1、颜色普洱茶新的生茶茶汤颜色有十种：绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、青暗、混暗、红汤、黄汤。其中茶汤绿艳、黄绿代表茶选料好，做工好，品质高。茶汤出现其他颜色有很多原因，比如选料差、杀青不及时、杀青温度没控制好、干燥不及时、受沤、变质、受污染等。普洱茶生茶会随着时间而转化，汤色也有所转变。品质好的生普在1-2年后冲泡汤色是黄绿色，3年金黄色，3-5年橙黄色，5～8年橙红色，8～15年石榴红色，15～30年宝石红色，30年以上酒红色。
2、透亮度造成生普茶汤不透亮有以下原因：一、处于变化中的茶，晒青1-2年，烘青4年左右，会出现浑浊的情况。二、用的料太杂，可能是雨水料。三、发霉变质过、仓储通风不良。四、撬茶太碎，或投茶的碎茶末较多。五、用自来水或硬性水冲泡，冲泡时水流猛烈击打茶叶，中间翻动茶叶，都会出现茶汤浑浊的情况。还有一种叫“假浑浊”，那是因为茶叶上的茶毫多，在茶汤中漂浮，这种虽然看着不清澈，但是还是有亮度的。
如何判断普洱茶是不是染色了？
由于普洱茶有越陈越香，越老越贵的特性。市场上确有极个别不法茶商，为了赚取暴利，给普洱茶叶染色蒙骗茶友，对人们身体健康构成重大威胁。咱们先介绍不法商贩给普洱茶加工和染色的伎俩：通过加温增湿，高温“做旧”将一盘盘喷洒了水的生茶和装了水的容器摆进铁箱，然后放在高温下曝晒，觉得铁箱够高温高湿，再往炙热铁箱淋水，反反复复操作，以求让普洱茶快速“变旧”，“南方的夏天，这样速成的普洱茶可以达到3个月抵5年的效果。
而且，经过这样的高温烘焗，做出的普洱茶色泽较红润，卖价很高。高锰酸钾浸泡茶叶比高温做旧更可恶的是用高锰酸钾水浸泡茶叶，高锰酸钾是一种强氧化剂，它能加速茶叶的氧化过程，一方面茶叶腐烂更快，另一方面颜色较通透、明亮。此种侵犯消费者权益，危害人们身体健康的做假行为属于严重违法行为，应严厉打击。虽然国家对作假行为加大打击力度，但是只要有暴利，总有黑心人冒险，因此茶友在买普洱茶特买老茶时，要谨慎购买色泽异常的茶叶；下面介绍几个常规鉴别方法。
可通过“看、闻、尝”对茶叶进行辨别。看；看茶饼，茶饼如果是自然陈化的，色泽是灰红色的而且表面的茶叶有干燥的自然老化感；如果是用高锰酸钾泡过的会发黑或深紫色，表面的茶看起来没有茶叶自然老化干枯的感觉。闻：汤色颜色很红还有点带紫就有可能是染色的，染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈，茶叶气味异常，非常刺鼻；自然的陈茶有一股淡淡的茶香；陈香明显浓郁，且纯正，"气感"较强，是一种甘爽的味道。
