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什么茶可以做茶饼,茶饼都有什么茶

来源:网络 时间:2022-11-13 01:50:51 编辑:第一茶叶 手机版

茶饼和茶砖怎么掰开?茶饼有什么功效?

茶叶做成茶砖和茶饼主要是为了运输方便,历史上的茶,主要依靠“茶马古道”运输销售,而茶马古道因道路艰险,无法行车,只能依靠兽力驮运。因散茶松散,同样重量的话体积较大,每匹牲口驮运的重量较少,而运费是按重量计算的,为了增加运输效率,增大一次驮运的利润,逐步就产生了紧压茶。茶砖和茶饼是紧压茶中比较有代表性的两种。

一般茶砖和茶饼的分茶工具有茶刀和茶锥。茶砖分茶方式例如黑茶砖:1.选用竹质的茶刀,把茶刀从茶砖侧面沿边缘插进,稍用点力。 把茶刀再往茶饼里推进些,不会把茶砖撬的很碎,向上用力,把茶砖撬开剥落。 再用同样的要领,顺着茶叶的间隙一层一层的撬开,饼茶就可以渐渐撬散了。2.紧实的砖茶用茶锥撬茶,用茶锥的尖部插入紧茶内,在紧茶上形成一线性孔,这时候只要轻施外力,茶就可以被撬开了。

3.如果是一块普通的茶砖,并不是很名贵的,可以使用微波炉。用微波炉稍微加热一下,因为茶里都有水分,受热膨胀,自己就酥了,再用茶刀轻撬就开了,感觉对茶的口味没什么损伤,但要掌握火候。注意微波炉是从中心开始加热的,别烧糊了。茶饼分茶方式,例如普洱茶:1.把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘,将普洱茶刀从茶饼的侧面慢慢插入茶饼,来回摇晃茶刀,并慢慢施加向下的压力时,快插到慢慢的插进普洱茶饼。

注意:来回摇晃茶刀,并慢慢施加向下的压力时,快插到慢慢的插进普洱茶饼。2.把茶锥沿茶饼的内涡边沿用力插入。沿茶饼内涡边缘慢慢剥撬。也可沿茶饼外沿剥撬,茶饼就可以慢慢撬散了。茶饼的功效:茶饼中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 茶饼中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

茶叶的朋友给讲讲,茶饼是不是很脏啊,我经常发现里边有头发?

我先从茶饼之外的茶叶聊起。中国的茶园绝大部分是像土地山林一样,农村集体的土地承包给个人家庭的(这里面很多人,也许会搞错,土地是国家,其实农村的大多数土地是集体的,所以政府征地的时候村集体生产队长权利很大的),那样的话也决定了茶叶的种植采摘初加工都是很分散的,家庭为单位做的,,而且现在很多地方都对高档茶叶要手工茶,在那种情况下家庭加工肯定是做不到人人穿工作服戴帽子(除了一些大师摆拍做广告),再还有一个芽茶的时候产量少,大家会在工具上茶叶不落地,低等级的大叶子茶老叶老梗茶直接堆放在水泥地面上都有。

这就是茶叶生产的实际情况,嫩茶芽茶尤其是不揉捻轻揉捻的茶叶,因为挤压摩擦都会改变茶叶的外形特别小心,大叶子茶老叶老梗茶卫生条件会差一些。在成品处理阶段,生产量比较少,价格高的有人工挑选杂质,如老叶老梗茶蒂茶果等,茶叶是易碎品,尤其是高等级的芽茶,那样在人工挑选的时候难免有遗落的。我卖给杭州茶农,他们再卖到军委那些地方,人家在茶叶里面泡出蜜蜂是我自己亲身遇到的事情还给扣了点钱。

其他普通的茶叶老叶老梗之类就更多了。而且这些杂质最少得阶段反而是中档茶叶,因为茶叶大了采摘加工就更容易了。记住这一点,故意往茶叶里面扔杂物的人是没有的,马虎毛糙粗心是有的。现在来说茶饼中的杂质问题,其实您在选择茶饼的时候,已经应该有这种准备了,普洱茶是当今世界上口味最差,等级最差,茶种最差,卫生自然也是最差的茶叶,除了您被港台茶叶骗子那一套理论忽悠为了装逼而喝茶以外,除了装逼还是装逼,过去的过期边销茶,港台茶叶骗子忽悠一顿就成了圣品珍品了,影响茶叶质量的条件还是茶种(优良的茶种,大叶种,乔木类是古老的茶种,农业技术千百年进步体现在哪里?是高产,更好吃,更容易管理,更先进的加工技术,普洱是相反的)工艺(明清技术改革,普洱因为是边销茶没有赶上,这是中国茶史欠普洱的,现在还没有进步就是落后了)等级(在港台茶叶骗子没有忽悠之前,普洱也是有嫩度等级的,分十来个等级)等等,您相信港台茶叶骗子的忽悠,就是茶饼里面有一坨屎也请勇敢的喝下去,因为您选择的是智商和装逼。


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