首页 > 黑茶 > 黑茶知识 > 不是所有的龙井,什么是老树龙井

不是所有的龙井,什么是老树龙井

来源:网络 时间:2022-11-15 09:06:51 编辑:第一茶叶 手机版

西湖龙井与外地龙井首先,西湖龙井的干茶应该是糙米色,而不是越绿越好。龙井43号与群体种这是目前龙井的两个品种,一般来说,龙井43号比群体种早上市一周左右。▲这样的龙井,就明显太绿了哦!龙井与乌牛早乌牛早是特早生品种,一般在“惊蛰”时节便可萌芽,比西湖龙井碧螺春早上市一个月。

正宗西湖龙井有什么特征,一年能产出多少?

谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】关于西湖龙井到底该怎么辨别、有没有简单易学的方法这个话题,此前懂茶帝的文章陆续有介绍过,今天小懂试着用最简单的方式来跟大家聊聊如何鉴别西湖龙井龙井43号与群体种这是目前龙井的两个品种,一般来说,龙井43号比群体种早上市一周左右。▲龙井43号芽头挺立,群体种两叶略卷曲。▲龙井43号芽叶纤细、秀气,而群体种芽叶粗犷。

龙井43号叶底挺立,群体中叶底卷曲,明显不如龙井43号好看。而如果到了茶园,哪块是龙井43号,哪块是群体种,就更是一目了然了。▲上图很有意思,群体种和龙井43号都在图片中,小路右边一簇一簇的茶树,就是群体种,而小路左边那整齐成排的,就是龙井43号。西湖龙井与外地龙井首先,西湖龙井的干茶应该是糙米色,而不是越绿越好。

而且西湖龙井看起来往往不如外地龙井好看。▲这就是典型的糙米色,具体说来就是绿中带黄。▲这样的龙井,就明显太绿了哦!龙井与乌牛早乌牛早是特早生品种,一般在“惊蛰”时节便可萌芽,比西湖龙井碧螺春早上市一个月。如果有很早上市的所谓“西湖龙井”,很可能就是乌牛早。▲乌牛早(干茶)▲龙井43号(干茶)▲乌牛早与龙井43号对比。

从外观看,龙井品种较细,干茶瘦长,而乌牛早芽头粗壮,扁宽,显得比较“矮胖”此外,乌牛早大多含青草味,而龙井一般是豆香或花香。顺便说一下,核心产区的西湖龙井(如狮峰龙井),如果做得好,常常是带有兰花香的。豆香易得,花香难求。一芽二叶西湖龙井不管多早采摘,哪怕是头采,都是按一芽二叶的标准采摘的。绝对不会有单芽的龙井

倒挂金钟越早采摘的龙井,芽头的内含物质越丰富,就会越沉,泡开后,芽头会朝下,呈“倒挂金钟”之势。▲倒挂金钟当然,这不是西湖龙井与外地龙井的分界点,很多品质好的龙井都有这个特征。而西湖龙井采摘靠后期的,倒挂金钟现象也没那么明显。据杭州市政府公开的报告显示,西湖龙井茶基地面积为1.4万亩,年产茶仅800-1000吨。

且产量近几年不会有太大波动。但据统计我国每年西湖龙井茶的销售量却远远超出这个数字,可能会达到3000多吨。所以说,学会鉴别西湖龙井还是很重要的……关于西湖龙井的辨别,更多地还是有赖经验的积累,以上只是从外观去做个粗浅的介绍,更深入的鉴别技能,还是需要大家在实践中多摸索哦!以上内容由懂茶帝(公众号:hcyd321)提供,每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。


文章TAG:龙井不是所有的龙井什么是老树龙井

最近更新

  • 勐海绿大树 怎么看年份,下关绿大树泡饼2015

    第一,看价格。陈不等于霉,陈是指普洱茶的年份久远。闻其香闻香气,主要看香气的纯度。看外观看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。年份短的普洱茶,带有一定的苦涩味,苦涩之后明显回甘生津,这也是好茶的标志。如何品尝普洱茶?品尝普洱茶主要应从其味道、香气、水性、喉韵和陈韵等方面感知,今天我重点来谈谈普洱生茶味道的品尝。普洱生茶主要有甜味、苦味、涩味、酸味、水味等味道,其中甜味是上等普洱的必备品质,苦味和涩味则是普洱茶所共有的味道

    黑茶知识 日期:2023-03-01

  • 黄茶都有哪些种类,六茶详解之黄茶

    在制作黄茶之前,对黄茶的鲜叶采摘提出了要求。黄茶的种类是按照鲜叶的等级来区分的。一般有芽茶,就是全部都是芽叶。黄茶讲究的是黄叶黄汤。黄茶历史最早的黄茶,是指鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶;现在所说的黄茶,是指经过焖堆渥黄技术制成的茶。什么是黄茶?欢迎关注【懂茶帝】!黄茶是中国六大茶系之一,属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺。按鲜叶老嫩芽大小划分,可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。1.黄芽茶鲜叶最为细嫩,于谷雨前后采摘,采摘标准为一芽一叶至二叶初展。黄芽茶有君山银

