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如何看云南七子茶饼的年份,云南七子饼茶年份识别方法

来源:网络 时间:2023-01-06 00:04:39 编辑:第一茶叶 手机版

为什么云南七子茶饼价格差别这么大?

我的小姑子卖茶叶多年,我从她那里知道一点给您分享一下。普洱茶这几年比较受欢迎,大致上分为正品,精品,上品,真品,极品,孤品六个层次。由此价格就区分开了。要是不经常喝茶的人可以从下面几点区分:一:茶叶的外观,里面的叶子越大老叶就越多二:看茶叶的颜色,颜色越深,年代越久,当然,生茶和熟茶要分开三:看茶汤的颜色,颜色要纯正,透亮四:要闻茶的气味,好茶叶有一股特殊的气味五:茶叶的年代,普洱茶年限越久,价格越好。

2007年的云南七子饼茶收藏价值如何?

完全没有价值。茶叶的价值是品饮,现在的炒作只是金融的游戏和忽悠的玩物。黑茶工艺的形成是基于历史上的技术和交通等条件影响的,从北宋开始的茶马互市,为了方便茶叶路上的运输压砖压饼(宋代的制茶没有工艺差别,只有等级和取材产地的差别),宋代的制茶基本上是蒸青,晒干或烘干;到明代以后废团饼,供应中原消费的茶叶走了精品化,所以在技法上开始了不同的常识,在明代后期炒青技术逐步完善了,而黑茶产地还是沿用古法加工压砖;到清代以炒青为基础的工艺上演化并完善出各类发酵茶叶,同时在十七世纪十八世纪,中国茶叶外贸达到了古代的巅峰,不管是南路广州十三行,还是中俄的万里茶路主要都是以砖饼的方式运输的,加工的技术就是茶青,烘干或晒干的工艺 在集中茶厂统一压砖饼,以那时的茶叶贸易周期是第一年春天的茶叶,通过收购,长途运输再到压砖饼,都需要半年以上的时间,其中广州的海运还要等印度洋季风,往往第二年春天出发,到欧洲市场需要一年多两年的时间了 ,这一两年的氧化仓储,就是现在黑茶的后发酵

这样的茶叶贸易在历史上曾经是很辉煌的,头条里面也有很多人写文章都聊到那些茶叶历史多少多少时间,其实工艺在历史上一直在改变的。而到现代以后,黑茶的短板出现了,第一个是外贸的萎缩,2018年,中国出口茶叶36万吨,其中绿茶30万吨,黑茶不到三千吨,老外都不喝这样长周期不新鲜而且口味苦涩的茶叶了;其次是现在冒出来的二十年三十年的陈茶,一个很有意思的现象在七八十年代以前,除了台湾人以外,其他地方人是没有鼓吹陈茶的,而那时出口的茶叶是为了消费,而不是储存的,由于消费原因,或者没有人喝(香港的发水茶应该知道口味吧),这些库存的茶叶成了炒作的天价珍品。

为什么普洱熟茶做成饼茶叫“七子饼”茶?

“七子饼”是普洱茶最具代表的形态。以往茶饼都是357克,现如今茶厂为了饼形更具丰满。制成380克400克的也叫七子饼。古时候为了运输方便、销售,把七饼茶束为一筒。茶系每七园为一筒。同时在中国传统文化中“七”也代表吉祥数字。七子相聚、多子多福、万事平安。七子饼逐渐在海外华人中被“合家团圆”的象征。随着现在普洱茶产品的包装多样化,也有不少于400g、800g这样的大饼以及100g、150g这样的小饼可供消费者选择。

为什么普洱茶要做成圆饼状。为何七子饼茶只装七张饼? 为什么?

雍正十三年清中央正式批准颁布了云南茶法,茶法规定买卖云南茶叶需持“茶引”,云南每年发茶引三千,每引购茶一百斤。茶法还特别规定交易之茶需为圆饼状,饼重七两,七个圆饼为一筒,每筒49两,每筒征收税银1分,每张茶引可买三十二筒,永为定制。云南茶法出台,直接催生了七子饼茶,自此,云南茶叶出现了前所未有的兴盛景象。


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