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生普洱茶长什么样子,普洱茶长什么样子图片

来源:网络 时间:2022-04-05 19:08:39 编辑:第一茶叶 手机版

其实普洱茶一开始,是没有什么仓不仓问题的,茶农主要是受到马帮运茶上京,普洱茶在途中,经过大自然微生物发酵的啟发。第一部分普洱生茶。谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】小懂咨询西双版纳制作研究普洱茶15年的资深茶人邓爱军、国家级评茶师黄丽英等多位普洱茶专家,并且查找了众多资料后,给大家了整理一份详细对比,一起来全面看看生普和熟普的区别吧!一、制作流程生茶:鲜叶采摘后经杀青(锅中炒青,使水分蒸发)——揉捻——晒青(普洱茶必须是晒干),即成为生散茶、或叫晒青毛茶。

普洱和熟普洱有什么区别?

感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,生普与熟普之间有什么区别?主要工艺上的区别与对人体作用的区别及口感区别,普文分段讲述。下图为普洱熟茶饼生普洱与熟普洱的工艺区别众所周知,普洱茶是分生普洱与熟普洱,但这两者之间有千丝万缕的联系,都是以云南的大叶种晒青茶为毛原料,区别在于:1.生普洱是在于晒青毛原料为基础筛选后压制成品茶。

(精选晒青后也作散茶。)2.熟普洱是在晒青毛原料的基础上再注水渥堆发酵42—45天左右,根据天气等环境因素来具体判定,成为熟茶原料。等干燥一定时间之后(一般需要3—6月时间)再来分筛、压饼等制作成品茶。这就是两款茶的工艺特点与区别的地方。下图为生普洱散料生普洱与熟普洱的作用区别这一节来讲述生普洱与熟普洱的作用区别,主要这两款的作用如下:1.生普洱:消食,提神、利尿、消炎、提升免疫力等。

缺点:新茶很伤胃,不宜空腹饮用,引起肠胃不适。2.熟普洱:消食、提神、利尿、养胃等。缺点:咖啡碱含量过多引起睡眠不安,失眠等症状。生普洱与熟普洱对人体作用最大的区别就是生普洱伤胃,熟普洱养胃。下图为生普洱制作的元宝生普洱与熟普洱的口感区别这一节讲述生普洱与熟普洱的口感区别,要从以下几个项来区别。1.条形与颜色生普洱:条形完整度高,菱角清晰,颜色灰白。

老茶偏红,但条形清晰可见。熟普洱:条形菱角不分明,圆润温婉,颜色以红褐色为主。(茶头、茶化石除外。)2.汤色生普洱:以黄中透亮,老茶渐渐黄转红。熟普洱:汤如茶色,红褐色,随时间沉淀汤色清晰透,色转深。3.口感生普洱:香气高昂,以花香、蜜香型为主,入口苦涩有度,生津、回甘强烈。熟普洱:以陈香、樟香、原味等为主,入口甜柔、润滑。

以上为主要从口感上判别生普洱与熟普洱之间的口感区别,普文特意把条形与颜色、汤色加入这一节讲述,更有利于大家做判定。下图为生普洱制作的元宝造型普文总结普文相信大家通过这篇文章,能有一个自己的判断标准,可以说一眼就能分辨生普与熟普,以及老生茶与熟普洱的区别。我们回顾以上几个判别的方式与要点,①制作工艺的区别。

普洱茶和熟普洱茶有何区别?

谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】小懂咨询西双版纳制作研究普洱茶15年的资深茶人邓爱军、国家级评茶师黄丽英等多位普洱茶专家,并且查找了众多资料后,给大家了整理一份详细对比,一起来全面看看生普和熟普的区别吧!一、制作流程生茶:鲜叶采摘后经杀青(锅中炒青,使水分蒸发)——揉捻——晒青(普洱茶必须是晒干),即成为生散茶、或叫晒青毛茶。

将晒青毛茶经高温蒸(意在使其柔软回潮,利于做型)放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生茶饼(或其他形状)熟茶:鲜叶采摘后经杀青——揉捻——晒青,即成为生散茶、或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即成为熟散茶(渥堆过程为分级挑选茶叶——分级堆放——接入有益加速发酵的菌种——加温度——人工洒水加湿度——堆放——定期翻动,此过程目前只需要30天左右。

)熟散茶再经过蒸、定型,成为熟茶紧压茶。生茶和熟茶最大的区别就是:熟茶要经过渥堆发酵,而生茶不需要。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功,也就是说,1973年以前根本没有熟茶。二、颜色与香气生茶:以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼闻之味道不明显,若经高温,则有烘干香甜味。熟茶:以黑或红褐色为主,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,有点类似霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

