我声明几个观点。第一,是茶都会对胃都有刺激,并不存在红茶养胃的医理,因为刺激胃的是茶多酚酮类等成分,各种茶叶中只有含量高低之分,有些肠胃不好的人喝口凉水都会感到不适;第二,人体的胃是功能很强大的,胃酸的浓度能达到pH值2-4,这是强酸的水准,茶叶这点酸碱度和胃酸比差多了;第三,把肠胃分开对待,胃不好通常是胃粘膜损伤引起的 ,肠不好是肠里面的生态发生的变化,每个人都肠里面是一个复杂的菌落环境,这得找专业医生;第四,有条件的话,尽量喝芽茶嫩茶,并淡泡,我一直是主张好茶淡泡的,这样对肠胃的刺激毕竟少;第五,肠胃功能不好的人可以推荐喝发酵度比较深的红茶,红茶经过发酵一些容易刺激胃的成分发生了氧化分解,相对对胃刺激会小一些,虽然我是经营绿茶龙井的,第六,远离普洱黑茶等炒作忽悠类的神茶,以及有疑似添加香精的茶叶(具体不点名了),茶叶的嫩度固然重要,卫生条件更重要,第七,肠胃不好的人挑选茶叶,我推荐一个简便方法,将茶叶按普通用量,用矿泉水泡一杯茶或一壶茶,然后放置几个小时,假如在茶水表面形成茶釉的话,说明茶叶大分子成分比较多。
在喝茶方面,我们需要根据体质来选择合适的茶来喝,这样才对我们的健康有好处。白茶按照贮藏年份,有新旧之分,新白茶性寒冷,对于胃不好或身体虚弱的人不适合饮用。但老白茶经过充分陈化发酵后,茶质温和,身体虚弱,感冒的人适当饮用这些茶,对身体有益。体寒的人要喝也可以喝少量的新白茶,但注意如果有不适,就不要喝。一般来说,它只适合身体强壮,胃热的人饮用。
还有几点要提醒喝白茶的朋友:1、不要空腹喝茶。喝茶消食,因为茶汤中含有咖啡因,会对中枢神经系统产生短暂的兴奋作用,从而促进胃液分泌和胃肠蠕动,帮助消化。但是如果胃里没有食物,过量的胃酸必然会刺激胃粘膜,引起灼热或刺痛不适。因此,建议大家不要空腹喝茶,最好是吃一些饼干、蜜饯等,可以避免喝茶时醉茶,也是缓解胃部刺激的好方法。
如果你想喝,你可以喝一些淡淡的老白茶。2、不要喝浓茶。习惯了浓茶的人,如果喝淡就会感到不适。浓茶的浸出的含量也较高。喝浓茶对胃不好。高浓度咖啡因可以加速心率和血流。为了沏茶,仍然需要在1:50左右控制合理的茶和水的比例。3、不要喝太多。喝茶太杂和吃的食物太杂对你的胃有害。连续喝几种不同种类的茶,胃是不能接受的,建议喝茶,稍微休息一下再换茶,一次最好不要超过三种茶。