其实，隔夜茶是能喝的，而且能放心喝，爷爷喝了40年都没事，这还不能说明问题吗？除此之外，我们还能用科学的方式来证明隔夜茶无毒。有人觉得隔夜茶不卫生，放一夜之后会滋生很多细菌。其实不然，实验证明，茶水放置一夜之后的菌落总数小于10 CFU/mL，而生活用水的卫生标准是100 CFU/mL，这说明隔夜茶不仅能喝，而且卫生情况很不错。
有人觉得隔夜茶没有营养。其实，绿茶在刚泡好的时候，茶多酚的含量2742mg/kg，放置一夜之后，茶多酚的含量是2778mg/kg，营养物质不减反增，无论是饮用还是漱口，都对牙齿有好处。有人觉得隔夜茶可能有毒。其实，茶水里面有2种物质不好，分别是硝酸盐和亚硝酸盐，但刚泡好的茶水跟放置一夜的茶水一样，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都低于16mg/kg，都不会对人体产生危害。
其实，隔夜茶是能喝的，反倒是刚刚泡好滚烫的茶水不能喝。不少人喜欢喝热茶，刚泡好的茶还很烫，就有人迫不及待地端起来喝，吹一下喝一口，食管跟胃能感受到一股暖流划过，然后哈出一口热气，其实，这种喝法很危险。烫嘴的茶不仅会烫伤口腔，还会烫伤食管跟胃，就如同热茶倒在手上之后，手会脱一层皮，食管也是一样，被烫伤之后也会蜕皮，然后就是修复，一直喝烫茶，食管就会一直被烫伤，一直在修复，反反复复，这会提升患食管癌的风险。
除此之外，饿肚子的时候也尽量不要喝茶，因为茶叶里面有咖啡因，它会刺激胃液的分泌，能促进肠胃蠕动，简单来说，它会加强肠胃的消化能力，本身就饿的不行，肠胃还在努力消化，试想一下，肠胃在消化什么？没错，就是自己消化自己，过多的胃酸会刺激胃粘膜，胃里面会出现灼热感甚至是刺痛感，回忆一下，你有没有过这样的情况呢？。
隔夜茶有的说能喝，有的说不能，到底该信谁？
大家好，说茶网思思为大家解答这个问题。隔夜茶其实没有很多人议论的那样恐怖，试问一下隔夜菜是不是都吃不了呢？是不是所有超过7-8个小时的食物都不能吃了呢？其实这是有误区的，隔夜茶是可以喝的，因为茶不像糖和蛋白质容易滋生微生物细菌，而在室内条件下的茶叶更加不容易快速繁殖大量细菌。至于被人说茶叶放久了，茶汤颜色就变了这种说法，并不是茶锈，而是茶叶中的茶红素或茶褐素会被氧化，之后容易颜色变得更深。
还有人说，茶叶中的亚硝酸盐经过长时间放置后，会增加而导致癌变，其实茶叶中的亚硝酸盐远远低于国家生活饮用水卫生标准中规定的 1mg/L，根本不可能致癌。那么隔夜茶到底怎么喝呢？第一、留隔夜茶可能是因为喝不完一泡很好喝的茶，又舍不得倒掉，或者身体不舒服，想留到第二天再接着喝。这时候的隔夜茶最好留着茶底，因为如果是长期浸泡在水中的茶叶，内含物质会不断析出，即使第二天倒掉茶水，再接着泡也没有啥意义，因为物质基本被析出完毕，也没有再喝的价值了，故留着茶底的茶，第二天再接着泡吧。
第二、想要第二天再接着泡的茶，首先先用沸水把茶叶唤醒，迅速出汤，这一泡不建议喝，第二泡注水的时候，让茶叶充分被沸水浸泡再出汤，这时候再去喝，茶叶滋味依然还在，茶叶中的内含物质也没有损失。物尽其用，两全其美多好。总之，隔夜茶是可以喝的，只要不是隔了好几天的茶，别说茶了，就是隔了两天的饭菜，尤其是蔬菜和肉类，能吃的几率也更小了，即使是放冰箱，其实味道已经丧失了很多，就证明已经开始要变质了，尽量少吃。
有人说隔夜茶不能喝，那么早上8点钟泡的茶到晚上8点还能喝吗？为什么？
您好,谢谢邀请!隔夜茶是能喝,但最好不要喝.早上8点钟泡的茶到了晚上8点钟已经足足12个小时，最好不要喝。隔夜茶，不一定是隔夜，一般指放置时间比较久(超过10小时)的茶。长时间放置的茶更容易把茶里的碱性物质浸泡出来,喝过之后会让人有胃涨的感觉,而且放置久了多少会产生点亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸的作用下，形成亚硝酸胺，亚硝酸胺是强致癌物。
所以说一般情况下不要喝隔夜茶。且不说是否产生致癌物，单从口感和品赏方面来说也不要喝隔夜茶呀， 绿茶、白茶、黄茶香气怡人，清新爽口，留它过夜或长时间放置，茶香容易挥发，茶汤容易带有煮熟了的熟闷气味，口感肯定大打折扣. 以香型注称的铁观音，更注重茶的香气与滋味，放置久了香气就基本挥发没了。只有黑茶属喝隔夜影响较小的茶,因为黑茶属后发酵茶，茶叶采摘制作后再进行渥堆发酵，存放时间越久越有韵味,冲泡次数较多，好的黑茶可以喝一个下午,这种茶过夜，一般对茶口感的影响较小。
