这些毒素对于织纹螺本身可能并不会造成侵害（抵抗性较高），但是当人们吃了体内堆积较多毒素的织纹螺之后，危害真心“不容小觑”。吃了有毒的织纹螺，危害到底有多大？河豚毒素因为河豚而出名，它的主要毒性就是会导致神经末梢和中枢神经出现麻痹；河豚毒素是剧毒的非蛋白质神经毒素，它的毒性是氰化钾的1250倍。说到具体，河豚毒素主要包括河豚素、河豚卵巢毒素、河豚酸、河豚肝脏毒素，在这其中河豚卵巢毒素的毒性最强，它的毒性比氰化钠要强1000倍，大约0.5毫克就会致人死亡。
对于织纹螺的的中毒剂量，只能这么解释，具体的数据并没有。如果您食用织纹螺后发生中毒，早期的表征是舌头、口唇以及指尖发吗、眼睑下垂；随着时间的更迭，很快会出现恶心呕吐、胃部不适、腹痛腹泻等消化道症状；更严重者会出现言语不清、瘫痪、声嘶、呼吸困难、神志不清、休息甚至死亡（呼吸和循环系统衰竭）。值得注意的是：河豚毒素属于非蛋白性质毒素，它的性质非常稳定，煎炒炖煮焖等一般加热方式并不会破坏它的毒素；而且事情恰巧相反，平常情况下河豚毒素在生物体内部与蛋白质结合，经过高温烹调煮熟后，蛋白质被破坏，毒素自然而言就会游离出来。
所以，靠家庭加热烹调不但不会起到“去毒”的作用，甚至还会导致增加中毒的风险。生活中应该如何鉴别织纹螺？首先请您明确，依照现实生活来看，织纹螺在您生活中出现的几率较小，我们国家对其“把控”非常严格，您可以放心。当然，对它您应该学会基本的鉴别方法，对于织纹螺而言，请您从长相和形状进行分辨。对于织纹螺来说，它的螺身细长形似圆锥体，尾部较尖而细长，大小如“指甲盖”一般，整体长度在1厘米左右、宽度为0.5厘米左右，螺肉呈现淡黄色。
正因为如此，您应该这样做：首先，请大家要加强自我保护意识，拒绝去采捕和销售织纹螺，自己更不能家化工食用；为了您的安全，请不要冒险。如果您选择到浙江、福建等沿海地区游玩，请最好不吃或者少吃。其次，如果一旦发生中毒现象（吃了螺类之后），请立即送往医院进行治疗。最后，如果您发现有食品生产经营单位存在生产加工、采购以及销售织纹螺的情况，请立即像食品安全有关部门进行举报。
海鲜过敏都是哪些原因导致的？
临近春节，餐桌上各种各样的美食蜂拥而现，其中就包括鱼、虾、蟹各种海鲜，作为一个吃货，自然对海鲜也是充满着满满的爱。但是有些人却只能对海鲜可望不可即，因为他们对海鲜过敏，为什么会有这种海鲜过敏现象呢？超哥来解释一下。答案抢先看：因个体基因系统和敏感体质差异，有人会对海鲜过敏。海鲜中含有过量的组织胺，少数人因天生缺少分解组织胺的酶，吃了海鲜会出现过敏反应。
【过敏反应】过敏反应时刻威胁人们的生命和生活。一般认为是遗传因素和环境因素决定其发病，人类白细胞抗原(HLA)是调控人体特异性免疫应答和决定疾病易感性个体差异的主要基因系统[1]。因此不同个体因为基因系统的不一致，有人会对某些药物或某些食物过敏，而有的人则不会。【食物过敏】食物过敏是人们对某些食物产生的一种不良反应，在医学上属于一种变态反应。
婴幼儿患者在5～6岁时大约80%对牛乳、鸡蛋、花生、小麦、大豆产生免疫耐受，大约20%对鱼及甲壳类水产动物的过敏会消除，而其余的人往往是对某种食物终生过敏[2]，其中包括了海鲜。在成年人，果蔬过敏的发病率成快速上升的趋势，主要是因为存在果蔬-花粉的免疫交叉反应。【海鲜过敏】上述的食物过敏其中就包括了某些人对海鲜过敏。
海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。会出现这种情况是因为海鲜中含有过量的组织胺，组织胺属于一种化学讯息，亦是胺类神经递质，参与中枢与周边的多重生理功能。对海鲜过敏的人天生缺乏分解组织胺的酶，一旦组织胺被人体吸收，进入免疫系统，抗体抗原共同作用，就会引发过敏现象。【总结】海鲜过敏的人大部分因为遗传因素，部分过敏性体质或体质较差的人，可能后天也会对海鲜过敏。
如果是这样，海鲜过敏者食用海鲜后部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状，严重者甚至出现休克情况。所以如果你有类似情况不要妄自食用海鲜，及时去医院做过敏源检查，天生过敏性体质的人也不要轻易大量食用海鲜。更多食品、健康知识超哥都将尽力解答。欢迎关注和评论！参考文献[1]杨静,乔海灵.过敏反应与HLA基因多态性[J].中国药理学通报,2008(04):424-427.[2]陈红兵,高金燕.食物过敏反应及其机制[J].营养学报,2007(02):105-109.作者：谢苗嘉 赵力超。