三、汤色与口感生茶:汤色以黄绿、青绿色为主,口感强烈,刺激性较高,若经高温,则茶汤清香,水甜而淡薄,微带涩感。熟茶:发酵度轻者多为深红色,发酵度重者以黑色为主。口感浓稠水甜,几乎不苦涩,较耐泡。四、叶底生茶:新制茶品以绿色、黄绿色或暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。有一个技巧:把叶条像扭橡皮筋一样扭转,会回过来的是好茶。

熟茶:渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。五、饮用期生茶:茶性十足,汤色黄亮,需要经过至少3年的陈放才更适合饮用,需要5-20年的陈化期才可退去苦涩味,转变出醇、甘、滑的特点。熟茶:利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变,买来后马上可以饮用。

你知道普洱茶生茶放多久才好喝吗?

感谢邀请!普洱生茶看您所指的是普洱生茶散茶还是普洱生饼,普洱茶生饼大概需要4年以上,当然有条件的喝8年以上的比较好,散装升普新茶口感比较苦、涩,滋味变化多端,茶气太重一般人受不了,也有喜欢的就是这个勐劲,提神醒脑,瞌睡时候泡一杯普洱生茶醒瞌睡,吃完饭感觉肚子涨,或者吃饭没有胃口,喝生普就可以解决了,喝普洱茶,爱上云南普洱

普洱绿茶白茶的区别有哪些?

感谢邀请回答问题,我将以做茶人的角度回答您的问题。工艺不同1.普洱茶分为生普与熟普(如图)2.绿茶:炒青,烘青,蒸青(如图)(小知识)关于绿茶也是有不同程度发酵,并非无发酵,只要鲜叶从茶树上采摘,就会产生不同程度发酵。3.白茶:月光白,日光白(如图)月光白日光白白茶无须复杂工艺,福鼎传统白茶工艺有焙火一道,七分晒,三分焙(由于采茶季节天气原因决定),例如云南无需这道工艺,基本一至两天干燥。

本文小知识要点1.所有的茶青只要从茶树上采摘都会有不同程度的发酵,不管白茶绿茶等。2.白茶的工艺不是只有福鼎才有,云南普遍都有加工白茶。3.普洱茶生普原料散茶未压饼之前,应该归纳为绿茶类加工工艺。(只是选用茶青是云南大叶种)欢迎茶叶知识交流。普文是浙江人,爱好各地名茶从走徐霞客之路来到云南凤庆县,经营茶山与初制,欢迎各位茶客到访与交流,喜欢本文小知识可关注,我们可以一起更真诚的交流。

普洱生茶和熟茶怎么区分?各有什么优缺点?

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。首先我觉得这个问题应该分为两部分来解答。第一部分普洱生茶。普洱生茶是鲜叶才在之后未经过人工发酵,以自然的方式存放晒青毛茶之后,再把茶叶压制成饼砖等形状,又或者有些茶农还以散装的形式存放。生茶的口感怎样呢?生茶较之熟茶而言,茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富,过儿茶味浓厚,汤感唇和口感个性鲜明,滋味富足,但是生茶汪汪刺激性也比较强,尤其新茶新茶应该自然存放一段时间之后让茶中的茶多芬元素和咖啡碱元素进一步。

不转化,这样能够更好的发挥普洱茶的香气喉韵,十年以上的生茶入口计划滋味愈发浓重,但是对胃部的刺激性变弱。那么生茶的功效有哪些呢?普洱生茶有清理肠道酱紫降压提神的功效,但普洱生茶不适合失眠感冒发热,肠胃欠佳的人,这类人群应该适当或者尽量少饮普洱生茶。那么生茶又适合哪些人呢?普洱生茶由于营养成分未经转化,性情清凉,有清热解毒,消暑消食,止渴生津等功效,因此适合中年人和青年人引用不少爱好普洱生茶的茶友们,也因为它有清热解毒的功效,还把它视为天然饮用的最佳茶品。

第第二部分,普洱熟茶。普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵时查性趋向温和,让茶汤达到柔和软眠效果的茶叶,经过多年的发展,普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟了。那么普洱熟茶的口感又是什么样的呢?一般来说,普洱熟茶调速呈褐色,口感润滑纯合子润绵甜,丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有,红茶素黄茶素,茶褐素,维生素c等经过发酵的普洱熟茶,由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养,如维生素c会增加,而这种营养能提高人体免疫力,具有抗氧化功能,因此普洱熟茶是于大众茶,无论哪种体质,哪种年龄阶段的人群都适合喝。

