由此看来，这种搬着担子叫卖的货郎才更像古代曾经有过的野店生意。水浒传里，智劫生辰纲的情节记得么？那些好汉也没去搞什么大圈套，就差人扮作挑担子卖酒的小老儿，杨志那帮官军居然也没有起太大疑心。粗略计算一下，广东点心茶楼里面的点心出品大概有70款左右，各种素菜、荤菜、热菜、凉菜都有，分别有主管、副主管、案板、馅档、煎炸、熟笼、肠粉、明档、单尾、西饼等岗位。
广东饮早茶吃的是什么东西？
广东所谓的饮早茶，不仅仅是喝茶而已，而是广东人极其丰富的早餐形式，各种各样的点心供你选择，这也是一种饮食文化，所谓吃在广州，有机会应该来感受一下这个气氛。广州人的早上问候语：你饮着茶未啊，一起去饮茶呀。由此可见，这种早茶文化习惯早已渗透整个广州人的思想。而我也从一个饮早茶的路人变成了一个做早茶的小师傅，从第一次接触广东早茶文化到今天为止，也过去十多年了，也见证广东早茶的一个小变化，成为一个早茶文化分享人。
广东早茶点心，说大了就分为两个部分，一个是干点（比如烘培出品、煎炸出品）一个是湿点（蒸笼出品、明档出品），其中湿点包含了大部分的传统点心，像比较出名的：香芋蒸排骨、酱香蒸凤爪、蟹籽干蒸烧卖、陈皮牛肉丸、水晶鲜虾饺、蚝皇叉烧包等，这些都是非常传统而有名的点心，不管在广东还是外地，都是广受欢迎的广东早茶点心。
粗略计算一下，广东点心茶楼里面的点心出品大概有70款左右，各种素菜、荤菜、热菜、凉菜都有，分别有主管、副主管、案板、馅档、煎炸、熟笼、肠粉、明档、单尾、西饼等岗位。各岗位都有自己负责的产品区域，才能完成多达70款的点心制作，在这里就不一一列举，喜欢广式点心的小伙伴可以亲自来广州体验一下哦，来广州可以约起哦。
古代路边的驿站，在荒郊野外卖茶酒不危险吗？不会遇到土匪抢劫吗？
只怕是电视上看来的武侠故事吧，荒郊野外哪有卖茶酒的？他是做鬼的生意么？古代商品经济并不发达，因此不用太指望什么荒郊野外能开店，有些时代连钱都不能普及，乡下大都是自给自足的自然经济，这种情况下，老百姓没有太多的消费能力，也没有太多的消费欲望，荒郊野外酒卖给谁呢？但也有一些例外，比如人来人往的阳关大道上，人来人往，做旅客生意的还是比较多的，只是这些地方也无法构成“荒郊野外”了。
再就是一种可能——房屋修在道路附近，忙时务农，闲时兼带着做一些路边茶楼酒肆的生意。往往这样的小店会出现在村子外围，生意稀薄，店家却无所谓，仅当是多一份营生罢了。就连现在的农村仍然有不少这样的店在。你可能觉得这地方偏僻无人，实际上打你进这块地界起，就让当地人给盯上了，正因为来的人不复杂，他们能很明白的关注到你，万一谁敢对村里人不利，立马涌出一个湾子的人马陪你唠嗑。
而且他们也不会怕土匪的。根据当年我爷爷湘西剿匪的经验，很多土匪就是当地山民，他们没事就种田，要做事了，一个眼神就能上山寨集中。如果茶楼酒肆是这种人开的，那他们做你生意还好，不做你生意，你就等着变包子馅儿吧。只怕还有不少根本不是做生意的，开了个假模假样的店糊弄死鬼，专等那过路旅客歇脚，然后探了虚实，让那山寨的巡风来捉。
像这种山里的野店，就算是良民在做生意，那也不是一般的生意，八成卖酒也是卖给土匪的。只因为关系熟，且土匪们也需要一个能撒欢的地方，故而没有劫了他的道。水浒传里，智劫生辰纲的情节还记得么？那些好汉也没去搞什么大圈套，就差人扮作挑担子卖酒的小老儿，杨志那帮官军居然也没有起太大疑心。由此看来，这种搬着担子叫卖的货郎才更像古代曾经有过的野店生意。
