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黑茶怎么辨别年份,安化黑茶哪种好

来源:网络 时间:2023-02-20 20:14:45 编辑:第一茶叶 手机版

黑茶主要指雅安黑茶,广西六堡茶,安化黑茶云南熟普茶等。辨别安化黑茶的陈放年份,需要熟悉,了解安化黑茶生产的历史情况,从产品的包装,文字,图标,压印以及标注上进行考察。很多茶友对于安化黑茶情有独钟,想方设法寻找最为正宗的安化黑茶,那么问题就来了,我们应该如何去区分安化黑茶的品质?其实很简单,通过嗅其香、尝其味、观其色,从感官上反映的愉悦或不快,从而辨别茶的优劣。

安化黑茶应该怎么选?

如何识别优质的安化黑茶产品,也是困扰许多茶友的难点。在安化境内,有能力和资格生产经营黑茶产品的厂家有二十多家,包括资历深厚的湖南白沙溪茶厂,中国茶界知名的“中茶”品牌老国企湖南安化茶厂,老字号安化永泰福茶号等,都有各自的包装,标志和文字说明。从外观上来判断安化黑茶,要认准安化茶协会统一颁发的生产系列标准,茶表面黑褐油亮,茶身紧结,压印的文字和图案清晰,这也是正规安化黑茶的外观特征。

开汤之后,可以进一步辩认优质黑茶,真正的安化黑茶按照标准取量况水煎熬,冲泡,汤色会红艳明亮,而非安化茶则会相对暗淡。尤其是耐泡的程度,可以明显对比出真正的安化黑茶。优质黑茶的口感醇和,微涩,有可口的松烟香,叶底厚实粗大,如果其他杂乱黑茶,外观不仅黄暗,而且茶汤不明净,口感淡薄,有异味,经过比较就可以分辨出来。

安化黑茶讲究饮用陈茶,而新茶要予以存放。一般来说,1-4年的新茶虽然茶味会足,但苦涩味也比较重,这是因为它还有待于进一步陈化。而5年以上的黑茶,不仅涩味得到了缓解,还会显露出一种陈香,微微甜润。如果是存放了15年以上的安化黑茶,用干净的茶杯来冲泡,可以保证茶液十多天都不变馊,堪称奇观。辨别安化黑茶的陈放年份,需要熟悉,了解安化黑茶生产的历史情况,从产品的包装,文字,图标,压印以及标注上进行考察。

其次,还应该观察茶体的陈化颜色,安化老陈茶其色如铁,有一种独特的色泽。其三,还可以通过体验真正的陈香,开汤品饮,了解具备这一特性的黑茶究竟是什么滋味,自然可以辨别出真正的陈茶。存放达到50年以上的安化黑茶具有极高的价值,因为它越陈越香,茶的品质在岁月的沉淀之愈发醇厚。同时,它也在历史的流转之中,见证了中国茶界的发展变化,存放黑茶传递给晚辈,就能让子孙后代都能品尝这陈年美味。

黑茶的品质应该如何辨别区分?

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