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生普洱怎么去除烟味,喝普洱茶喝出了烟味

来源:网络 时间:2022-04-30 18:12:40 编辑:第一茶叶 手机版

熏两三天,火烟味肯定就比较大。自从2005年以后,随着茶价上涨,以及市场对品质要求的提高,部分茶农就开始搭建阳光大棚,不再将茶叶担在房梁上了,有烟味的茶叶也就越来越少,这就是茶叶中火烟味的来历。这个火烟味也是那个时代的一个特征。如果您手上有2005年以前的老茶,没有烟味或者火烟味很轻,年份没有问题,那么你的茶是那个年代的春茶的可能性比较大。

潮湿闷热天气怎样储存普洱茶?

谢谢邀请,保存普洱茶最好是在温度低于30度,湿度不超过60%,短时不应该超过75%的环境中。尤其是湿度,要求比较高,如果湿度长期超过70%易产生霉变。那么潮湿、闷热天气时怎样保存普洱茶呢?首先要将普洱茶置于砂缸之中,散茶饼茶均可,在缸体和缸塞之间垫上三、四层棉布,使它处于半密封状态,然后将茶缸置于距离地面30公分左右的木台之上,并且距离墙壁10公分以上。

在南方梅雨季节时需要用无味的密封材料将茶缸口密封,待这一段高湿度季节过去之后再将密封材料去除。另外,保存普洱茶应该避免将它置放于有异味的地方,比如厨房、卧室、洗衣间等,最好的安置地应该是书房之类无任何异味的房间。另外强调一点:有的茶友喜欢闻香品茶,这个是不可取的。熏香的气味对普洱茶有极大的影响,茶香与香料中散发出来的香气会有干涉,相互影响,既影响你闻香又影响你品茶,更别说将茶与香料存储在一起了,那就是直接将茶损废的做法。

普洱茶中的烟熏味是从哪里来的?

普洱茶的烟熏味主要是由物理吸附造成的 茶叶由于其自身的物理特性(鲜叶的含水量高,海绵组织又极其发达),因此茶叶在干燥后空隙率非常的高,形成一种疏松而多空隙的结构体。不仅茶叶的表面如此,其内部结构也是如此,从微观上来说这些空隙四通八达,贯穿整个茶叶的表面和内部,而这些空隙的管道导致其总表面积非常的大。也就决定了茶叶具有很强的吸附性(吸湿、吸收异味)。

请问十几年的老生普洱茶有烟火味儿正常吗?

原创问答:真茶君—普文《1》关于烟火味的问题,很多回答者都回答很好,对于了解普洱茶比较早的茶商都知道下关沱茶以拥有烟火味儿,越做越有名气,如今面临一个比较大问题,那种烟火已经失传了地步,主要是什么原因造成失传了呢?1.适用工具的升级。2.茶农意识提高,对制作场地升级。3.最主要的原因,那时候的茶农作红茶都是炭火培的,然而雨季晒不干,就炭火培的。

《2》回到主题,题主问十几年前的普洱茶有烟火味正常吗?其实很正常的,15年前,家家大炒锅大军的茶农几乎谁家都有这味,尤其是临沧产区的茶,下关沱茶主要原料地,凤庆、云县、临沧等。反而没那烟火味,属于奇迹了。烟火味好吗?这问题我觉得最合适问广东人与福建人,这两地做茶都爱炭火培,所以烟火味的茶他们喜欢,正山小种、武夷山岩茶、凤凰单丛,异曲同工的碳培。

所以坚信一个道理,烟火味的老普洱茶,对于广东老茶客来说是宝贝。《3》年轻一代茶龄在10年以下的茶友们,或许认为普洱茶有烟火不容易被接受,在这里确实要讲到,制作普洱茶生茶的两个工艺要点。烟火味在正常制作中如何产生?1.炒制区域漏烟,不换气。2.所以人认为漏烟导致普洱茶生茶有烟味,其实需要非常严重才会有的,最主要的原因是不洗锅,不洗锅,不洗锅,这才是主要烟味的罪魁祸首,如果要想没有烟味或锅味,记得要点,炒两锅,洗一次。


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