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喝什么茶比较提神,什么茶晚上喝了提神

来源:网络 时间:2022-09-23 08:38:45 编辑:第一茶叶 手机版

因此反过来想,这些高发酵度茶更适合晚上喝。那么这六大茶类哪类茶叶最提神呢?那么我们首先要了解的是茶叶中什么成分会起到提神的作用。饮茶确实会有提神的功效,我们中国茶按照制作的工艺的不同分为六大茶类,即:绿茶、黄茶、白茶红茶、青茶和黑茶

什么茶最提神?

饮茶确实会有提神的功效,我们中国茶按照制作的工艺的不同分为六大茶类,即:绿茶、黄茶、白茶红茶、青茶和黑茶。那么这六大茶类哪类茶叶最提神呢?那么我们首先要了解的是茶叶中什么成分会起到提神的作用。茶叶中会起到提神作用的物质就是“咖啡碱”也称咖啡因。茶叶中的咖啡碱在120度以上开始升华,180度时大量挥发。

因此,绿茶在制作过程中,首先高温杀青或炒青,手工杀青150度~200度,机器杀青260度~300度,由于温度很高,所以部份咖啡碱升华,因此绿茶中的咖啡碱含量就不是很高。而红茶的制作工艺是萎凋发酵这样的过程,咖啡碱没有被高温升华,所以红茶中的咖啡碱是高于绿茶的。在泡红茶的时候一定要出汤快如果出汤慢的话,大量的咖啡碱就会被泡出来,这样你茶汤的味道就会偏苦。

黑茶红茶都属于重发酵茶类,同样出汤要快,不要喝浓茶,否则会把大量咖啡碱泡出来。咖啡碱对人体的影响咖啡碱摄入人体内45分钟左右会被小肠完全吸收,吸收后会影响人体脑部,咖啡碱对人体中枢神经系统有兴奋作用,它会剌激大脑皮层,使人兴奋。还会影响心脏、胃肠、肾脏,它会促进肾脏的功能,帮助将体内多余的钠离子排出体外,就是利尿,还可以通过刺激肠胃,促使胃液的分泌,增进食欲,帮助消化。

早上起来喝什么茶不伤胃又能提神?

首先,我们要知道茶叶中什么成分让我们提神,又是什么成分造成伤胃?咖啡碱是茶叶的主要成分之一,它具有兴奋神经中枢的作用,也是茶叶里最能提神的物质。咖啡碱含量的高低,也就决定了茶叶提神效果的高低。但,不是绝对的哦,比如红茶的咖啡碱含量最高却不是最提神的,因为大量多酚氧化物与咖啡碱融合减缓了咖啡碱的提神作用。

因此,比较提神的是新鲜的绿茶和当年的白茶,发酵度不高的乌龙茶铁观音,漳平水仙等。发酵度越高,多酚氧化物成分越多,越没有提神作用。因此反过来想,这些高发酵度茶更适合晚上喝。其次对于喝茶伤胃这个说法,其实并不严谨。除了某些茶叶因为加工不当形成的茶叶物质不协调,对胃部的刺激过于强烈,长期饮用会伤胃外,六大茶叶本身并不会伤害胃。

实际状况是,因为茶多酚对胃的刺激较强,如果喝茶的人的胃已经存在不健康情况,那么喝茶多酚成分高的茶,多酚物质会直接刺激已经破损的胃壁从而加深加速胃毛病。但如果喝茶人的胃是健康无损的,六大茶类均不会伤胃。就说所谓绿茶伤胃吧,首先,不能空腹喝茶,空腹时,茶汤里的多酚物质全部附着在胃壁形成的刺激太大。所以,建议在早餐半小后再喝绿茶,是不会伤胃的。

这里需要强调的是加工到位的品质合格的茶叶才不会伤胃。加工不当的茶,例如,绿茶杀青不足,铁观音的脱酸消青工艺,都会形成多酚物的过量,肯定对胃是不好的。综合以上,早餐后半小时,可以喝好的绿茶,当年的且存放一阵后的白茶,正味或者消正的铁观音,提神效果显著,而且不伤胃。再给个个人体验,我习惯早上喝绿茶的时候加点玫瑰花,对女士有养颜效果,而且玫瑰花温暖的香味,能在提神的作用下更加令人舒服,这是另一种提高工作效率的方式。


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