首页 > 白茶 > 白茶知识 > 喝铁观音有什么好处,清香型铁观音有什么好处

喝铁观音有什么好处,清香型铁观音有什么好处

来源:网络 时间:2022-06-06 19:36:40 编辑:第一茶叶 手机版

铁观音分成两种:清香型铁观音和浓香型铁观音。兰香高扬的清香型铁观音和清香型漳平水仙:铁观音向来以兰香清雅高扬而闻名于世,号称七泡有尤有兰香,由此可以想见铁观音的香气之高。在铁观音和漳平水仙中,清香型的香气最高、最清雅。清香型铁观音:好处:兰花香清幽,青汤绿叶,刮油去油腻,同样秉承所有茶叶各种抗、各种防的优点。

什么茶叶最清香?

对于茶叶而言,所谓清香,是指茶汤喝进嘴里,在口腔里存留的香气清度高,香气浓郁却没有浑浊感,茶香清雅、锐利、高扬。在六大茶类中,茶香符合这个要求的有很多,但是,至于所谓的“最清香”,我认为只是一个相对概念,因为茶类和香型的缘故,在一些高香的茶类中,最清香的茶叶各有不同。喝茶二十余年,所喝之茶虽涉及六大茶类,但所有的茶一一喝到是不太可能的。

在我喝过的茶中,各茶类中最清香的茶叶有:绿茶最清香的茶叶1.除普洱茶生茶以外,绿茶中最清香的茶叶其实,绿茶中香气清雅、高扬的茶不少,比如西湖龙井、信阳毛尖、都匀毛尖等,一般茶叶的芽头越多,香气越好。不过,在绿茶中,香气最高的应该数安吉白茶和碧螺春。可能有些茶友会说,最不是只有一个吗?怎么会有两个?主要是这两种茶不仅香气清雅、高扬,而且香型不同,不同的香型无法区分高下,只能两者并举。

兰香高扬的安吉白茶:安吉白茶的香气香型应该属于兰香,香气特别优雅细腻,但是却也高扬,尤其是头道芽茶,喝进嘴里,说满嘴甘香一点也不为过,而且,香气在口腔里延宕的持久性也非常出色。花果香迷人的吓煞人香碧螺春:碧螺春的产地在江苏太湖的东洞庭山和西洞庭山,香型跟安吉白茶不一样,属于花果香,香气不仅清雅高扬,而且甜蜜感浓郁。

从它的名字“吓煞人香”就可以想见这种茶的香气有多清雅馥郁。香气具有穿透力的茉莉花茶:在绿茶中,茉莉花茶算是一个异类,因为它是以绿茶为胚,用茉莉花窨制而成。质量上乘的茉莉花配以质量上乘的绿茶,茶香尤其的浓烈霸道,而且富有穿透力。可以毫不夸张地说,喝一口茉莉花茶,连五脏六腑都是香的。所以,茉莉花茶深受北方人的青睐,可以想象,在寒冷灰蒙蒙的冬天,喝一口能够香彻肺腑的茉莉花茶,感受茉莉花和茶叶混杂的特殊香气,说是心花怒放也一点不为过。

2.普洱茶生茶中最清香的茶叶普洱茶生茶的香气在所有的茶类中应该算是非常突出的,可以与以香气著称的乌龙茶媲美,不过两者之间的香气大有区别。在普洱茶所有的茶区中,那卡和景迈茶向来以香气著称,但是香型也大有区别。有甜蜜山野花香的那卡生茶:在所有的普洱茶茶区中,那卡茶的香气不仅浓烈、清雅,而且还具有很鲜明的特征,即带有山野花香,馥郁浓烈而又甜蜜。

对于很多茶友而言,只要喝过一次那卡茶,就能记住那卡茶独特的香气。兰香馥郁的景迈生茶:景迈茶在普洱茶中也向来以香高而著称,不过景迈茶的香气和那卡茶的香气不一样,景迈茶的香气属于兰香系列,也非常馥郁浓烈。不过,在普洱茶生茶中,那卡、景迈茶向来以难存著称,这两个茶区的茶以香气著称,在储存中,如果不能有效解决跑香的问题,茶香减弱或者失去茶香以后,这两种茶在汤感上只能说算是很一般。

