陕西汉中产什么茶？怎么样？
汉中史称天汉，位于陕西省西南部，素有汉家发祥地，秦巴聚宝盆之美称，汉江从这里发源后蜿蜒向东，汉茶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清，据中国最早的一部地方志《华阳国志》记载，约在公元前12世纪，古巴国的人们，就把茶叶作为地方特产，敬献给周天子武王，名曰“西乡月团”据考证就产自今天汉中市的西乡县、镇巴县一带；汉中茶主要产地：陕西省汉中市西乡县南道教圣地午子山和鸳鸯池一带；西乡茶早在唐代就被列为贡品而名噪京师。
午子仙毫由西乡县茶技站创制开发，1985年通过技术鉴定，并于1986年获“商业部优质名茶”称号；1991年获中国杭州国际茶文化节“中国文化名茶”奖；2003年，午子绿茶系列产品通过ISO国际质量体系认证，被认定为“有机食品”和“绿色食品”。茶叶采摘于清明前至谷雨后10天开始采摘，采摘标准为一芽一叶、一芽二叶的鲜叶，要求长度不超过3厘米。
制作工序鲜叶采摘后经摊放、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔、复火焙香等工序加工制成。选购指导汉中市进行了茶叶品牌整合工作，将“午子仙毫”“定军茗眉”“宁强雀舌”“秦巴雾毫”“汉水银梭”等20多个品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌，并获得国家地理标志产品保护，购买时请认准防伪标识。如“汉南”牌汉中仙毫品质值得信赖。
品质鉴别看色泽：午子仙毫新茶呈嫩绿或墨绿，色泽清新悦目。如果干茶色泽枯暗发褐，则表示茶叶已经发生了氧化，常为陈茶。如果茶叶上有明显的焦点或者泡点，则说明品质差。看外形：午子仙毫茶外形匀齐显毫，细秀如眉，形似兰花，色泽翠绿鲜润。如果干茶色泽枯暗，且大小、长短、粗细不均匀，甚至有茶梗，则为下品。闻香气：一般午子仙毫茶内质香气清香持久，如果闻到茶有青涩气、粗老气或焦糊气，则为次品或假冒品。
品茶味：茶汤入口后鲜醇甘爽。而目品质上好的午子仙毫茶汤清明亮，滋味醇厚，爽口回甘，带有持久的板栗香。冲泡方法午子仙毫宜用透明玻璃杯冲泡，水温以75~80℃为宜，茶水比例为1:50-1：60，宜用“上投法”，冲泡时间为1~3分钟，一般能够连续冲泡3次。汤色：清澈明亮叶底：嫩绿匀亮欢迎关注【茗芯茶缘】带您走进有滋有味的茶世界。
普洱盛产普洱茶是个误会，西双版纳勐海才是普洱第一县。在西双版纳游玩时，去勐海参观了品香园、雨林等几家茶庄，听当地人说，古时普洱是西双版纳各地区茶叶集散地，来自五湖四海的茶商都在这里交易，茶叶来自普洱之名逐渐传播开来，故而有了普洱茶之称。 西双版纳勐海是云南普洱茶品质最好的产地。勐海古树茶众多，以大叶种晒青毛茶为主。
茶山都在海拔2000-2500米左右，气候凉爽宜人，种茶环境好，生长出来的茶叶品质高。勐海的茶园都是原生态肆意生长，茶农也不施农药，所以我们上山时，眼前并没有很多广告和电影里的那种成片整齐有序的茶田，而是原始的崎岖山路和漫山遍野的毫无修饰的古茶树，随便一颗就有几百年的树龄，茶农们都能灵活地攀树而上进行采摘。
茶农们制作普洱茶的做法也是传统手工艺，炭火大铁锅人工炒茶，手工揉捻，自然晾晒风干，石锤压饼，一切都是农耕时代的原生态。所以这里普洱茶馥郁醇滑的口感与市面上销售的完全不同，不亲眼所见真不懂差别，从此答主买茶只认勐海普洱了。 更多旅途轶事，个性美食美宿，敬请关注崇尚慢旅行的SophyJiang慢旅绘。
额。这个问题，是这样的。首先提问的数据需要更新一下，根据云南省茶叶流通协会2016年初的统计，2015年，云南省茶园面积达602万亩。云南是茶叶的起源地之一，除了人工种植的茶园，云南境内还有很多粗犷的茶山，那些长在深山密林里的古茶树并没有完全被外界完全找到。云南主要产茶区主要围绕在澜沧江中下游，大概可以分为四大茶叶主产区：普洱、临沧、西双版纳、保山。
