第三，哪些人不适合喝茶？首先，对于茶叶本身过敏的人群，不建议饮用，避免出现各种过敏症状。
茶叶可以久泡吗？有何影响？
早起一杯茶，睡前一杯茶，与茶共舞已成习惯，生命注定与茶为伴，很多人能离开手机但离不开茶！虽然深度茶爱好者越来越多，泡茶和喝茶都可以成为重要的生活兴趣甚至艺术，不过还是有许多人只是把茶作为“有滋味的水”——把茶叶扔在热水里就可以喝了。那么，今天，我们就来看看茶叶可以久泡吗？听了茶农的真心话，我才明白！第一，喝茶有什么好处？从营养学的角度上来说，茶中含有多种氨基酸、糖类、维生素、芳香物质、茶多酚、咖啡因等多种对人身体健康有益的成分，茶具有丰富的维生素，能够降低胆固醇，从而让人们的血糖更加均衡。
还能调节人们的营养结构，避免出现营养缺乏的症状，为人体提供充足的养分。其中，效果最好的是绿茶，其次是红茶、花茶等其他类型茶。第二，茶叶可以久泡吗？不论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1-3%。事实上，茶叶的冲泡次数，和茶叶的营养吸收、茶叶的嫩度和不同人的口味有很大的关系。
一般来说，茶叶在冲泡至一定程度以后，茶叶中的有益物质就已经被析出的差不多了，此时喝茶已经没有滋味、口感可言，再泡下去的话，已经没有多大意义了。第三，哪些人不适合喝茶？首先，对于茶叶本身过敏的人群，不建议饮用，避免出现各种过敏症状。其次，在研究上发现，如果是本身有贫血症状的人群喝茶，很可能会影响机体从其他食物，或者是一些补铁药中，对铁成分的吸收，进而对病情造成不利的影响。
茶泡久了上面有一层油是什么？
不常喝茶的人一看到茶汤上浮着一层油脂就会心里发怵，可能会想这是杯子没洗干净还是茶叶过期了？甚至就不想喝这杯茶了，其实啊是你想太多了，今天就让我来为你揭开这层油脂的神秘面纱把。第一眼茶色——茶氲这一层浮在茶汤表面的油脂如丝绸般又薄又滑，又如一抹将茶汤与世间俗物区分开来的迷雾，它有一个极美的学名——“茶氲”，一碗茶的第一映像就是它给的。
为什么会形成茶氲茶氲的形成是因茶叶中所含的脂溶性物质浸于水中，但又比水更轻才会浮于水面。茶氲的形成主要与以下几个方面有关：①茶叶中的脂溶性物质含量茶氲既然是由脂溶性物质冲泡出来的，当时茶叶中脂溶性物质就起着决定性作用，茶叶中的脂溶性物质越多，那么茶汤表面的油脂就会更明显。②水温泡茶所用的水温越高茶叶浸出物就越多，因此以100度沸水泡出的茶叶会泡出更多的脂溶性物质，茶汤表面的油脂也就更多。
③气温大家都能明显的感受到冬季吃火锅时火锅表面结油层比夏季更快，这就是因为汤面里外的温度相差太大，油层更容易出现，喝茶也是这个道理，气温低的时候比气温高的时候更易出现茶氲。④茶具如果以紫砂壶或深色茶具饮茶，那么茶氲可能就不怎么能看出，但是用到白瓷或是玻璃茶具，茶氲一经对比就更加显而易见了。茶氲能否成为判断一款茶好坏的依据？一般来说，陈茶更易泡出茶氲，有茶氲的茶口感都比较香醇、厚重，所以深色的茶的茶氲比浅色的茶更加突出，比如普洱熟茶的茶氲就很明显，茶汤红浓透亮，表面油脂为普洱茶茶汤增分不少。
什么茶适合凉饮？什么茶适合久泡？
【感谢邀请】我们中国人饮茶的习惯是热饮，也就是茶汤要有一定温度。说到凉饮，可能是南方的个别地区有和凉茶的习惯，但这个所谓的凉茶也不是一般意义的“凉”，而是温度是常温的情况，千万不要误以为是冰镇过的茶水。从健康的角度出发，不建议饮凉茶，尤其是不发酵的绿茶，因其具有一定的寒性，凉饮更增加的茶的寒性，对脾胃是有一定的损害的，我们知道，脾胃温，运化才会更好，反之，会发生凝滞，影响消化和吸收，甚至带来其他的不适。
所以，不论什么茶，本人建议还是不要饮用凉茶为好，如果你身体适应，那就另当别论了。至于说到的什么茶可以久泡，这是个需要特别茶，特别对待的问题。首先，这个久指的是多长时间？一个小时还是一天？如果是一个小时，那还真是有个别茶是可以的，比如老白茶，不但可以泡，还可以煮，如果对口感不是有很高的要求，完全是可以的。
但时间过久就不合适了，而且对于各类茶都不建议久泡，时间过久不仅会增加苦涩等不舒适的口感，而且还会损失茶叶本该有的香气和滋味，甚至是有益的物质，所以，过久泡对于任何茶类都是不合适的。我们饮茶，其中很重要的就是体验香气，口感，滋味等令人愉悦的感受，凡是对此有影响的做法一定是不适宜的，也是爱茶人所尽量避免的，您说呢？--汲古茶人。