红茶最清香的茶叶红茶中,我喝过最清香的茶叶应该是祁门红茶,祁门红茶向来以香高著称,所以被红茶界称之为“群芳最”,由此可以想见它的香气。近几年以来,祁门红茶中出现了一种新工艺红茶,叫做祁门香螺,祁门香螺综合了祁门红茶与黄山松萝茶的制作工艺,香气要远高于传统的祁门红茶,其香气锐利持久。茶汤喝进嘴里,鼻息间口腔里全部都是甜润的茶香,香气非常显著。

可以说,祁门红茶红茶中最清香,祁门香螺在祁门红茶中最香。乌龙茶最清香的茶叶乌龙茶向来以高香著称,乌龙茶茶系很多,有铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、漳平水仙等。这几个系列的乌龙茶香气都非常突出。兰香高扬的清香型铁观音和清香型漳平水仙:铁观音向来以兰香清雅高扬而闻名于世,号称七泡有尤有兰香,由此可以想见铁观音的香气之高。

漳平水仙的香气虽然没有铁观音那样高扬,但是胜在浓烈,汤感更好,所以不忍去掉。在铁观音和漳平水仙中,清香型的香气最高、最清雅。武夷岩茶中的肉桂、水金龟:武夷岩茶有很多品种,有当家品种水仙、肉桂等,也有很多小品种如水金龟、石乳等。武夷岩茶向来有香不过肉桂的说法,肉桂的香气张扬霸道,馥郁却全无腻感,山场越好,肉桂的香气越清雅。

如果不亲口品尝,很难想象清雅能和张扬霸道联系起来,然而肉桂的高香就是这样一个矛盾的存在。在武夷岩茶中,小品种水金龟的香气也很显著,但是它和肉桂的香气不太一样,肉桂香气霸道,水金龟的香气则甜润,略类野花香。凤凰单枞中的黄枝香贡香:凤凰单枞香气之高,从它干脆以香型来给茶叶分类就可以看出来。在所有香型的凤凰单枞中,黄枝香的香气最清高(也正是这个原因,黄枝香这个品种也被引进了武夷岩茶,在武夷岩茶的山场中,有不少茶农拔掉了水仙种植黄枝香),而在黄枝香中,贡香茶最香。

写在后面的话除绿茶红茶、乌龙茶以外,黄茶、白茶黑茶中也有香气佼佼者,但大多以淡雅见长,如果论香气“最清香”,香气的冲击感还是略不如以上所举几种茶叶。但是,不同的喝茶者的香气体验不一样,以上所举最清香的茶叶并不是绝对的答案。再者,所谓人各有所好,不同的喝茶者对香气的追求也会不一样,并不是说茶叶的“香气最清高”,这款茶就最好,就最受欢迎。

有的喝茶者喜欢高香茶,有的喝茶者却喜欢茶香淡雅一点的茶。比如我,高香茶偶尔调节一下可以,但是当家口粮我更青睐那些香气淡雅一点的茶。再者,相对茶香,我更重茶的汤感。汤感和茶香是一对矛盾,高香茶大多数汤感醇厚不足,醇厚有余的茶大多香气不高。对于汤感第一的我而言,茶香淡雅一点无妨,不过必须持久。总之,一千个人心中有一千个哈姆莱特,对于喝茶人的理想好茶来说也是如此,一千个喝茶者心中有一千种梦想好茶。

喝铁观音都有什么好处和坏处?

铁观音是曾经一度透支炒作,近几年被冷落了的一种茶。从冷落的这几年看出来很多好苗头,正在慢慢回归传统工艺、回归理性、脚踏实地。铁观音分成两种:清香型铁观音和浓香型铁观音。各自分析一下他们的好处和坏处。清香型铁观音:好处:兰花香清幽,青汤绿叶,刮油去油腻,同样秉承所有茶叶各种抗、各种防的优点。坏处:清香型铁观音传统工艺还好,如若是之前炒作的各种奇怪明目,实则发酵的特别青的各种空调茶真的很伤胃,很多人都是因为铁观音而爱上茶,也有很多人因为铁观音而胃喝伤的。

浓香型铁观音:好处:浓香型铁观音因为后期又多加了一道焙火,所以,香气成熟,初期火香,当火香褪去后,若隐若现的花香就会涌现出来。对胃柔和很多。坏处:有些茶叶品质原本就不好的,香气不显的,就会加大焙火,提高火香。但是这样的茶就特别燥,喝了很容易导致上火。实际上,一脉相承的传统工艺,都是没有什么坏处了,只有各种为了炒作而层出不穷冒出来的奇怪工艺制作的茶才会有坏处。

清香型和浓香型铁观音茶的不同之处?

