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新茶比老茶好在哪里,不同茶系新茶好

来源:网络 时间:2023-01-13 18:56:39 编辑:第一茶叶 手机版

所以说,老茶好吗?好!老茶好喝吗?好喝!新茶就没好处吗?不是!新茶和老茶的优点都可圈可点,经过上述介绍,大家可以选择符合自己喜好的茶品味。论《武夷岩茶》是老茶好,是新茶好呢?武夷岩茶老茶都是新茶存放久了,新茶要存放三年以上才可称为"陈茶"。

为什么老茶比新茶好喝?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。老茶比新茶好喝,这话说得太绝对了。首先,并不是所有茶叶都适合存为老茶。六大茶类中,只有白茶黑茶具备长期存放,并且越陈越香的价值,其它如绿茶、黄茶、青茶、红茶等,保质期其实都不长。比如说绿茶,这是讲究喝鲜爽感的茶叶,如果存放的时间太久,反而会因为过度氧化而导致香气减弱,喝茶体验远不如新绿茶

又比如青茶中的岩茶,过了保质期后可能出现褪火现象,同样会导致风味下降。其次,大家的喝茶口味并不相同,并非所有人都喜欢老茶。老茶的最大特点,就是经过多年的时间沉淀,醇厚感会逐渐增强,茶汤喝起来如同豆浆一般有重量。老茶客们更喜欢这种如琼浆玉液一般的汤感,但对大部分茶友来说,汤感是一种比较缥缈的感觉,并不容易喝懂。

普洱茶的老茶一定比新茶好吗?

【1】前世今生贡茶 · 普洱普洱茶在清朝康熙爷时期成为贡茶,定时定量向宫廷进贡,从云南出发经茶马古道入主紫禁城。有皇室带头,普洱茶自然身价高涨,而且民间不易得,普洱茶不仅供皇室饮用,也作为御赐之物赏给其他的王公大臣,甚至是作为国礼赠送给来天朝的外国使臣。清宫档案中就有记载,1792年英国派驻印度的总督马戛尔尼勋爵来天朝,带着礼物为乾隆皇帝贺寿,顺便讨论讨论口岸关税等事宜,虽被自恃地大物博的乾隆皇帝拒绝了,但是乾隆皇帝还是依着中国人礼尚往来的规矩,回赠了使团大批礼物。

这其中就有——普洱茶!是以,普洱茶名遍天下由而来。到了20世纪60年代,紫禁城已经变成了故宫博物院。1963年,清理故宫的贡茶有数吨之多,这其中就有大量的普洱茶、茶膏。贡茶普洱大小不一,大的有西瓜大,小的有兵乓球大小,保存的十分完好,没有破损,也没有发霉。这些普洱贡茶不清楚是从哪个皇帝时期就保存的,但是最迟应该光绪、慈禧时期。

这些茶,少则数十年,多则有上百年的历史,难说世上还存有比故宫普洱贡茶更老的普洱茶了。本着普洱茶越陈越香的特点,这些普洱贡茶应该滋味极佳才是,但是有人将普洱贡茶样品冲泡品尝,得出的结果却是“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”可见,名副其实的普洱古董并不是最好喝的!【2】普洱有生熟,生熟有不同熟茶新茶VS熟茶老茶普洱茶有生茶和熟茶之分,20世纪70年代熟茶的渥堆工艺出现之前,没有熟茶,也没有生熟之分,所以故宫这些放了那么多年还能喝的一定是我们现在所说的生茶。


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