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翻茶瓯怎么翻,怎么冲泡凤凰单枞

来源:网络 时间:2023-02-07 20:40:40 编辑:第一茶叶 手机版

关于茶的诗词句都有哪些?

1、东西南北中央佛,共饮乾坤一碗茶——宋·释印肃《颂十玄谈·还源》2、松花酿酒,春水煎茶——元·张可久《人月圆·山中书事》3、一局输赢料不真,香销茶尽尚逡巡——清·曹雪芹《第二回回头诗》4、色随春焙茶烟碧,凉入晨烹灶火残——宋·冯时行《谢韩秀才送松栽四首其一》5、茶烟午灶,听击棹、歌声笑语迟——宋·熊禾《婆罗门引·送张监察出闽》6、飞仙不可呼,野僧意甚真,煎茶清樾下,童子拾堕薪——宋·陆游《自小云顶上云顶寺》7、商人重利轻别离,前月浮梁买茶去——唐·白居易《琵琶行/琵琶引》8、今日谁能留下马,古人犹自酹先茶——宋·牟巘五《和任东律山长》9、客病消茶碗,禅心醒石床——明·潘之恒《游楞伽山》10、何物堪留客,烹茶成雪芽——宋·留元崇《茶园》。

央视曝光30元普洱台地茶冒充古树茶,价格翻5倍,究竟如何辨别?

欢迎关注【懂茶帝】!普洱茶行业以次充好的现象一直都是普洱茶爱好者最头痛的一件事,喝茶本是一件享受的事情,造假比比皆是,弄得人心惶惶,使得我们在买茶时都变得小心谨慎,信任感持续下降,也为普洱茶市场一再的抹黑!那么我们如何辨别古树茶与台地茶呢?可以从外观,香气、滋味三方面比较。一、外观1.看时间云南西双版纳处于北回归线,春天来得很早,低海拔的台地茶从3月初就开始陆续发芽了。

古树生长在原始森林里,周边杂生着许多高大的树木,阳光照射不到,茶叶就发的很迟,极端的还有在4月底5月初才发芽的古树。一般情况下,大树、古树的采摘时间是3月底、4月初,干旱年份除外。所以说茶友们看出厂日期是3月15号左右的,多数是台地或者小乔木。2.看叶底厚度古树茶叶底由于叶种的不同,各山头叶底的厚度不一样。

但是同一山头,同一叶种,肯定是树龄越大,生态越好,人工管理越少,叶片越肥厚。3.看叶底颜色古树相对于台地,小乔木来说,鲜叶通常更加墨绿(颜色更深),而且手感更加光滑。4.看叶脉古树茶的叶脉更加清晰、凸显、隆起、粗大。台地茶叶脉瘦小,不显。从叶脉的对数上来看,同一叶种,同一山头,叶脉对数越多,树龄越大,拿普通大叶种来说,野生型古树多在13对以上,过度型和栽培型多在11对以上,改良型多在6对以上。

5.看锯齿锯齿上树龄越大,锯齿越稀疏,越呈不规则状态,台地或者小乔木的锯齿密度大,紧凑、细小。二、香气香气是辨别古树茶的重要因素。由于古树茶与台地茶的根系深度和土壤环境不同,摄取的养分也不同。古树茶在香气上以强烈的花木香及带有樟脑气息的香气为基础,整体香气协调、纯正、持久,花果香不明显。而台地茶以清爽花木香为基础,花果香明显,木香不明显。

三、滋味古树茶汤1.厚重度古树茶的厚重度明显优于台地茶,体现在口感上就是古树茶汤醇厚,而台地茶茶汤则显淡薄。2.苦涩度苦涩度较重的茶基本是台地茶,因为树龄小,吸收的养分少,其它滋味不明显,苦涩就会更突出一些。根据实验表明,古树茶的茶汤苦涩味低,滋味鲜爽,厚重,爽口,有茶气,而台地茶苦涩味较重,较持久,滋味淡薄,茶气不明显。

3.持久度古树茶更耐泡,回甘生津快,且稳定持久。一般能持续至8~10泡以上,品质较好的能持续12泡以上。台地茶回甘生津也比较快,但持久度差,6泡以后滋味就会明显淡化。持久度决定了茶的稳定性,稳定性越高,说明内含物质越丰富。4.喉韵喉韵,就是饮茶后喉部比较清凉、舒适,会有“喉部也有甘甜”的感觉。古树茶之所以会有喉韵,是因为茶品内质丰富,滋味会在喉部累加释放,而台地茶内质不足,所以不能形成喉韵。


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