首页 > 白茶 > 白茶知识 > 龙井茶微苦是怎么回事,6步泡出好喝又好看的龙井茶

龙井茶微苦是怎么回事,6步泡出好喝又好看的龙井茶

来源:网络 时间:2022-12-29 22:58:45 编辑:第一茶叶 手机版

龙井茶是扁条形的炒青绿茶,现在龙井茶的产区非常多,除了浙江省以外,安徽江西湖北四川贵州广西山东甘肃等等各省都有茶农茶厂在加工龙井茶。我这里先说明一下,我也看了一下其他人的回答,那些回答西湖龙井,狮峰龙井的人基本上是到目前为止没有见过正宗的西湖龙井狮峰龙井,因为你们知道产量,知道亩产,知道茶地数量吗?在网上看是不是会喝茶的人,是被书本茶艺师洗脑过,是实实在在等等喝过品鉴过了解过茶叶是能够看出来的,天天挂着西湖龙井信阳毛尖苏州碧螺春这些正宗产地,而且变着法的春天喝西湖龙井冬天喝正山小种,对不起就凭这点认识您一辈子都很难接触到正宗茶叶,用我经常引用央视报道过的牛栏坑肉桂,一年一共一千多斤产量,在上百家品牌茶企,几百家零售店几百家茶农直销,上千家网商电商中,您能够买到正宗牛栏坑肉桂?是回到龙井茶吧,那么这么多龙井茶里面,又有那么多茶种,到底那些龙井茶的口味比较好,或者是具有西湖龙井特色呢?我不想过多在淘宝上买了卢正浩西湖贡牌这些“正宗”西湖龙井说明的,您自个儿相信就行了。

龙井茶哪种味道最好?

龙井茶是扁条形的炒青绿茶,现在龙井茶的产区非常多,除了浙江省以外,安徽江西湖北四川贵州广西山东甘肃等等各省都有茶农茶厂在加工龙井茶。我这里先说明一下,我也看了一下其他人的回答,那些回答西湖龙井,狮峰龙井的人基本上是到目前为止还没有见过正宗的西湖龙井狮峰龙井,因为你们知道产量,知道亩产,知道茶地数量吗?在网上看是不是会喝茶的人,是被书本茶艺师洗脑过,还是实实在在等等喝过品鉴过了解过茶叶是能够看出来的,天天挂着西湖龙井信阳毛尖苏州碧螺春这些正宗产地,而且变着法的春天喝西湖龙井冬天喝正山小种,对不起就凭这点认识您一辈子都很难接触到正宗茶叶,用我经常引用央视报道过的牛栏坑肉桂,一年一共一千多斤产量,在上百家品牌茶企,几百家零售店几百家茶农直销,上千家网商电商中,您能够买到正宗牛栏坑肉桂?还是回到龙井茶吧,那么这么多龙井茶里面,又有那么多茶种,到底那些龙井茶的口味比较好,或者是具有西湖龙井特色呢?我不想过多在淘宝上买了卢正浩西湖贡牌这些“正宗”西湖龙井说明的,您自个儿相信就行了。

西湖龙井龙井分传统和现代两类,传统西湖龙井是指八十年代以前,祖祖辈辈流传下来的茶地茶树茶种和技术,现代西湖龙井是指茶园改良,茶种更新和以前的茶园,就是我们现在去就能看见的茶园,为什么两种要分开呢 因为如现在推广的龙井43是过去用种子繁殖所没有的,八十年代以前和一百年以前的茶种技术是一样的,而现在茶园的茶种工艺都不一样了,八十年代是分水岭,简单的说就是出现了以龙井43为主的单一茶种,以机器加工代替了手工炒制,也就是说你现在喝的西湖龙井和乾隆皇帝喝的,在外形颜色光度紧度等都不同了。

浙江是中国茶叶科技技术比较发达的地区,茶科所浙大茶学院等机构很多,这样对技术口味香味特点的研究比较多 而且传承也非常好,现在的西湖龙井不但能继承古代的香味口味而且还能够优化(前提是正宗西湖龙井)。西湖龙井的几个特点色香味形很多人都已经讲过很多次了,其中豆花香遇水而出,干茶叶润茶就出豆花香(一个小实验,将一些散茶叶放潮湿的地方,让受潮发软以后闻一下,豆花香很浓)(第二个小实验,用火机点火,没有鸡毛臭,只有香味),甘润而不苦涩,我和茶农打交道聊最多的并不是香味,而是口味,茶叶有涩味(麻舌头,大舌头)才是最忌讳的 ,好茶能够浓而不涩,微苦而能回甘。


文章TAG:龙井茶微苦步泡好喝好看龙井茶微苦是怎么回事6步泡出好喝又好看的龙井茶

最近更新

  • 富硒黑茶如何泡制,中国硒黑茶开创者

    喝黑茶是非常讲究的,黑茶内经过多种工续加工而成,黑茶内有很多营养成分,时间越长,茶内的营养成分越好,大家喝过黑茶,发现茶并内有金色金花,金花的营养价值特别高,喝过黑茶的人都知道:降血脂,降血糖,皮肤光滑,有九大功效,喝黑茶要用茶蒸汽煮着最佳,水蒸气和蒸溜水一样,干净卫生,是人体吸收快,黑茶千万别洗茶,洗茶能洗掉茶内营养成分,这是我喝黑茶多年的经验,分享给大家,严重声名:我不卖茶,但不是传销,是喝黑茶得出的结论,分享给爱喝黑茶的茶友们。黑茶适合用什么茶具冲泡?感谢邀请,欢迎关注Hello茶叶。首先,关于茶具