谢邀,作为一名老家福建,在福建做了30几年茶的茶人,我相信没人比我更了解铁观音。铁观音属于乌龙茶类,乌龙茶的制作较绿茶红茶,复杂得多,吸取了红茶发酵和绿茶不发酵的原理,制作过程既不破坏全叶组织,但又轻微擦伤叶缘组织,引发出属于乌龙茶独特的色、香、味,其核心工艺就是半发酵工艺。而半发酵工艺就是决定清香型以及浓香型的关键,清香型发酵时间比较长,约24小时,长时间的发酵使得口感差一点,与之相对,味道会更加香浓,发酵的时候消青,所以颜色也更翠绿。

浓香型发酵时间12小时,颜色比较顺滑,相比清香型茶叶的翠绿较为暗淡,但口感较好,香味则较清香型差一点。还有一种传统老工艺则为碳焙铁观音,用炭火烘焙之后的铁观音称为熟茶,皆为浓香型铁观音。铁观音闻名中外,有茶中明珠之称,我作为一个茶人,希望能将家乡的产品弘扬天下,如果那你还有什么问题,可以联系我回答,或者来我的公众号跟我交流~。

铁观音是什么茶?冲泡时有哪些需要注意的?

铁观音其实是属于绿茶红茶之间的。那么下面我就来说一下有哪些需要注意的吧。1、洗杯:我们需要先用开水把茶具冲洗一下,这样可以既洗杯又有温杯的效果,也是十分方便呢。2、置茶:我们用茶匙取出一定量的铁观音放进盖碗中,茶叶不需要太多,是茶碗的一半就可以了。3、洗茶:我们先将烧开的水倒入盖碗里,对茶叶进行冲烫,去掉茶叶里的杂质,时间不需要很长,然后将茶水倒掉就可以了。


文章TAG:铁观音清香喝铁观音有什么好处清香型铁观音有什么好处

最近更新

  • 乌龙和普洱哪个拉油,喜欢喝普洱的你

    不能直接按照六大茶类分类方法简单将其归到哪一类,因为“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的巨大差异。但很多人认为,普洱就是普洱,应该单独归类。感谢邀请懂茶帝!您身边的茶知识平台!现今对于生普洱的争论很多,在最早的归类中把普洱整个品类熟普洱和生普洱都归在黑茶中。生普洱是乌龙茶吗?感谢邀请懂茶帝!您身边的茶知识平台!现今对于生普洱的争论很多,在最早的归类中把普洱整个品类熟普洱和生普洱都归在黑茶中。现今有专家说普洱应该从六大茶类中独立成为单一普洱品类,还另有说法生普洱应该归为绿茶品类中。我们现在一般按

    白茶知识 日期:2023-03-01

  • 普洱茶 黑茶如何冲泡,冲泡白茶绿茶红茶普洱茶并不难

    我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:如何冲泡普洱茶生茶比较好?普洱茶生茶市面上比较常见的以紧压茶为多见(砖、饼、沱),普洱茶冲泡如果条件允许的情况下最好选用紫砂壶冲泡,真正的紫砂壶透气、保温性好,普洱茶的水温要求是100度为好,像在云南后者西藏的很多地方是很难达到这种温度,那就越高越好,水沸后继续沸腾一会,普洱茶一定是快速出汤(即:开水到进去马山出来),闷泡会影响普洱茶的口感,再有就是投茶量也是一个关键的点,投茶量根据容器的大小来决定,不用刻意到很多所谓专家的5克或者7克,也可以根据自己喜欢的浓淡程度来

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 如何形容普洱好喝,普洱的最佳赏味期

    感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,普洱古树茶是不是智商税,这个茶好喝吗?其实普洱茶古树茶是智商税,这茶确实好喝,或许很多人不认可,但就是这个古树茶,真的不一样的优质。普洱茶那款最好喝?相信一千个人就有一千个答案。你觉得普洱茶哪款最好喝?普洱茶那款最好喝?相信一千个人就有一千个答案。纵观二十年内林林总总的普洱茶,不乏山头精品,但2010年的冰岛古树茶风华绝代,特点更加出众:2010年恰逢六十年不遇的大旱(大旱年景出好茶)。2010年也是冰岛古树茶的工艺发轫成熟之年(往前卫生度欠佳,多

