如果是添加了外源的香气香味物质，我们在举起郁金香杯闻的时候你会发现这种香是漂浮的，而且是艳香。就好比夜场美女的妆容一样，相反纯粮食固态发酵的酱香完全就是浓妆淡抹总相宜！所以茅酒手艺人maojiuyr，一直给大家说优质的酒尤其是优质的酱香型白酒闻香一定是柔和舒适的，而且淡雅。同时因为优质服务酱香型白酒是纯天然自然发酵的蒸馏食品，既然是蒸馏食品，哪同时他肯定也具有我们天天见的蒸馏食品的一般共性。
哪什么又是蒸馏食品香气香味的一般共性呢？三：酒始终是喝的 品饮酒的最终归宿还是喝，所以前面的二个办法可能你不一定拿的准，但是这个喝的感受你是一定可以体会得到的。好酒，优质的酱香型白酒一定是不口干、不上头、不辣喉同时也应该是醉得慢、醒得快最后，对于优质的酱香型白酒，茅酒手艺人一直都是从事传统酱香型白酒酿造的，而且是严格按照茅台酒的高温大曲传统工艺。
茶叶怎么区分好茶和陈茶！有什么方法吗？
大家好，我是柏妍家的美食。很高兴回答楼主的问题。我是一位30多岁的男士，平时很喜欢喝茶，在选茶时也有了一些小小的经验，那么楼主提出如何区分陈茶和好茶，我主要分成四个方面进行解答。1、看色泽：由于茶叶在储藏的过程中，构成茶叶色泽的一些物质会在光，气，热的作用下，发生缓慢分解或氧化失去原有的光泽。如新绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；陈茶则叶绿素分解，氧化，色泽变得枯灰无光汤色黄褐不清。
2、捏干湿：取一两片茶叶用大拇指和食指稍微用力一捏，能捏成粉末的就是足干的新茶。3、闻茶香：构成茶香的醇类，酯类，醛类等物质会在不断挥发和缓慢氧化，时间越久，茶香越淡，由新茶的清香馥郁变成陈茶的低闷浑浊。4、品茶味：茶叶中的酚类化合物，氨基酸，维生素等构成滋味的特质会逐步分解挥发，缩合，使滋味醇厚鲜爽的新茶变成淡而不爽的陈茶。
百花吟旗下茶叶/茶具/茶生活美学知识分享专栏；点击上方头像关注，每天与您分享专业茶知识！在选择老茶时候，对于小白或是正处于进阶段的茶友而言，如何鉴别老茶是必不可少的知识领域。针对老茶，其实学会鉴别的技巧在选择的时候就会容易很多，但如果只是懂些皮毛，易入坑，本期以青衫个人所见所知，从包装、茶饼、外形、口感、香气、汤色与茶友们分享一些鉴别普洱老茶的知识。
1、外包装观察茶饼的外包装，十几年的普老茶，棉纸上定会有些许的陈旧感，除了有这个特点外，一些老茶的品牌包装都有自己独特的特点。2、茶饼存放十几年年的老茶，条索会相对年份短的茶饼来说松一些，但并不是只要松散就一定是老茶，有一些茶在压制的时候会压的比较松；普洱老生茶饼在干仓存放下，经过几十年的转化会从浅褐色转化为深褐色。
3、口感十几年的老生茶，苦涩几无，茶汤细腻绵滑，含在嘴里就像果冻一样，温软甘甜似棉花糖，经过喉如玉石滑过，甜度饱满。4、香气十几年的老茶，打开包装的棉纸，清新的陈香扑鼻，让人一闻就醉倒在它的香气里，随着年份的增长普洱茶的香气随着变化成：参香、药香、樟香、枣香、糯香等，风韵十足。5、汤色以干仓老茶为例，十几年以上的老生茶，茶汤由金转红，透亮清澈，年份越长的熟茶，茶汤极其的内敛璀璨，就像红宝石，晶莹剔透！图为百花吟-高级评茶员丨青衫欢迎各界茶友在下方点赞、评论，了解更多茶叶知识，可添加百花吟评茶员青衫个人微信号：ynbaihua（长按复制）或关注微信公众号“百花吟普洱茶”。
