那么说到这里，苦瓜就一定得成为配角了，我分享一个之前做过得苦瓜紫薯卷，你可以给孩子试试。苦瓜紫薯卷食材：苦瓜1个、紫薯2个、白糖10g、炼乳15g、纯牛奶10g做法：1、紫薯洗净去皮，切成稍微薄一点得片，上锅蒸15分钟左右。2、紫薯蒸熟后，趁热加入白糖、炼乳，边搅拌边加牛奶，最后用勺子压成泥。3、苦瓜洗净去头尾，从中间切成两段，用筷子捣去苦瓜里的瓤，锅里加水大火烧开，放入苦瓜焯水，焯3-5分钟后捞出，4、将苦瓜放入准备好的纯净水中，水要没过苦瓜，为了让苦瓜的颜色保持翠绿。
5、将浸泡一两分钟后的苦瓜取出，晾干或用厨房纸巾吸干水分，切成均匀的苦瓜圈。6、将紫薯泥填满苦瓜圈，压紧实即可。7、摆盘装饰一下，就可以拿给宝宝吃了。这道菜得小Tips：紫薯尽量切薄一点，蒸起来省时间，紫薯比较干，我给到10g的牛奶量，不要一次性全加进去，因为紫薯大小不一样，根据情况，适量加入，变成紫薯泥就可以。
紫薯泥里可以把炼乳和白糖，换成蜂蜜，只要甜度够，苦瓜就显得没有那么苦了。苦瓜去瓤那一步，需要耐心，别把苦瓜戳破了，苦瓜的籽和瓤清理干净，可以减少苦瓜的苦味，如果切两段处理起来觉得比较费劲，可以直接切成圈，只是这样在焯水时，营养会流失一部分。夏季的话，可以在冰箱里稍微冷藏一下，苦瓜的苦味会再变淡一些，清热解毒、促进肠道的蠕动和消化，苦瓜和粗粮的组合。
白芍药和赤芍药，如何区分？
您好，很高兴回答您的问题。白芍药（白芍）和赤芍药（赤芍）均是中医临床常用的药物，二者虽然名称相似，但是针对的病证方向却大不相同，大家应该如何区分呢？实际上，二者的相同之处仅是同一科属的植物根茎（白，赤同属毛茛科植物），而在外形性状，作用原理，性味功效，临床应用方面却大不相同。接下来，朱大夫结合中医药学理论从芍药的历史沿革到性味作用，为您做全面的区分鉴别和解答分析。
★汉代时赤芍与白芍混用在古代，白芍和赤芍曾一度混用，成书于汉代的药学专著《神农本草经》记载了“芍药”的性味功效，请注意，那个时期白芍和赤芍并没有做分类，根据文中描述功效应用可判断当时未做分类，例如，《本草经》说“芍药益气”，符合当下白芍偏补的功效，又说“芍药主邪气腹痛，通血痹，这又与赤芍活血化瘀的功效相近”。
读东汉医学家张仲景所著的《伤寒论》可以发现，芍药用于营弱卫强，所谓营弱是阴血不足，补营弱用白芍药；妇女血脉凝滞，仲景也用芍药，这个芍药可能就是赤芍药。由此可见，汉代赤，白芍药是混用的。芍药，味苦平，主邪气腹痛，除血痹，破坚积寒热，疝瘕，止痛，利小便，益气——《神农本草经》★至唐宋种植芍药产生了白芍药由于芍药花具有观赏价值，至唐代逐渐的产生的种植芍药的习惯，如《芍药花颂》中说：“晔晔芍药，植此前庭”。
