一般老年人，晨练之后就约上三五好友，泡上一壶茶，叫上几样点心，喝茶、聊天、看报，九十点的时候去买菜，回家做饭，日子过得闲适又充实。早茶的供应一般会接着午市，一直供应到下午两点左右。所以，有的人会在茶楼待上半晌，早饭、午饭都一起吃。说起早茶的规矩，我们就来了解一下去吃早茶的流程吧~！首先，你进门的时候，领位小姐会询问你一共多少人，然后根据人数带你到合适的位子上，给你一张卡片，记录有多少人，按人数收取茶位费，现在一般每人五元吧。
然后，就开始点茶，茶的价格不等，有贵有便宜，龙井、铁观音、普洱、菊花等等，当然，也可以自己带茶叶。然后，就是点点心了。有的地方会给你一张菜单，在你想要吃的点心后面打钩，然后交给服务员打单，等一下就会有人把点心送到你的桌上，上过的菜服务员会用小印盖个章子，证明此菜已经上过了。有的地方是由服务员推着小车在大堂内转，车上摆着各式点心，走到你面前叫着，然后挑选自己喜欢的点心就好了，服务员盖印章在一进门给你的卡片上面的，最后数印章的数目结算。
（本文由Famer许首发于悟空问答）点心一般分为几个档次“小、中、大、顶、特、超”，价格由低到高，小点三五块，超点十几二十块不等，材料越贵，制作工艺越复杂，价格也越贵，当然，也越好吃。（纯属个人看法）接下来就要买单了，买完单之后，有的地方服务员会在你桌子上放一枝花插在花瓶里，证明你已经买完单了。买完单之后，可以继续坐着聊天、喝茶、看报。
关于别的一些规矩、习惯：1、广州人早茶讲究一盅两件，一个人，一壶茶，两样点心就够了。2、桌子上有一个大碗，是让你用来洗碗，然后把水倒进去的。3、别人帮你倒茶的时候，要用手指轻点桌面，表示谢意。4、当你的茶壶里没水的时候，将盖子揭开，服务人员就会来帮你把水加满。讲一讲早茶茶点早茶茶点一般分为干点和湿点两大类，干点有饺子、粉果、包子、酥点等，湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。
推荐几款值得一试的茶点吧~！煎饺叉烧酥烧麦虾饺皇叉烧包排骨凤爪艇仔粥金钱肚肠粉好了，关于广式早茶，就讲到这里吧~！你有什么喜欢吃的早茶点心吗？欢迎评论区留言哦~！码字不易，觉得本文不错的话，点个赞再走呗~！我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些美食的做法以及小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精最近发现好多网站搬运阿骞的文章，阿骞深恶痛绝，再次申明“未经授权，严禁转载，违者必究”@Famer许。
为什么广东人有喝早茶的习惯？早茶到底吃什么？
虽然不是广东人，但作为一个狂热的早茶爱好者一定要来答一答。早茶其实并不是早上喝杯茶那么简单，其实不只是广东人，扬州也有这样的习惯呀。早期的早茶并没有像现在这样丰富，最经典的早茶配置就是两盅一件，什么是两盅一件呢？就是一杯茶两盅点心。广东人和早茶，有的人是把早茶当早餐，一家人坐在一起共享天伦之乐，多在周末节假日这样的空闲时间。
有的则是喝完早茶就去上班，有的人是用早茶打发时间，一般来说是老人居多。请早茶也是广东人的一种社交方式。那么早茶到底吃什么呢？也并没有什么固定的菜式，每个人都有不同的爱好。但总的来说都不是什么正餐，多是一些小点心。那说说我自己的早茶必点吧。虾饺晶莹剔透的饺皮包裹着完整的鲜虾仁，真的是一种从眼到舌的享受，一口柔韧一口鲜。
在广东省盛行的早茶文化中，早茶以喝什么茶为主呢？
#早茶# 不是特指喝哪种茶，而是生活的一种形态。人们通常在上午闲暇时间，与朋友或家人结伴出去“吃早餐”。边喝茶，边吃东西，边聊天。通常一吃就是一上午，甚至有吃到十二点，一点的。这样的生活方式，就叫“喝早茶”。去喝早茶的时候，茶是由你自己选喝什么茶的(付费的)，选好了，服务员会给你提一壶开水，再拿你要的茶叶，您自己冲泡。
