气是茶最迷人的地方，学会闻茶香就是半个懂茶的人，如何品茶香呢？
闻茶香是门技术活茶香是茶给人非常直接的感官体验。一般从干香、盖香、杯香、叶香和水香五个方面进行判定。1、干香。这个需历茶无数，从干茶里能嗅出茶里的很多信息。从自己的经历总结，至少香气的大体类型，香气的饱满度，树龄和存放的时间能有一个基础判断。如果自己比较熟悉的茶类，大体这泡茶的整个演化过程也能基本掌握。
比如：一泡30年的冰岛古树生普。干香：陈香显，存得非常好，没有霉味，也没吸入别的杂味，纯纯的茶叶陈香；有冰岛的那种比较幽的山场气息，没有班章那么强劲的气息，有古树普洱的气息；香气非常丰富，热的盖碗里有明显的花果香。一泡老丛水仙。干香：微酸，因为放的年限不久。最特别的是绵绵幽幽的干净气息，一股老树丛味加上新芽的鲜嫩味。
一旦气息很幽，感觉是一丝丝渗出来的，这种茶往往反而功力深厚，有喝过一泡武夷山长满花草的牛栏坑产的肉桂，也是这种特质。2、盖香。是盖碗的盖上留香。这是升腾起来的茶气。这个气息比较弱，开始一般年份香、火味、果香比较容易表征，最后一般是花香，特别是兰花香比较明显。3、杯香。功夫茶里每个小杯里喝完后的留在杯底的香。
这个香气是比较明显的，一般年份香、火味、树龄香、花果香和品种香都能在杯底存留。但它跟水香本身又是有区别的。4、叶香。一般年份香、火味、树龄香、花果香和品种香也都有，但叶香更侧重品种香。品种的气息会在叶子的味道表征更明显。5、水香。这是能融入到水里的香。茶如果不够好，水和香融合得不好，水香的滋味和韵味感不足。
如果是好的茶，香和水融合到位，除了品种的特殊香，比如白茶的毫香、红茶松烟香，水里含的其他物质越多，茶气越足。茶气足的茶，水香除了在嘴巴里快速迸发，口齿留香，还能冲向鼻腔，如果闭上眼睛，甚至能带你进入某种意想，或者带你进入茶所在产地环境，或者让你瞎想连篇。所以卢仝《七碗茶诗》里说七碗吃不得，因为两腋清风，快要飞起来的感觉。
农村俗语：“萝卜就茶，气的大夫满地爬”说的是什么意思？有道理么？
这是农村的一句俗语、民谚，是时间长河中的经验总结，可看到有的朋友说这话的意思是“喝茶千万不要放白萝卜，喝了身体不适，人躺地上就快不行了，医生只能趴在地上，爬着做检查”，差点没给我笑气岔，不得不惊叹“秀儿”的功底啊，快取我的金箍棒来给秀儿剔牙。这虽然看起来像个调侃，但也确实反应出了一个问题，咱劳动人民留下来的老话和俗语，有的还真不容易看懂，这句“萝卜就茶，气的大夫满地爬”到底是何意呢？萝卜就茶，意思就是吃白萝卜，喝点茶。
气的大夫满地爬，这话肯定不是满地爬着治疗，就算真的有人吃出问题，医生也不至于爬着治疗吧？它的意思是萝卜就茶，吃了身体好，人这没有病，医生就没病人，这还不得急死，满地爬嘛。 萝卜就茶身体好，咱先来看个例子，这生小孩，剖腹产的宝妈，一到病床，医生就会叮嘱，只能先喝点白萝卜水，产后六个钟头，喝萝卜水肠道排气放屁后，产妇才能进食一些白米粥。
这里萝卜水的主要作用就是，促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。 所以说，白萝卜具有通气健胃，助消化的功效，如果和热茶水搭配，两者更是相辅相成，有非常好的排气排毒的作用。 中医认为，萝卜味甘，性凉，虽一直有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都健康”等民谚，但并不是吃的越多越好，对于脾虚泄泻者，应当要慎食或者少吃。
