谢谢邀请。喝茶是要选适合自己体质的茶，选适合自己口感的茶，要经过长时间的慢慢品味，才会体会到茶对自己身体的保健作用。只要你选对茶，喝对茶，茶才可以为你身体作保驾护航。我国的茶类众多，各类型的茶都有各自的功效，基本能够迎合各类体质的人群。既然题主想了解白茶与绿茶，那就谈谈这两种茶吧。绿茶是我国产量，品种最大最多的茶，大部分地方都有名优品种，比喻，西湖龙井，六安瓜片，信阳毛尖，洞庭碧螺春等等。
绿茶是没有发酵的茶，茶多酚保留最多，茶多酚对人体的功效主要有：抗氧化，抗衰老，抗癌，抗辐射等，绿茶中所含的咖啡碱，可提神醒脑，抗疲劳，解困等，绿茶中所含的各类物质，又能消脂，降压，稳定血糖，预防心脑血管疾病等等。绿茶适合的人群主要有：烟酒过多的人，口干，目涩，容易上火的人，经常虽要面对电脑工作的人，身体肥胖，需要减肥（想要减肥，最好适当改变下生活习惯，管好嘴，迈开脚，做些适当的运动。
）的人等。绿茶虽好，但不适合脾胃虚寒的人群。（如果脾胃虚寒者，但又想喝绿茶，那我就介绍一种民间对绿茶的处理方法：用煮过大米饭的锅，将绿茶炒一下，这样就可以去除绿茶的部分寒气，也可以曾加点茶的香气，绿茶的功效也不会失去。）白茶属轻微发酵茶。主要有福鼎白茶，政和白茶，白牡丹等。白茶有一年茶，三年药，七年宝之说法，意思就是说老白茶好，有一定的药用价值，民间有将老白茶作退烧用（幼儿患麻疹）。
白茶性温和，不会伤脾胃，经天然自然发酵，白茶所含的物质得到陈化，使茶叶中的茶多酚，咖啡碱等苦涩物质减少，充分保留了茶多糖，黄酮类等有价值物质的化合物。白茶茶汤透亮，揉醇，甘甜，口感清淡。有调节脾胃的功效，清热解毒，生津润燥等，很适合上班一族享用。对茶是否有缘，就要看各自的做化了，只要你爱茶，适应茶，品尝茶，茶就会赐予你健康，保你平安。
红茶、绿茶、乌龙茶等茶叶除了含有大量对人体有益的元素，含有其它不好的元素吗？
总体来说，茶叶是世界上最健康的饮料，没有之一。因为茶对身体有益成分最多，作用最大。那是不是说茶怎么喝就都有益身体呢？肯定不是。六大类茶根据加工方式不同、冲泡方式不同，会形成茶汤成分的不同。我们喝茶要根据自身身体状况，喝茶时间，选择合适的茶，才是真正对身体有益。根据题主的问题，这里解释绿茶红茶和乌龙茶的内含物质对身体有哪些作用。
针对不同的人应该怎样选择：1.绿茶：绿茶绿茶是不发酵茶，主要成分茶多酚，茶氨酸，咖啡因。茶多酚含量是六大类中最高的。茶多酚的好处咱不提了，对于茶多酚伤胃这个不好的说法倒是需要澄清下。茶多酚比较刺激，如果喝茶人的胃已经损伤，胃溃疡等疾病，那么茶多酚就会直接刺激胃壁造成胃疼。其实，这种情况，喝任何比较刺激的饮品都会胃不舒服的，并不是绿茶造成伤胃。
因此，有胃病的，建议少喝绿茶。实在喜欢绿茶的鲜爽，可以淡些同时在饭后半小时再喝。绿茶的咖啡因是提神良器，但对于神经衰弱的人建议下午3-4点后就不喝。或者，因为咖啡因在第一冲就浸出60%，第二冲基本完全浸出。容易失眠的可以选择不喝前面一两道茶。2. 乌龙茶，芳香类物质，茶多酚及其氧化物，茶氨酸，茶多糖是主要成分。
因为半发酵工艺，乌龙茶的成分都不会最多也不会最少，讲究的是平衡协调。目前市场上乌龙茶，需要注意可能影响健康的情：铁观音的脱酸工艺，这种茶外观鲜绿好看口感有一种微酸的刺激。其不完整传统工艺形成的物质对胃的伤害较大，不适合长期饮用。闽北乌龙茶有焙火工艺，在焙火后有一段的退火时间，但也存在茶商将刚加工好的含有很大火香的茶上市，这类茶就是比较容易上火，可以买回家，建议放至少半个月后再喝。
3. 红茶，全发酵茶，主要成分是茶红素茶黄素，茶多糖。红茶是相对较稳定的茶，温暖舒服。虽然口感没大刺激，包容性也最好可以加奶加各种水果都合适。目前市场上需要注意，发酵不足的红茶，这类茶为了追求不同于传统红茶的薯香，在发酵程度减弱从而香气偏果香花香。胃不好的茶友建议避开这类茶。对于有说法加糖的红茶，肯定不要喝，分辨方法就是看茶汤，热茶汤是否浑浊。
对于朋友们提到农残和加香精。不用谈虎色变。国家允许的农药都是不溶于水的，我们冲泡时并不会喝到。建议不要买太便宜的茶，因为如果是正常种植加工的茶青，完全没有必要多花钱去喷洒农药。对于加香精的茶，正规渠道加的也只是食品级香精，一般也不可能加不能食用香精，没不要啊。只是，我们习惯品饮的是茶叶天然口感风味，口感体验上较难接受食品类型香气。
