更可悲的是在1987年,一位精神病人毫无缘由的砍伐,更险些断送了它的性命。宋种到底有多稀有呢?1990年,春茶的产量尚有9.8斤,2000年时,年产量仅剩下4斤,近些年甚至不达两斤。物以稀为贵,宋种的价格也由1990年的每斤150元,涨至如今的2百万。宋种的“贵”,要从潮汕商人的善心说起近几年天价宋种的产生多见于各类慈善拍卖会,然而媒体只关注最终高昂的成交价,无视买茶人真正的动机。
潮汕商人,以李嘉诚先生为例,多为自幼贫寒,白手起家。发达之后,一方面仍然保持着简朴的生活,另一方面却在各类慈善活动中一掷千金。购买天价宋种,不全是为了茶,如果将宋种改为他物,相信也会在那个特定场合拍出天价,因为商人们本来就是为了来捐款。穷则独善其身,达者兼济天下。还是一名宋代普通村民时,潮汕人选择守候一棵象征汉族血脉的茶树。
而贵为富豪时,他们选择通过买茶而捐出天价善款。比宋种贵的,是那片丹心。来自宋代的茶香,不是土豪的我可以品尝吗?母树过于稀缺,但通过在同在海拔的老枞身上进行嫁接,目前二代的、三代的宋种均可通过茶农买到。相对普通茶叶,价格自然不菲,但考虑到母树的天价,至少也体现了“飞入寻常百姓家”的诚意。如有幸品尝到宋种,希望您不只关注他的价格,请还记得那属于时光的味道与那充满人性光辉的脉脉温情。
PS: 茶里君是中山大学非物质文化遗产学的硕士生,这个头条号是我利用工作业余时间来经营,内容都是关于茶叶的原创文章,平时工作忙,经常要在凌晨才有时间写作,如果大家觉得对您有帮助,也恳求关注一下我的头条号,转发一下、收藏一下我的文章,更欢迎在评论区参与讨论,有了你们的鼓励,茶里君不管再辛苦,也一定会坚持笔耕不辍。
哪个好不是一两句话就说得清的,而所谓“好”的评判标准也不好说。萝卜青菜各有所爱,有些人喜欢祁门的厚实,有些人喜欢滇红的浓烈,有些人喜欢小种的甜香。况且,在不同的时间不同的地区采摘的不同的级别的红茶,他们也是有很大的区别的,拿2W一斤的金骏眉和20一斤的滇红比,哪个好喝?当然,对于刚入门或者未入门的茶友来说,这个2W的和20的估计也差不多……甚至很多红茶炒制的时候加糖了,他们感觉这个更香甜,是好茶……我们简单的说一下这三款红茶的区别吧。
正山小种正山小种被称之为是红茶的鼻祖,属于小种红茶,以武夷山桐木关地区的最为出名,小种红茶甜香,醇厚,柔润,有厚重的松烟感,嗯,还有很多人能够喝出桂圆味。入门茶客的话,从正山小种入门还是蛮不错的,嗯,金骏眉也挺不错的,采摘正山小种的芽头制作而成。云南红茶也就是我们常说的“滇红”属于工夫茶,他带有典型的大叶种特点,相当醇厚,略带酸味。
不像小种红茶那么甜香,有标志性的蜜糖香和淡淡的花果香,味道悠长。但是不是很适合刚入门的茶友喝,因为它带有一种韧性,同时很浓烈,喝惯了这个,很难喜欢上别的红茶了。祁门红茶世界三大高香红茶,也是属于工夫茶,有个很好听的别称,叫做群芳最。说是在中国的茶香里,发现了春天的芬芳。祁红的特点是口感厚实,顺滑润喉,有一种似花似果又似蜜,有类似玫瑰或苹果的清香。