以上便是两地白茶的分辨点，两地白茶并没有谁优谁劣，高下之分，白茶都很好，不过用两地之间的茶相互冒充，这种行为就有些过分了。文章如果有帮助到大家的话，希望大家关注我的头条号：“承艺茶叶官方账号”，往期内容请在我的头条号中观看：好茶，承艺希望与大家一同品鉴。承艺，不断传承创新，只做最好的茶。浏览器直接搜“承艺 茶叶”即可，望大家支持。
回答如下。个人观点与看法: ★两茶各有千秋，可以根据个人的喜好选择。★喜欢清淡细腻鲜爽，可以选择福鼎白茶。喜欢浓厚饱满馥郁，可以选择政和白茶。★假如作为礼品，福鼎白茶的白毫银针、政和白茶的牡丹王都是最佳选择。★价格: 福鼎白茶的价格高于政和白茶。两茶的区别如下: ①两茶的产地不同: 福鼎白茶来自于福建省东北部。
平均海拔在600米左右。政和白茶来自于福建省北部，属丘陵地貌，平均海拔在800米左右。②两茶的茶树种类不同: 福鼎白茶主要以华茶1号为主。特点是: 芽叶肥壮，条索短，毫密集显白。政和白茶主要以华茶5号为主。特点是: 条索细长，毫显，色泽灰绿。③两茶制作工艺不同: 福鼎白茶完全采用“日光浴”进行萎凋。福鼎白茶采用最天然的日光萎凋，让茶叶在萎凋架上充分的享受“日光浴”。
政和白茶采用先室内阴干后，再进行日晒萎凋。政和白茶采用先室内萎凋，阴干后再日晒。经过阴干后的白茶，脱水率达到70%以上，再进行日晒。④两茶品质特征的不同: ★主要品种对比: 福鼎白茶→白毫银针→条索肥壮、满披白毫、如银似雪。政和白茶→白牡丹→芽叶披毫、叶部灰绿、毫多不白。★干茶对比: 福鼎白茶→条索短粗、毫密显白、色泽呈黄白色。
只能说福鼎白茶和政和白茶各有特色，福鼎白茶的品种是福鼎大白茶和福鼎大毫茶，这两种原料制作出来的白茶颜色是银白色，外形比较均匀，毫香比较显，鲜爽度高。政和白茶的品种主要是政和大白和福安大白，制作出来的白茶颜色没有那么白，偏暗一些，外形比较修长，滋味比较醇厚一些；还有福鼎白茶和政和白茶还有工艺有些差别，福鼎白茶偏室外萎凋，政和白茶偏室内萎凋。
你觉得福鼎白毫银针和政和白毫银针最大的差别点在哪些方面？你更喜欢哪个？
科普帖子请大家看下面九张图片：前面5张是福鼎白毫银针；后面4张是政和白毫银针。那么作为白毫银针两个主要产地，这两者之间究竟有什么差别呢？一般通常状况下，我们都会觉得海拔是影响茶叶品质的一个重要因素，比如说桐木关正山小种，优质的茶叶产自这个高海拔地区，生态环境相对更优越，内含物丰富，造成茶叶香气馥郁口感透彻，这是理所当然的一个道理。
可是相对于白毫银针来说，从口感上来评价，福鼎银针鲜爽度高，花香好，政和银针确相对于福鼎产地来说，鲜爽度低，花香也弱一些。可是就海拔来说，政和产区平均600米，最高地区会更高，然而福鼎产区最高峰也就600米，平均海拔二三百米。这就有意思了。按道理来说，应该是海拔越好的地区所产的茶叶品质越好才对啊？那么我们从干茶上来观察，福鼎牙尖更壮更饱满一些，政和偏细偏瘦弱瘦弱。
原来是这样！地域高养分累积慢。由于政和地区海拔高，我们知道海拔每升高1000米，温度是降低6摄氏度的，所以导致在茶叶发芽的初期，由于受到温度的影响，政和地区的白毫银针牙尖生长会比较缓慢，累积的内含物没有福鼎地区的白毫银针多，所以才会比较细长瘦弱，口感鲜爽度略输一筹。再加上萎凋和干燥时候的制作工艺有区别，所以才造成了这种差别。
