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茶馆 一泡茶是什么意思,什么是一盅两件

来源:网络 时间:2022-07-13 07:04:40 编辑:第一茶叶 手机版

茶,是什么?不知道!记得小时候家里倒有一把造型很独特的茶壶,爸爸说是宜兴紫砂壶,提把是铜的。黑茶一般是煮着喝的多,其他常见的煮着喝生普一般是老黄片,白茶是寿眉,熟普是老茶头。饮茶,是一种求静,情绪的沉淀;饮茶,是一种形式,交流中的道具。真正喜欢喝茶是上班以后。

现在一些老板都有私人茶室,你有了吗?

我是文子心语,路过看到这个问题,过来凑个热闹。这辈子与老板无缘,这辈子也许都不会拥有属于自己的茶室。没有自己的茶室,不等于不喜欢喝茶。茶,可能和每个人都会有所交集。犹如吃饭穿衣,茶,也是人生中离不开的东西。茶,是一种饮品,身体的需要。茶,是一种文化,相关于礼仪。饮茶,是一种求静,情绪的沉淀;饮茶,是一种形式,交流中的道具。

茶,不是一下子就爱上的,至少对我来说。记得小时候,人人的家里都很穷,放学回家了,干家务活儿干累了,在外面玩疯了,进门有开水就喝几口,如果没有,就拿上水勺到水缸里勺上大半勺,咕咚咕咚一口气喝个够。茶,是什么?不知道!记得小时候家里倒有一把造型很独特的茶壶,爸爸说是宜兴紫砂壶,提把是铜的。爸爸说这壶是爷爷用过的老壶,就是壶里不放茶叶,也能喝出茶水的味道

我偷偷地喝过一次壶里水,除了比缸里的水热乎,喝不出什么味道。第一次喝茶是春节,家里要来客人。爸爸把那把宜兴紫砂壶擦了又擦,然后往里面放了一小把茶叶。爸爸去送客,我偷偷喝了爸爸杯子里剩下的一点黄颜色的水。这茶水比凉水有点苦,但有味道好喝。真正喜欢喝茶是上班以后。那时喝茶的杯具是个大罐头瓶,外面套个图案各异的编织塑料丝套子。

端着不烫手,一上午一杯茶足够。有一年到无锡开会,报社同行送我一个宜兴紫砂壶,小小的,六角形,让我爱不释手。到办公室泡一壶茶,编稿看累了,喝几口;写文卡壳了,喝几口;来了好句子,再端起小壶喝……才发现壶里没水了。对于茶叶不太懂,也不很讲究。手边有啥茶就喝啥茶。但茶的好坏还是多多少少能分出来的。没退休前曾经在省级电台做过几年客座主持人,有一位本土的听众久而久之成了朋友。

她是经营茶叶的,送了我两小盒上好的茉莉花茶。小壶里一泡,喝时先揭开壶盖闻闻茶的味道,随着热气的升腾,一股茶与花的清香扑鼻而来,沁人心脾。后来也喝过苿莉花茶,却再无那般感受。有一年去九寨沟旅游,归来时在陇南文县住了一晚,当地的画友送来一包本土产的龙井,叶小色翠,看着诱人。在招待所的玻璃杯里一泡,竟被那透明的水杯中的茶叶惊到了:热水缓缓倒入,杯底之茶竟在水中嬉戏起舞,有的叶升腾,有的叶潜伏,有的叶自我陶醉,独自在水中打转转……回家之后买了一个高脚玻璃杯,专泡龙井。

有一段时间,爱上了铁观音,主要是那套从景德镇带回的壶。朋友偶到家中闲聊,围坐在茶台。放几勺上好的铁观音,慢泡慢饮,有说有笑。当时正和几个文友写一部儿童文学的剧本,其中重要的章节便是在铁观音的滋润下完成的。我最爱喝的是西北人爱喝的三炮台。碗中不只有茶,还有红枣、枸杞、桂圆、冰糖。端起茶碗,掀开碗盖,杯中之水黄中有绿,杯中之物红绿相衬。

看着碗中飘渺缭绕的热气,闻一闻,吹一吹,刮一刮,呷一小口,慢慢咽下:舒坦!其实,喝茶不在环境的好坏,茶的贵贱,而是难得的那一份喝茶的心境,难得的是那一段宁静的时光,难得的与你一起分享茶香的知己。你有你的茶室,我有我的茶座。那怕在案旁、在阳台、在床前……有茶可品、有书可观、有曲可听、有人相伴,足矣!我是文子心语。

煮茶与泡茶的区别是什么?什么茶煮比泡更好?

煮茶和泡茶有区别,一切茶皆可泡。一切能煮的茶都可以泡,也可以先泡后煮,但是并不是所有的茶都可以煮。能煮的茶必须具备的条件是老,叶片老或是年份老。能煮的茶也就几类,黑茶白茶,生普和熟普。黑茶一般是煮着喝的多,其他常见的煮着喝生普一般是老黄片,白茶是寿眉,熟普是老茶头。通常新茶都不用来煮,哪怕叶片再老都是泡着喝或是存起来。


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