然后普洱熟茶又有什么功效呢?发酵后的普洱茶含有大量的益菌群,益菌群进入人体后不会对肠胃产生刺激,而且还能够在胃的表层形成附着膜,所以说长期喝普洱熟茶可以养胃,除此之外,熟茶还有降血脂减肥等功效。那么普洱熟茶有适合哪些人群呢?失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡,这时可以选择普洱熟茶,因为普洱熟茶中咖啡因含量低传输过去慈禧太后具有在晚上喝普洱熟茶的习惯,又可以起到消食的作用。

接下来说一下,普洱熟茶和生茶的外形又怎么区别呢?第一生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色,略带有黄色或者红色,存储年限较久的会呈现褐色,如果是新茶颜色则偏绿。第二熟茶的外形通常为褐色,红褐色,棕色,黑色,熟茶的条索较为繁琐不完整,还会有渥堆味。那么茶汤的汤色又有什么不一样吗?生茶的汤色青绿清亮,如果年限较长,汤色为明黄色橙黄色或者橙红色。

熟茶的汤色红浓明亮,发酵程度较轻,栗红色发酵程度中呈暗红色。就是这些啦,以上是我的一些见解,希望可以帮到你,也希望大家看到能够喜欢大家都能够体会到茶中的滋味,如果大家还有更好的解决这个问题的方法,希望大家分享出来,我们一起讨论。我最后在这里祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!。

干仓普洱茶与湿仓普洱茶有什么不同?如何区分?

谢谢邀请。要说普洱茶仓储的问题,那就先听一段民间传说的小小故事吧。 我国历代皇帝都有喝茶的习惯,每年全国各地,都将最好的茶叶进贡给朝庭,给皇帝以及皇亲贵族享用。其中云南古茶树众多,的确是出好茶叶的地方。但进贡路途遥远,古时以马帮运输为主,途中日晒雨淋,风歺露宿,等到了京城,好茶也变坏了。所以每次进贡,都得不到朝庭的好脸色。

后来茶农经苦心研究,将茶制成茶饼,包装好再用马帮运到京城进贡,这次成功了,终于使皇上知到云南出好茶了。因为送到京城时的茶,比当时刚刚制好的茶要好,为什么呢?当时的茶农百思不得其解。后来经过制茶人的反复研究,终于找出了原因,茶叶在经大自然的自然发酵,比刚制好的茶要温醇香滑得多,所以就演变出现在的普洱茶仓储问题了。

小小故事不知是否属实,也不去考究了。言归正传,现在就回答题主提出的问题。其实普洱茶一开始,是没有什么仓不仓问题的,茶农主要是受到马帮运茶上京,普洱茶在途中,经过大自然微生物发酵的啟发。而创造出一套没仓的,大自然醇天然微生物发酵法。要仓储出好的普洱茶,主要是地方的气候环境很重要,就拿勐海味的茶来说吧,如果不是本地古茶树的料,不是在当地得天独厚环境仓储,跟本就做不出来。

普洱茶越陈越香,越陈越好的说法,曾经风靡全国,因此也就衍生出仓储的问题。什么干仓,湿仓,海岸仓,防空洞仓等等,也就应运而生,目的只有一个,就是想将普洱茶快速陈化,来达得到快速盈利的目的。在这场赶潮中,有人赢到人生的第一桶金,也有人损失惨重,有句成语叫做:欲速则不达。仓储的时候,为达到快速将茶叶陈化,提高温度,湿度,不断出仓入仓(意思就是将茶叶时儿搬出来,让大自然的微生物,与茶叶自然发酵,一段时间已后又搬进仓),翻仓(意思是将仓里的茶叶换位,使茶叶陈化得均匀些)。

如果有些地方处理得不当,就会让茶叶发酶,虫驻,变质,使茶叶产生有害物质。随着当今科技的进步,现在的普洱茶仓储,已经很科学合理的运用温度,湿度等多种因素来使茶叶陈化,也为广大销费者提供了更多,更合理的选择。自然陈化的普洱茶,汤色清切,入口先苦涩,接着苦涩化去,喉咙甘甜,回甘特别好,香气环绕,久久挥之不去。

30多年的普洱茶存在吗? 如果有,会喝出什么样的感觉?

感谢邀请!没有喝过如果有30年的普洱茶也不敢喝?因为我始终相信茶叶是食品是饮品吃进身体的东西越新鲜越好!当然有人会说白酒越陈越香,但是白酒不同于茶叶,根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:zhi酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。

高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。还有人会说陈皮,陈皮是中药材,有越陈药效越好之说,但是没有标准的储存陈皮的环境及工艺,陈皮在一定时间里可能会出现霉变等现象。


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