醒茶对于冲泡白茶来讲是否必要?
醒茶方法简单,茶友们也可以自己动手试试看。泡老白茶前,将茶叶用适度热水快速浸泡一下,俗称“洗茶”、“醒茶”。白茶:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、老白茶白毫银针较嫩较嫩的茶如果均净 可以不用洗茶。对于洗茶,很多茶类都有争议,有人说需要,有人说不需要吗。如果茶叶有残留物,茶叶质量不好洗十遍也不安全健康,好的茶叶不用洗茶,好的茶叶洗茶可以换句话说润茶吧,让他在第一泡出汤时,滋味更好喝些。
当小青柑邂逅老白茶,会碰撞出怎样惊喜?
也许您喝过小青柑普洱茶,但是白茶小青柑又怎样呢?白茶向有“三年药,七年宝”之说,被人成为养生保健茶。因此,青柑搭配老白茶,也是很好的融合,柑白也逐渐成为茶届创新的新宠。那么小青柑白茶有什么特点呢?首先是福鼎白茶因其地域唯一,工艺天然和功效独特等特性,茶性清凉,消热降火。相比其他茶类,白茶的自由基含量最低而黄酮含量最高,氨基酸的含量也较高,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、增强人体细胞干扰素分泌等药用价值。
而小青柑则性温,味苦辛,具有疏肝破气、散结消痰的作用,也有其独特的养生价值。其温性也很好地中和了白茶的凉性,相辅相成、相得益彰。那么柑白应该如何泡呢?一般用于制作柑白的是寿眉或者牡丹,其叶片比较大,因此泡前需将青柑掰开缝隙,以便于茶叶舒展出味道(如果喜欢青柑味道的,可以掰碎一点;如果对苦味比较敏感的,则可以适当去掉一些青柑皮)。
对于白茶要不要洗这个话题,其实很多茶友都很困惑和迷茫,在这里,村姑陈想说,喝茶洗不洗茶,茶说的算,如果是品质可靠,茶品有保证的白茶是可以不洗的。具体白茶要不要洗,还可以查阅村姑陈之前的文章,绿茶、白茶、普洱茶、黑茶、岩茶,喝之前,到底要不要洗茶?丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》泡茶时,最让人纠结的一件事——要不要洗茶。
先来给大家科普一下,什么叫做洗茶。所谓“洗茶”,从字面上来理解,就是在正式饮用前,先用沸水将茶叶清洗一遍。关于“洗茶”,我国很早就有,最早可追溯到宋朝。茶在喝之前需要洗一洗,与当时的加工工艺有关。当时流行的茶叶,乃是团茶,团茶要成形,需要经历一系列复杂的步骤。采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之……步骤之多,难免会夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也快速去除,其目的在于净茶、温茶、发香和汰尘垢、沙土、黄叶、老梗。