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 制茶工序有哪些,不同的制茶工艺

    现在大多使用机器制茶,相对来说,更加节省人力,操作也比较简便,卫生清洁化也有一定保证。真正的名优绿茶有哪些总体来说,我们国家茶叶种类众多,各茶叶产区都有自己的名优绿茶,特别是头采茶,不管是味道外形是香气口感,都属上品。1.杀青:是制茶的初制工艺之一。手工茶和机制茶如何区别?感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您提出的问题作个人浅见。全手工茶与机制茶有何区别?概念全手工茶:从采摘茶青到制作成成品都是采用全手工制作。(利用简易非自动化工具)机制茶:从采摘茶青到制作成品,其中有机制的部分就是机制茶。(机器指自

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 云龙茶产自哪里,大理云龙的茶叶逐梦人字学文

    福建产哪些茶?要说福建产什么茶,除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音,福建还种植很多茶叶。福建属我国江南茶区名茶最重要生产省,主要茶类有乌龙茶、白茶、红茶、绿茶。以及再加工的花茶,花色品种有百余种。而问题描述中的,武夷岩茶就属于乌龙茶,安溪铁观音就属于绿茶。在众多茶类中,最为著名的是这几种茶,武夷岩茶、正山小种、莲心等。以下简要介绍下这几种茶:1、正山小种,属于红茶类。产于武夷山市、建阳市和光泽县,主产区位于武夷山腹地桐木关一带。正山小种外形条索肥壮,紧结圆直,不带芽毫,色泽乌黑油润,香气芬芳浓烈,汤色

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 浙江采茶叶多少钱一斤,龙井多少钱一斤

    老家在浙西衢州,已经3月份,加上最近天气好,预计月底就要开始摘茶叶了,这可是一年一度茶农的大事,茶叶最重要的是时间,早一天和晚一天的价格会相差非常多,所以家里有大片茶叶地的人都需要雇人摘,而单纯从摘茶叶的劳务费来算,我所知道的大部分是按照每斤多少钱来算的,当地是20元一斤左右,摘多少算多少,茶叶多加上干活动作利索的话,多的时候一天收入上百很简单,在当地算得上不错的收入当然如果在杭州区域就不是这个价格了,那边一天200、300不在话下,这对于中年妇女来说是比较高的收入了,所以我们当地也有一些人趁着这个时候去

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 碧螺春是哪个四大产区,关于洞庭碧螺春

    东山碧螺春是传统的核心产区,东山人更是一年四季喝要碧螺春。洞庭碧螺春的产区,是在江苏省的吴县。有洞庭东西两山碧螺春之分,东山是座半岛,也是碧螺春的原产地,东山碧螺峰的石壁,是碧螺春野生茶的发原地。明前碧螺春,比较推崇的是东山。碧螺春,又叫洞庭碧螺春,也许有人会误以为它的产地是洞庭湖。碧螺春和龙井哪个好?这是显示我茶史才华的时候了。龙井茶和碧螺春的相生相爱,还得从这两种茶叶的历史渊源说起。在明代中前期,社会上最好的茶叶,既不是龙井茶(雍正七年定工艺),也不是碧螺春(清康熙赐名),而是虎丘茶,大量的茶史记载“

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 老班章老班章有哪些寨,与老班章有哪些不同

    老班章普洱茶特指老班章自然村(寨子)出产的普洱茶。要想弄清楚老班章和班章有什么区别?就要知道什么是老班章?什么是班章?喜爱普洱茶的茶友都知道:老班章古树茶是名副其实的普洱茶王。综上所述,老班章和班章的区别有以下几点:1、产区范围不同。老班章和新班章有什么不同吗?要想弄清楚老班章和班章有什么区别?就要知道什么是老班章?什么是班章?喜爱普洱茶的茶友都知道:老班章古树茶是名副其实的普洱茶王。班章为王是因为老班章古树茶霸气十足,有王者之气。老班章古树茶的霸气在于滋味浓烈、口感饱满充实、香气怡人、入囗清凉、喉韵强、

    白茶知识 日期:2023-02-26