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定军茗眉与仙毫哪个好,汉中仙毫即将登录央视

来源:网络 时间:2022-12-28 02:40:40 编辑:第一茶叶 手机版

汉中仙毫与毛尖有什么区别?

【仙毫】仙毫,一般是指“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。一般是一个芽一个叶,形状像兰花,色泽翠绿,白亳多;香气持久;汤色清澈明亮;醇厚,回甘。【毛尖】毛尖属于茶叶的一个品种,因产区不同冠以不同名称,如:信阳毛尖、黄山毛尖等。毛尖茶的外形比较的细直圆润,白毫较多,茶叶有绿衣,香气悠长,冲泡出来的茶汤碧绿,茶叶张开,慢慢沉底,叶片匀整,柔嫩鲜绿光滑。

陕西汉中产什么茶?怎么样?

汉中史称天汉,位于陕西省西南部,素有汉家发祥地,秦巴聚宝盆之美称,汉江从这里发源后蜿蜒向东,汉茶始于商周,兴于秦汉,盛于唐宋,繁荣于明清,据中国最早的一部地方志《华阳国志》记载,约在公元前12世纪,古巴国的人们,就把茶叶作为地方特产,敬献给周天子武王,名曰“西乡月团”据考证就产自今天汉中市的西乡县、镇巴县一带;汉中茶主要产地:陕西省汉中市西乡县南道教圣地午子山和鸳鸯池一带;西乡茶早在唐代就被列为贡品而名噪京师。

午子仙毫由西乡县茶技站创制开发,1985年通过技术鉴定,并于1986年获“商业部优质名茶”称号;1991年获中国杭州国际茶文化节“中国文化名茶”奖;2003年,午子绿茶系列产品通过ISO国际质量体系认证,被认定为“有机食品”和“绿色食品”。茶叶采摘于清明前至谷雨后10天开始采摘,采摘标准为一芽一叶、一芽二叶的鲜叶,要求长度不超过3厘米。

制作工序鲜叶采摘后经摊放、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔、复火焙香等工序加工制成。选购指导汉中市进行了茶叶品牌整合工作,将“午子仙毫”“定军茗眉”“宁强雀舌”“秦巴雾毫”“汉水银梭”等20多个品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌,并获得国家地理标志产品保护,购买时请认准防伪标识。如“汉南”牌汉中仙毫品质值得信赖。

品质鉴别看色泽:午子仙毫新茶呈嫩绿或墨绿,色泽清新悦目。如果干茶色泽枯暗发褐,则表示茶叶已经发生了氧化,常为陈茶。如果茶叶上有明显的焦点或者泡点,则说明品质差。看外形:午子仙毫茶外形匀齐显毫,细秀如眉,形似兰花,色泽翠绿鲜润。如果干茶色泽枯暗,且大小、长短、粗细不均匀,甚至有茶梗,则为下品。闻香气:一般午子仙毫茶内质香气清香持久,如果闻到茶有青涩气、粗老气或焦糊气,则为次品或假冒品。

品茶味:茶汤入口后鲜醇甘爽。而目品质上好的午子仙毫茶汤清明亮,滋味醇厚,爽口回甘,带有持久的板栗香。冲泡方法午子仙毫宜用透明玻璃杯冲泡,水温以75~80℃为宜,茶水比例为1:50-1:60,宜用“上投法”,冲泡时间为1~3分钟,一般能够连续冲泡3次。汤色:清澈明亮叶底:嫩绿匀亮欢迎关注【茗芯茶缘】带您走进有滋有味的茶世界。

汉中茶叶品种繁多,哪个最好?

汉中是茶叶的优生区,几乎每个县区都可以种植。但相比较而言,巴山一线较秦岭一线更适合种植茶叶,因而,汉中有名的茶叶都源自于巴山。在之前,汉中茶叶有多个品牌,每县品牌不同,甚至一个县有多个品牌,比如勉县就有定军茗眉、武侯毛尖等,其它县如仙毫、汉水银梭、雀舌等,各自为阵,虽然有不同的品牌特色,但不利于形成区域合力。

后汉中全市品牌整合,统一为汉中仙毫。对外影响力大了,但各自的辨识度降低,因为茶叶品质高低就难以辨别。自古有“高山云雾出好茶”之说,茶叶生长的海拔越高,茶叶的品质就越好。这是因为茶树的生长因海拔不同而从气候、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地温、生长周期等方面深刻影响着茶叶的品质。海拔越高,气压越低,空气稀薄,茶树的蒸腾作用相应加快。

芽叶本身不得不分泌出一种抵抗素——芳香油来抑制水分的过度蒸腾。所以高山茶香气相对较高,冲泡后杯底留香,持续时间较长。其次,高山地区,人迹罕至,空气状况良好,几乎没有污染,大型乔木凭借自身的抵御能力,少有病虫害的干扰。高海拔山区云雾弥漫,茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同,作用于茶树而合成更多的生物碱和酚性物,这也是高山茶内含物质丰富的原因之一。

高山地区昼夜温差较大,白天茶树的光合能力强,合成物质多,夜晚呼吸消耗少,茶树的营养物质得以更多的积累和贮存。这也是高山地区茶叶内含物质丰富的原因之一。此外,昼夜温差大,还有利于茶树氮磷物质的代谢,加快体内循环,促进茶树生长。巴山在汉中西高东低,茶叶种植也如此。因而好茶基本都在西部高山地区,如勉县、宁强等,但知名度和产量却是西乡最大。


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