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普洱茶为什么会有花蜜香,花茶为什么香

来源:网络 时间:2022-09-05 06:06:45 编辑:第一茶叶 手机版

普洱茶的学问很多,需要喜欢它的人,慢慢去摸索,总结。通过经验的不断积累,才可以泡得出理想的好茶。普洱茶:不畏惧岁月逝去,虽然好时光难留。但可成就历久弥香,爱上它跟随您走。在选购普洱茶的时候,最好要求店主用陶瓷盖碗冲泡,并且要求重泡,何为重泡?就是将自己选好的茶,份量放多点,将开水与碗成约九十度角,提高水直冲茶叶,之后盖好碗盖闷泡比平时冲泡的时间长点,目的就是让茶叶充分显露其缺点,缺点越少的茶,就是好茶。

不过这种方法有些店主是不愿做,如果愿意做的店主,很定是有心帮你找好茶的好店主。后期不香的原因有很多,有可能是冲泡不当,也有可能是收储不当,也有可能是取用泡茶茶具问题,水质的优劣也会有很大关系等等。以上的作答,只是个人浅见,有关普洱茶的知识还有很多很多,让我们以后慢慢去作探讨吧,最后感谢阅读者的阅读,祝福喜欢普洱茶的朋友,天天喝上好茶,身体健健康康。

为什么有些茶有落水香,有些茶只是闻起来香?

原创问答:真茶君—普文《1》首先感谢茶农老解的邀请,这问题问的非常专业,非制茶专业人士不能完整的回答,普文通过这几年对于茶制作的研究与实际,发现几个方面能使茶汤含香(落水香),什么情况下只是闻起来香,现在总结如下,供茶农与茶友们参考。《2》要能有落水香的茶,主要有两种情况占据主要方面。1.茶树种自带的特殊香型,这是每一种茶树种都会具有的,只是你认为常见与不常见,普通与特殊的原因。

(梅占、野生茶树等)2.每一个茶树种,通过不同程度的发酵产生的香型,工艺要点掌握到位后,会有落水香。而有落水香的茶制作工艺是有要求的,每一个树种的工艺内容有略微的不同,这点需要在实践中去掌握,主要变现在制作环境的几个方面。1.采摘的要求,这方面如果不是制作茶环节的人不一定会理解,举例:有些人说一芽二叶采摘制作晒青(普洱茶晒青),有些人说采摘一芽三叶,但是根据是什么,普文给大家总结,其实制作普洱茶的关键采摘一定要采摘到茶梗的木质化与软化处,(可以用试验证明)茶农可以咨询,原理很简单。

2.制作过程中的几个要点,摊凉、杀青、揉茶这三个过程的结合,这不是一句话能说清楚,只要摊凉过程中,茶青的水分到一定比例,杀青时火温与杀青一定程度,揉茶前一定时间的闷,就会有汤中含香,不管是大树、小树都会有制作技术上调节的一方面,这也不是吹牛出来,而是需要实践检验。《3》为什么有些茶有落水香,有些茶只是闻着香,这些取决于茶树种、采工、制作工艺,并不是古树就有,小树没有,这是较多不懂工艺的茶商们误导,我们生活在这个大自然,万物生长遵循天地之理,合乎天地之理,方能显而易见。


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