    白茶知识 日期:2023-03-01

  • 乌龙和普洱哪个拉油,喜欢喝普洱的你

    不能直接按照六大茶类分类方法简单将其归到哪一类,因为“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的巨大差异。但很多人认为,普洱就是普洱,应该单独归类。感谢邀请懂茶帝!您身边的茶知识平台!现今对于生普洱的争论很多,在最早的归类中把普洱整个品类熟普洱和生普洱都归在黑茶中。生普洱是乌龙茶吗?感谢邀请懂茶帝!您身边的茶知识平台!现今对于生普洱的争论很多,在最早的归类中把普洱整个品类熟普洱和生普洱都归在黑茶中。现今有专家说普洱应该从六大茶类中独立成为单一普洱品类,还另有说法生普洱应该归为绿茶品类中。我们现在一般按

    白茶知识 日期:2023-03-01

  • 普洱茶 黑茶如何冲泡,冲泡白茶绿茶红茶普洱茶并不难

    我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:如何冲泡普洱茶生茶比较好?普洱茶生茶市面上比较常见的以紧压茶为多见(砖、饼、沱),普洱茶冲泡如果条件允许的情况下最好选用紫砂壶冲泡,真正的紫砂壶透气、保温性好,普洱茶的水温要求是100度为好,像在云南后者西藏的很多地方是很难达到这种温度,那就越高越好,水沸后继续沸腾一会,普洱茶一定是快速出汤(即:开水到进去马山出来),闷泡会影响普洱茶的口感,再有就是投茶量也是一个关键的点,投茶量根据容器的大小来决定,不用刻意到很多所谓专家的5克或者7克,也可以根据自己喜欢的浓淡程度来

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 如何形容普洱好喝,普洱的最佳赏味期

    感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,普洱古树茶是不是智商税,这个茶好喝吗?其实普洱茶古树茶是智商税,这茶确实好喝,或许很多人不认可,但就是这个古树茶,真的不一样的优质。普洱茶那款最好喝?相信一千个人就有一千个答案。你觉得普洱茶哪款最好喝?普洱茶那款最好喝?相信一千个人就有一千个答案。纵观二十年内林林总总的普洱茶,不乏山头精品,但2010年的冰岛古树茶风华绝代,特点更加出众:2010年恰逢六十年不遇的大旱(大旱年景出好茶)。2010年也是冰岛古树茶的工艺发轫成熟之年(往前卫生度欠佳,多

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 制茶工序有哪些,不同的制茶工艺

    现在大多使用机器制茶,相对来说,更加节省人力,操作也比较简便,卫生清洁化也有一定保证。真正的名优绿茶有哪些总体来说,我们国家茶叶种类众多,各茶叶产区都有自己的名优绿茶,特别是头采茶,不管是味道外形是香气口感,都属上品。1.杀青:是制茶的初制工艺之一。手工茶和机制茶如何区别?感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您提出的问题作个人浅见。全手工茶与机制茶有何区别?概念全手工茶:从采摘茶青到制作成成品都是采用全手工制作。(利用简易非自动化工具)机制茶:从采摘茶青到制作成品,其中有机制的部分就是机制茶。(机器指自

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 云龙茶产自哪里,大理云龙的茶叶逐梦人字学文

    福建产哪些茶?要说福建产什么茶,除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音,福建还种植很多茶叶。福建属我国江南茶区名茶最重要生产省,主要茶类有乌龙茶、白茶、红茶、绿茶。以及再加工的花茶,花色品种有百余种。而问题描述中的,武夷岩茶就属于乌龙茶,安溪铁观音就属于绿茶。在众多茶类中,最为著名的是这几种茶,武夷岩茶、正山小种、莲心等。以下简要介绍下这几种茶:1、正山小种,属于红茶类。产于武夷山市、建阳市和光泽县,主产区位于武夷山腹地桐木关一带。正山小种外形条索肥壮,紧结圆直,不带芽毫,色泽乌黑油润,香气芬芳浓烈,汤色

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 浙江采茶叶多少钱一斤,龙井多少钱一斤

    老家在浙西衢州,已经3月份,加上最近天气好,预计月底就要开始摘茶叶了,这可是一年一度茶农的大事,茶叶最重要的是时间,早一天和晚一天的价格会相差非常多,所以家里有大片茶叶地的人都需要雇人摘,而单纯从摘茶叶的劳务费来算,我所知道的大部分是按照每斤多少钱来算的,当地是20元一斤左右,摘多少算多少,茶叶多加上干活动作利索的话,多的时候一天收入上百很简单,在当地算得上不错的收入当然如果在杭州区域就不是这个价格了,那边一天200、300不在话下,这对于中年妇女来说是比较高的收入了,所以我们当地也有一些人趁着这个时候去

    白茶知识 日期:2023-02-26

  • 碧螺春是哪个四大产区,关于洞庭碧螺春

    东山碧螺春是传统的核心产区,东山人更是一年四季喝要碧螺春。洞庭碧螺春的产区,是在江苏省的吴县。有洞庭东西两山碧螺春之分,东山是座半岛,也是碧螺春的原产地,东山碧螺峰的石壁,是碧螺春野生茶的发原地。明前碧螺春,比较推崇的是东山。碧螺春,又叫洞庭碧螺春,也许有人会误以为它的产地是洞庭湖。碧螺春和龙井哪个好?这是显示我茶史才华的时候了。龙井茶和碧螺春的相生相爱,还得从这两种茶叶的历史渊源说起。在明代中前期,社会上最好的茶叶,既不是龙井茶(雍正七年定工艺),也不是碧螺春(清康熙赐名),而是虎丘茶,大量的茶史记载“

    白茶知识 日期:2023-02-26