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但我却是福鼎白茶中的好茶,福鼎白茶老寿眉怎么样

来源:网络 时间:2022-11-24 10:06:45 编辑:第一茶叶 手机版

从12年后大家才开始关注到白茶白茶因为其独特的养生价值,开始成为茶叶市场上的一匹黑马。而在早年虽说茶厂也都有做白茶销售,,这些白茶基本上都是销往香港和东南亚地区,白毫银针以欧美出口居多。白茶中的白毫银针,是白茶的最高等级,因为它采用的是茶叶的全芽制成,所以显得珍贵。

对于福鼎白茶你喜欢喝新茶还是喜欢喝老白茶?喜欢白毫银针,白牡丹,还是寿眉呢?

记得第一次喝白茶,泡的就是白毫银针,才知道白茶的最高等级叫白毫银针。说来大家可能不信,都在白茶原产地了,怎么会连这不知道呢?其实白茶真正的开始流行开来也不过是这几年的事,早先我们当地大家喝的都是绿茶,之后慢慢的开始流行喝红茶了。从12年后大家才开始关注到白茶白茶因为其独特的养生价值,开始成为茶叶市场上的一匹黑马。

而在早年虽说茶厂也都有做白茶销售,但是,这些白茶基本上都是销往香港和东南亚地区,白毫银针以欧美出口居多。就这样,连我这个土生土长的当地人,接触白茶也才是前几年的时候了。虽然晚,但是一点不影响我对白茶的喜爱。正是因为这种热爱,才能让我们在白茶的这条道路上坚持和不断的学习成长。喜欢白茶,是喜欢它的平淡,细品却滋味无穷。

茶浓,就必苦。而白茶,因为淡,才能悠久绵长,生活也是如此。白茶中的白毫银针,是白茶的最高等级,因为它采用的是茶叶的全芽制成,所以显得珍贵。在白毫银针界中,又有分南路银针和北路银针。其中南路银针指的是产于政和的白毫银针,与之相对应的是福鼎的北路银针。△政和白毫银针(南路银针) △福鼎白毫银针(北路银针)政和的白毫银针和福鼎的白毫银针,都是属于白茶类中的最高等级,虽是这样,两者的滋味却是不太相同。

因为地理位置的原因,造就了两者之间的滋味变化。政和依山,福鼎临海,政和的白毫银针滋味在醇厚度上略胜一些,而福鼎的白毫银针在鲜甜度上略胜一些。而从采工上来说,上等的福鼎白茶已经可以做到在茶树梢上就采下的就是单芽了,而政和白茶的白毫银针基本上还是采用的是鲜叶拨针法,即先把茶树的鲜叶(一般是一芽一叶至两叶)采回家后,再找工人把鲜叶上的单芽采下,这样就容易造成芽头的损伤了。

从外形上来说,南路银针偏向灰褐绿色,并且芽头来的细长。而北路银针更加白亮,并且芽头来的短粗。这也是辨别南路银针和北路银针的主要方式。白毫银针的滋味,可以形容为“柔情似水”,是因为它的汤滋比其他等级的白茶来的更加柔和,并且再加上它那亭亭玉立的身姿,用柔情似水来形容它是再恰当不过了。 因为白毫银针的珍贵,所以它在市场上的量是不太多的,相应的接触它的人也就相对较少了,它的价格也相对来说也较高。

一斤上等的白毫银针往往市场价是一斤寿眉的十倍不止,所以前两年白茶市场寿眉是主销品类,尤其是寿眉压饼,更为市场所青睐。而近年,随着市场对白茶的了解不断加深,所以大家也开始往高等级的白茶喝了,单就说白牡丹,大家已经非常容易理解和接受了。还有些不满足的,就会向白毫银针进发了。白茶中的每个品类都有每个品类的滋味,其中白毫银针和寿眉可以说就是两个极端,一个极度柔和,一个极度狂野,如果能同时品尝这两种白茶,相信对你的味蕾是一个全新的挑战和刺激。


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