川是上海颇有实力的茶叶出口商，族叔唐廷枢在李鸿章麾下办理洋务，经营上海轮船招商局、开平矿务局等著名企业，深得李鸿章器重。唐绍仪的人生机遇不错，少年时代，他赶上了曾国藩派容闳组织幼童公派留学美国。
那时候，传统士绅子弟是不愿漂洋过海的，唐绍仪得益于开明教育，踏上顺风轮船，成了清廷官费资助的第三批留美幼童，这一批赴美深造的幼童中后来还出过一位大名鼎鼎的人物，詹天佑。唐绍仪在美国深造七年后，因朝廷顽固派抵制反对，中断学业提前回国。回国后的唐绍仪没有得到清廷的重视，好一段时间都是郁郁不得志的。幸运的是，唐绍仪后来结识了袁世凯，在袁世凯的援引下，加之又有最早留洋的背景，唐绍仪逐渐蹿升为方面大员，成为晚清搞外交谈判的重要人物。
辛亥革命爆发，袁世凯复出收拾乱局时，唐绍仪被委以重任，担任南北谈判代表，谈判成功后，袁世凯继任临时大总统，唐绍仪出任民国第一任内阁总理。其时，孙中山虽然放弃了大总统一职，但并没有放弃权力之争。当初，孙中山任大总统时，采用的是美国总统制，不设内阁总理，由总统直接统辖内阁。但在交权时，为了限制袁世凯，孙中山临时起意改总统制为内阁制，因此出任内阁总理的唐绍仪便成了制约袁世凯的关键棋子。
