普文先讲述茶是依据什么分类的。比如苦丁茶、桑叶茶、金银花茶、荷叶茶、银杏茶等。感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县普洱茶与滇红茶的原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，同一种是茶树的鲜叶可以做不同种类的茶。（下图为滇红）用同一种鲜叶可以制作绿茶与黑茶吗？理论上讲是完全可以的，因为中国的茶分类是根据制作工艺来分，那制作工艺不同，肯定是可以划分的茶品类的。
“茶树”的叶子，都能泡茶吗？
理论上是茶树的叶子都是可以泡茶的，但是至于能不能喝，就要看题主你自己了！茶叶的采摘，按照茶青的等级会有芽头、一芽二叶、一芽三叶等等，带的叶子越多，等级自然是越低了。茶树从芽头到下面的叶子，不同位置有不同的内物质含量，所能表现的口感是不同的，所以才会有等级之分。通常情况下，老一点的叶子，苦涩味极重，并没有其他的香气、甜度、鲜爽度等等，也就是说显示苦涩味的茶多酚含量较高，其他内物质较少，这样茶叶是没有办法喝的，也没有喝的价值的。
利用普通树叶按照茶的制作工艺，能不能做出茶的味道？
这是肯定不行的，茶叶的香味等等都是由茶叶本身所含各种物质成份所决定的，也是其它树叶无法比拟的。但其中一部分树叶还是可以用来制成代用茶，当作“茶叶”来喝。比如苦丁茶、桑叶茶、金银花茶、荷叶茶、银杏茶等。但代用茶和真正茶叶最大的区别在于生物碱性和多酚物质的含量，代用茶叶的这些成份远低于茶叶中的含量，口感当然不一样了，选用代用茶，大多也是出于药用和保健的目的。
农村有哪些野生植物可以自制成茶叶喝呢？都有什么作用？
春天万物复苏，野花野草也欣欣然睁开了眼，很多嫩芽都是舌尖上的美味儿，品尝之余，很多可以制成茶，在水的浸泡中，把保健功用发挥到极致。分享农村田野常见的4种可以制成茶叶喝的植物。1 蒲公英蒲公英也叫婆婆丁，农村常见野菜，味微苦，春秋两季都有个生长爆发期。蒲公英全草可入药，祛火消炎，是天然的抗生素。蒲公英可以采摘了制茶，洗净晾干炒一下会更好。
蒲公英茶营养保健功能很好。2 癞蛤蟆草癞蛤蟆草学名荔枝草，嫩叶最初贴地面生长，叶片皱皱巴巴凹凸不平的，像癞蛤蟆皮。夏天开紫色小花。癞蛤蟆草全草入药，对咽炎有很好的治疗效果。可以于夏秋采摘，晒干泡水喝。3 桑叶桑叶就是桑树的叶子，桑叶是蚕宝宝喜欢的食物。桑叶营养保健价值很高，还是一种发散风热中药，可以采摘了泡茶喝。
农村老家一般喜欢九月九采摘，洗净晾干即可。桑叶茶去火消炎，降血压血脂，喝起来也没啥怪味儿。4 野菊花野菊花农村在山野常见，一到秋天，这黄色的菊花便悄然开满山头。野菊花可是很好的中药，避暑消热，清心明目。野菊花制茶，蒸了再晒会更好，保存时间更长些。以上是4种农村常见的可以制茶的植物，不知道各位喝过几样呢？欢迎关注“漫行草木间”，喜欢记得转发。
用同一种茶树上长出的叶子，是否可做不同的茶，如绿茶或者黑茶？
感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县普洱茶与滇红茶的原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，同一种是茶树的鲜叶可以做不同种类的茶。普文先讲述茶是依据什么分类的。（下图为熟茶）茶是怎么分类的？普文经营与制作茶已经6年，先讲述茶品的分类，以至于更详细讲解。中国的茶分类是依据茶叶的制作工艺（鲜叶的发酵程度来区分茶品）主要分为大类以下7类：1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶（乌龙茶）5.红茶6.黑茶7.根据地域标准来判定的普洱茶。
（下图为滇红）用同一种鲜叶可以制作绿茶与黑茶吗？理论上讲是完全可以的，因为中国的茶分类是根据制作工艺来分，那制作工艺不同，肯定是可以划分的茶品类的。举个例子：云南这边是产茶大省，主要产，普洱茶、滇红（红茶）、滇绿（绿茶）、熟茶（黑茶）白茶等，我们可以同样采用一种茶树种制作。地域性产茶的特性，福建比较喜欢制作白茶、绿茶、乌龙茶、红茶，茶树品种的差异，在制作中会找到最合适的茶类来进行制作。