    黑茶知识 日期:2023-03-01

  • 白茶可以存放多久,听说新白茶很难喝

    白茶,存放五年的最佳。1、从茶类划分,一个是白茶(白茶),一个是绿茶(安吉白茶)。顺便一起来看看,为什么安吉白茶是绿茶,非要取个白茶的名字?丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》说到白茶和安吉白茶,这可是茶圈的一对“冤家”,为什么呢?因为安吉白茶和坦然地叫着白茶的名号,实际上却不属于白茶。白茶有保质期吗?大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。白茶有保质期吗?茶叶有保质期,也会过期,基本上我们喝茶都是喝当年的茶,很少故意去喝陈茶,除了白茶、黑茶等保质期较长的茶,很多茶叶

    黑茶知识 日期:2023-03-01

  • 普洱铁观音哪个更好,白毫银针和铁观音哪个才是长寿茶

    由此可见,绿茶和生普的减肥效果最好,其次是铁观音、乌龙茶,红茶和熟普不如铁观音。从数字上看更是让人一目了然,生普洱和绿茶每克大约含37毫克左右、乌龙茶铁观音大约22毫克左右、红茶大18毫克左右、熟普洱的含量则不到10毫克。为了达到更好的减肥效果,是要因人而异。红茶、绿茶、铁观音、普洱茶与乌龙茶,哪一类茶叶喝着减肥效果好?您好,谢谢邀请!所有的茶都有减肥的功效,但减肥效果往往与发酵度成反比,也就是说发酵度越高减肥效果越差。绿茶和生普是不发酵茶、铁观音也属乌龙茶是半发酵茶、红茶属全发酵茶、熟普是属全发酵的后发

    黑茶知识 日期:2023-03-01

  • 品牌茶如何经营,如何塑造高颜值

    1、)品牌茶的专卖店经营模式。笔者认为经营烟、酒、茶既可分别经营又可以一条龙经营,其中烟是最灵活的组合,它可以分别和酒或者茶组合搭配经营发挥烟销售的极致。3、茶的经营可根据不同的消费群体,选择不同的经营方法。经营茶楼,首先店主必需懂茶,甜点、干果类点缀品必需配备。如何经营茶叶店?开茶叶店,很多人都开始走入一些误区,我列举一些:一、选择店面路段好的。路段好一定是有帮助的,但这样的地方停车方便吗?租金成本高吗?而且做茶叶生意靠门前客?那估计只会让你梦碎。还不如把这些钱用在租个大一点的、让客人坐在店里舒服一点,

    黑茶知识 日期:2023-02-26

  • 哪里有50年的陈年单枞的价格,潮州单枞价格报价行情

    而2004年的茅50,所长买入价格,低于现在的官价。收藏茅台酒,要么为了提升口感,茅台年份酒即便是新出的产品,饮用体验也相当于15年、30年、50年陈年茅台酒的体验,无需再做储存。所长刚好有一瓶2014年的茅50(如下图),批次2004-01,克重1020.6,配件齐全,品相完美,去年夏天购买价格18000元。50年茅台值多少钱?感谢邀请。在1997年7月22日首次推出年份陈年茅台酒,年份陈年茅台酒作为茅台酒代表性的老酒,不仅在填补了我国极品酒、年份酒的空白,也在国内独创了年代梯级式的产品开发模式。贵州茅

    黑茶知识 日期:2023-02-26

  • 喝完茶 茶杯应该怎么放,公道杯放在左边

    所以首先现在茶垢形成比较少的茶叶,水质比较好的水泡茶是第一位,少听港台茶叶骗子的忽悠,什么陈茶大叶子茶老梗茶都是忽悠;其次是养成常清洗的习惯,每次喝茶以后泡茶之前冲洗一下,少听那些养壶茶山这些忽悠,在古代由于是缺少茶叶,留着茶山开水烫烫会出茶味,现在有条件喝茶,就不用拿过去的陋习来装文雅了;第三是时常用专业的技术和清洗工具清洗茶具上面第二条的清洗只是日常清洗,都知道茶籽油吧,茶叶也是油料作物,这些脂肪酸是不溶于水的,很容易附属在茶具上简单的用清水冲洗不掉,就需要用专业的办法清香洗,这些别人介绍的,用盐用小

    黑茶知识 日期:2023-02-26

  • 光山凉亭的茶叶怎么样,茶叶冒得太好了

    在全国评比茶叶的活动中最有影响力的有五次,通过各类组织机构对全国各地生产的茶叶进行综合品质的评比,河南信阳的毛尖茶先后有四次被评为全国十大名茶之一。喝茶的话建议考虑喝高山野生茶,原生态无污染,不像某些有名的茶产地,地下全是化学肥料,长出来的茶叶都白白胖胖的。光山的信阳毛尖怎么样?旧信阳县志记载:“本山产茶甚古,唐地舆志载,义阳(今信阳县)土贡品有茶。”北宋时节苏东坡谓:“淮南茶信阳第一。”信阳毛尖在2300年前植根于这片土地,这里的自然环境优越,十分适合茶叶生长,千百年来深受爱茶人士的喜爱。茶圣陆羽曾在《

    黑茶知识 日期:2023-02-26