感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白茶并不是白色,而是绿色系,新白茶是嫩绿、翠绿,而老白茶是墨绿、黛绿。之所以被称为“白茶”,主要与芽头表面生长的茶毫有关。在六大茶类中,白茶秉持着不炒、不揉、不杀青的工艺理念,这让白茶保持着最初的叶片形态,不想正山小种红茶那样变成条索状。同时也因为没有经过揉捻、炒制等外力介入,白茶表面的茶毫并未脱落,而是大量保留下来。
您好,根据您提出的问题,云海茶行来帮您回答哦?:新白茶与老白茶的区别在于:1、外形老白茶整体感官黑褐暗淡,但可从茶叶上辨别些许白毫,而新茶茶叶外形褐绿针白且白毫满布,特别是春茶时节茶叶制成的白牡丹,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚。2、香味老白茶幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;而新茶白茶毫香幽幽,带有清鲜气息,口感较为清淡并具嫩味,没有其它杂味,只有清甜的茶味,喝后让人舒服。
3、耐泡程度老白茶是相对耐泡的,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,因为老白茶用煮才能完全显现出它的精髓;新茶就依个人习惯去泡了,不过茶叶都有七泡且滋味尚佳。 老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。
喝老白茶还能够减少老年中风,减少心脏病的发作。喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松,降低皮肤癌的作用。白茶存放时间越长,其药用价值越高,老白茶还极具收藏价值。至于为什么偏爱老白茶呢,因为:老白茶具有以下几种功效:第一种,具有抗辐射的作用;第二种,具有抗氧化的功效;第三种,具有抗肿瘤的作用;第四种,具有养心、养神、养气的功效;第五种,具有养肝明目的作用;第六种,老白茶中所含有的多酚类物质和酯类物质可以促进胰岛素的合成,辅助治疗糖尿病,对人体的糖代谢有一定的调节功效;第七种,可以预防脑血管病,如脑栓塞、脑血栓或者是脑出血。
清热解毒,降低胆固醇,消炎,抗衰老,降血压,降血糖,退热降暑,提高免疫力,降血脂,护肝。同时白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。