它是典型的有价无市。历史上价格一直居高不下，不是什么人炒作，而是市场。实地看看岩茶产地，一年只能一季采制；独特的山场生态之好，决不是只有茶树，不仅中国难有媲美的，世界上也无出其右的。安溪茶区再建什么后花园，也是难以相提并论的。如果做不到真正回归乌龙茶传统，很难再度辉煌。农药化肥的问题不打农药的茶叶，99.99%说谎！当下中国这种概率，几乎千万分之一的可能。
不是说有这种境界和觉悟的茶农都没有，而是整个大环境小环境，都容不得你因为爱茶而不使用农药。 武夷岩茶那么好的山场，除了茶树，其他植物一样生长，茶树也是要用农药。一点都不用农药，虫子吃光了茶叶。 . 武夷山一些名人对外说他们的茶叶不用农药。不说这些人是无耻，只当是他们怕说不清这个问题而引起市场误解。 茶叶用农药，必须严格控制农药选用品种，严格用量标准，浓度最好低于茶科所规定，选择晴好天气上药，发挥农药最大效用。
武夷岩茶责任心强的茶农坚持亲自喷药(喷药很容易灼伤脸)，施药程序完全按照外贸出口检验检疫标准。 现实一点说，化肥可以少用，甚至如西湖狮峰村龙井不用，用有机肥。但是就全国茶区来说，尤其产量大的茶区，这么做几乎是没有什么可能。狮峰龙井盛名之下，茶价高，又享受有政府特殊补贴等份外收入。 中国茶叶使用农药化肥情况不容乐观。
为什么安溪铁观音会有清香、浓香、陈香三种不同的香型？
感谢邀请，为什么铁观音会有清香型、浓香型、陈香型这样不同的区分呢？主要区别在于工艺的不同：1、清香型铁观音：鲜叶采摘→晒青→晾青→摇青→杀青→揉捻→包揉→烘焙。清香型观音是以烘干炉首次成型时的茶叶，没有再经过回火处理，要保持新鲜度，这种工艺制作出的即是清香型铁观音。2、浓香型铁观音：毛茶→验收→归堆→投放→筛分→风选→拣剔→号茶拼配→烘焙→摊凉→匀堆→拣杂→包装→成品茶。
浓香铁观音是清香铁观音按高温度长时间复焙而形成的。3、陈香型铁观音：毛茶→拣梗→筛分→拼配→烘焙→贮存→成品茶。由清香茶叶经过复焙处理，然后自然存储，等待一定年限后具有极强的陈旧香气的才是陈香铁观音。这三种香型的铁观音都具有什么特点呢？1、清香型铁观音：干茶色泽鲜绿，颗粒饱满紧结，茶条卷曲似蜻蜓头。香气清高持久，兰花香明显。
茶汤金黄带绿，清澈明亮。滋味清爽甘甜，入口生津，较为轻淡。叶底呈不规则锯齿状。2、浓香型铁观音：采用传统工艺制作，具有“绿叶红镶边”的特点，颗粒紧结重实，色泽乌润，绿中带点暗褐色。香气纯正浓郁，具有兰花香、炒米香、焦糖香等复合香味。茶汤金黄，清澈明亮，跟武夷岩茶的茶汤颜色很像。滋味醇厚甜润，细腻饱满。
叶底肥厚，乌润软亮，匀整有弹性。3、陈香型铁观音：乌褐带点微黄，有油润的感觉，卷曲成颗粒状或条索状。香气以焙火香和陈香为主，香气饱满，高扬悠长。随着年份的延长，茶汤会逐渐由橙黄，变成橙红色。叶底呈黄褐色或褐色，柔软匀整，有弹性，很鲜活，适合重口味的老茶客饮用。以上就是这三种不同香型的铁观音的制作工艺和特点，茶友们可以根据自己的喜好选购相应的茶叶。
