【欢迎关注懂茶帝】关于拼配和纯料，没有谁好谁坏，主要看个人口感，但纯料毕竟会少，而且有过多人对拼配有不好的认知。感谢邀请：拼配和纯料各有各的好，拼配就是一个调味师傅，什么不够加什么，而且可以定形留样，可以下次再做，这样茶叶才有可持续性，对于办厂的人很重要，因为只有可以追溯才有利润。
普洱茶拼配的目的是什么？
老徐谈茶，去伪存真。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）因为单一品种的茶产量有限，不可能满足市场的需求，并且单一品种的茶很难找到一款各项指标都很令人满意的。如果能找到，那它的产量很低，价格也非常之高，比如冰岛、昔归、老班章之类，绝大多数茶友也是很难喝到，因此就有了拼配茶的出现。
普洱茶中拼配茶与纯料茶到底哪种好？
拼配茶现在市场上很多茶是有拼配的，不能一听拼配的茶就说不好。不是这样的，我们都知道没有一个山头的茶是完美无缺的，再有名的茶都会有这样或那样不尽如人意的地方。此外，每个人的口味不一样，喜好也不同。就有一些喝不了老班章的茶友，因此才就有了拼配茶的出现。拼配茶的好处就在于可以将不同滋味的茶按照一定的比例拼配在一起，大家取长补短，使得这款茶叶更加完美，取得1 1大于2的效果。
大家可千万别小看了这个拼配茶，没有对茶叶深厚的研究，没有对上千款茶的仔细品味，没有经过无数次的尝试，不可能拼配出一款好的普洱茶，甚至可能弄巧成拙。因此拼配茶可以让各位茶友，能够喝到他们各自喜欢的高品质的普洱茶。比如我们的高端私人定制茶就是用数款古树茶根据客户对口味的要求专门为他拼配而成，独一无二的。大家都知道春茶尤其是头春茶的产量并不多，这里我们把讲的范围扩大到整个春茶而不仅仅是头春茶。
春茶大约只占到一年茶叶总产量的4分之一，绝大多数的产量还是雨水茶，也就是夏茶。夏茶的水味重，香气弱，茶味淡，苦涩味重。如果将夏茶单独做成产品出售那肯定很少人会购买，价格也起不来。将春茶按照一定的比列和夏茶拼配，以提升产品的品质，这是通常的做法。当然严格来说这不算是问题，还是提高了产品的品质。拼配茶中比较恼火的就是用少量的熟茶与生茶相拼，然后做旧当做老茶出售。
汤色看起来与20多年的老茶相似，喝起来也有那么一点点意思。这个大家只要仔细看茶底，便可发现其中的奥秘。现在市场上已经很少见到古树茶与台地茶相拼配的茶了，这个是因为制作者不合算。对于懂茶的人来说，是不可能去购买这个产品的。对于不懂茶的人来说，没有必要拼古树茶进去，直接卖给你台地茶就好了。纯料茶顾名思义就是普洱茶料没有掺过其它品种的茶。
