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市场上为什么有些瓶装茶那么难喝,为什么花茶那么难喝

来源:网络 时间:2022-11-28 04:30:45 编辑:第一茶叶 手机版

咖啡风靡了全世界,为什么我会觉得这么难喝?

觉得咖啡难喝,这还真得辨证地看。萝卜青菜,各有所爱,每个人口味喜好不一样,这是天经地义的事儿。说到咖啡,有人还真是和咖啡无缘,喝一口就难受,如果您是这种体质,那就别喝。不过呢,有时觉得咖啡不好喝,很可能是咖啡没喝对。蓝瓶咖啡的创始人,最初的咖啡体验不佳,那是他父母过度萃取了咖啡,直到他长大了,喝到了不一样的咖啡,这才一发而不可收拾,最终放下了音乐家的身份,做起了咖啡生意。

所以,如果您还对咖啡很好奇,想知道咖啡的滋味到底是怎样的,不妨问问自己这样几个问题:第一,选对咖啡了吗?如果喝的是速溶咖啡,那么去尝试下现磨咖啡?如果喝的是现磨咖啡,那么看看这咖啡豆是罗布斯塔、还是阿拉比卡?如果喝的是阿拉比卡,那么这咖啡豆是不是新鲜的?如果咖啡豆来自好产地,那么这烘焙坊是不是靠谱?总之,选对咖啡是第一关。

第二,咖啡冲煮对了吗?咖啡豆是现磨现冲煮的吗?咖啡研磨的粗细与咖啡冲煮方式是匹配的吗?粉水比在合理空间吗?水选对了吗?水温对了吗?是冲煮好、降温到入口不烫时就喝完了吗?不会咖啡凉了、又热了一下吧。如果您去的是咖啡馆,喝到了难喝的咖啡,也不稀奇。不是所有的咖啡师都懂咖啡,不是所有的咖啡馆都会经营咖啡。如果碰巧这一家咖啡店,人家卖的不是咖啡,而是店面装修或是大数据,您与咖啡的遭遇,就说明不了什么问题。

茶叶是苦涩的,为什么几千年来那么多人喜欢喝?究竟是喜欢茶的什么?

单一的苦,单一的涩,肯定是令人讨厌的存在!人们能够接受茶叶的苦涩,实际上是接受茶水苦涩后的回甘体验和兴奋感觉!茶叶是苦涩的,能够让几千年来人们一直喜欢喝茶的原因,除了茶叶给人健康的现实意义之外,主要是人们喜欢茶的“苦,涩,滑,甘,香,美,爽”,以及其背后的文化意味!(一)苦,是生存的滋味!茶叶的苦,如同生存中遇到的困难,承受并想尽办法努力克服,苦就越不觉得。

并且,喝茶喝到最后,苦就越来越少,以至甘甜。鲜嫩的芽尖,苦是过眼的快意。粗老的开叶,苦是历练的精明。(二)涩,是生长的装备!生活中没有了涩,如同青春没有青涩时光,而显单调无聊;成长中没有了涩,如同苹果没有青涩时节,而显单薄无趣。很多时候,茶水的涩,是生涩到成熟的快捷体验过程,是艰涩到快乐的切实体会过程。

而很大部分人体验茶叶的涩,其品饮目的就是为了享受茶水涩后的妙美味趣。(三)滑,是处世的魅力!滑,是圆融,是顺遂,是通畅,简单来说是生活中的顺风顺水,是处世中的完美和顺,是交易中的顺变融通,是交往中的随和圆通。茶水中的滑顺,是品饮中的生活体验,是贯穿品饮过程中的柔情蜜意。(四)甘,是存在的定位!追求生命中的甘甜是人生的重要意义。

也就是说,甘,是茶叶存在的必须。至于人们生活中的甘,是收获中的喜悦,是收藏中的愉悦,还是运行中的获得,或是使用中的获取,都只是一个追求过程。有了这个过程,生活的意义很完美!茶中的甘,一定是受追捧的存在,一是受热爱的定位!不然,人们没有美好的获取,茶就会在日常生活中消失,在社会生产中淘汰。(五)香,是自然的安利!生活中没有香,如同百花园中没有了鲜花盛开,枯燥乏味。

茶叶中没有香,如同大自然中的枯叶,没有了欣赏的资源,没有了价值的利用。构成茶叶中香味的因子是大自然的赠予。而一茶一香的美妙,一口一香的趣味,却是茶叶给人类的安利。(六)美,是心灵的快慰!茶。香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。这首元稹的一字至七字的《茶》诗,不就是茶的美的主题吗?!我们平常喝茶,观赏茶的汤(色)美,叶美,形美,味美,就是一个让人心灵快慰的美的享受过程。

为何购买的金骏眉那么难喝?看起来干茶很好看的,香气也可以。冲泡后,汤水寡淡?

金骏眉,其实是红茶家族中正山小种的一种高端分支产品,只产于武夷山桐木关。因条索金黄,如眉型,加上创始人梁骏德的骏字,取名金骏眉金骏眉之所以名贵,是因为全程手工制作,一斤金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。正因为这样,其仿制品众多,且不说武夷山市内茶店,就连各地稍微有点规模的茶叶市场,金骏眉的标牌也是屡见不鲜。仿制的金骏眉,条形相似,提香也像那么回事,但是,茶汤的滋厚,过喉的爽滑感,以及回甘的满口馥莉,确实是模仿不来的。谢谢您的耐心观看,这只是我个人的片面之词,敬请指正!。


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