因为云南的普洱茶是大叶种茶，也是最原始茶种的茶箐制成的。於是，普洱茶这一美名，便名震天下。“普洱茶”名来源据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。”明代至清代中期是普洱茶的鼎盛时期，因为作为贡茶，很受朝廷赞赏，便极大地促进了普洱茶的发展。
普洱茶到底属于什么茶？
普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上，一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度：轻发酵，中发酵，重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青（乌龙茶）。可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上有着极大的不同，人们对它的划分产生了很多的分歧，那么这种茶是什么茶呢？这里我们要说的就是普洱茶。
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。生茶的茶气很足，刺激性很强，香气清韵，是一种轻发酵茶，这点上与绿茶是极为相似的，因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。
而普洱茶熟茶呢？是要经过渥堆发酵，经历潮水，翻堆，摊堆，筛检后才制作成功，按照发酵的程度是一种重度发酵茶，又由于茶叶的颜色黯黑，和黑茶相似，因此被别人当做黑茶来看待。由于做茶工艺的差异，导致了普洱茶的生熟有别，无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价，可是与其他六大茶类比起来，普洱茶的相似之处太多，导致普洱茶的正名之旅，也就非常困难。
但是仅从制作工艺上，那么我们可以把普洱茶生茶列为绿茶，熟茶列为黑茶，而其他老茶就要按照年份和特点进行品评分类。可以这么说，普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴，又不属于单一的茶类，普洱茶拥有越陈越香的特点，在时间的流逝下，带给人的惊喜不断。从一定意义上来说，只要茶叶市场的发展方向是好的，为什么要纠结普洱茶的分类呢？买到普洱茶，喝到一口令人愉悦，舒服的好茶，才是最重要的。
什么是普洱茶，主要分布在哪里？
所谓普洱茶即产自云南普洱县的大叶种茶，分为乔木和灌木两种树种。换句话说不是产自普洱的茶不能称为普洱茶，但是产自普洱县的茶叶不一定是普洱茶。从只做工艺来区分普洱茶分为生茶和熟茶，两种茶叶制作工艺不同，口感有较大区别。一款好的普洱茶必须具备的因素一定是干净，因为干净的茶没有变质，对人身体不会产生负面影响，其次，一款好的普洱从选材到制作工艺，仓储环节和冲泡环节都有很多专业的技术手段，任何一个环节出现纰漏都会直接影响到茶叶的品印口感和后期的转化过程，所以选普洱茶容易，选一款好的普洱茶一定要先了解专业知识，不要听别人讲故事，一款好的普洱茶不是出于故事，而是有固定的标准条件。
