下面是中国十大名茶评选历次排行榜:1915年巴拿马万国博览会对中国名茶评比结果01.西湖龙井(浙江) 02.碧螺春(江苏)03.信阳毛尖(河南)04.君山银针(湖南)05.黄山毛峰(安徽) 06.武夷岩茶(福建)07.祁门红茶(安徽) 08.都匀毛尖(贵州)09.铁观音(福建) 10.六安瓜片(安徽)1959年 国家农业部全国“十大名茶”评比会评选结果01.西湖龙井 02.洞庭碧螺春03.黄山毛峰 04.庐山云雾茶(江西)05.六安瓜片 06.君山银针07.信阳毛尖 08.武夷岩茶09.安溪铁观音 10.祁门红茶1999年1月《解放日报》刊登中国十大名茶01. 江苏碧螺春 02.西湖龙井03.安徽毛峰 04.安徽瓜片05.蜀山侠君(即湖南君山银针) 06.福建铁观音07.福建银针 08.云南普洱茶09.福建云茶 10.江西云雾茶2001年美联社和《纽约日报》同时公布中国十大名茶01.西湖龙井 02.黄山毛峰03.洞庭碧螺春 04.安徽瓜片05.蒙顶甘露(四四川) 06.庐山云雾07.信阳毛尖 08.都匀毛尖09.安溪铁观音 10.苏州茉莉花2002年1月《香港文汇报》公布中国十大名茶01. 西湖龙井 02.江苏碧螺春03.安徽毛峰 04.安徽瓜片05.福建银针 06. 安徽祁门红茶07.都匀毛尖 08.武夷岩茶09.福建铁观音 10.信阳毛尖中国四大茶叶主产区。
安徽名茶很多,为什么感觉还是比不过浙江和福建?
我们刚刚去过一次黄山的茶叶之路,时间也不算长,就五天吧跑了休宁的松萝山,祁门的闪里箬坑,黄山下的西镇(可能有错),黄山茶市,太平的猴坑,谢裕大的茶博馆等等一些原产地,有时甚至在当地的农家乐里面住下,村里面转转看人家聊天做茶,也算是很接地气的了解吧,关键是我自己有二十年的制茶售茶经验,这样交流起来更方便一些。
安徽皖南的茶叶在过去非常辉煌,徽商的一部分业务就是茶叶,松萝茶还是绿茶的师祖,祁红还是世界三大高香红茶之一,甚至连现在六大茶类的分类都是安徽农大的教授发明的等等,徽茶的历史沉淀是没有问题的,总得来说和浙江比起来,第一是缺少一个真正的龙头,浙江现在是以龙井工艺为龙头,过去像我们老家做珠茶的都淘汰了,以香味口味嫩度为轴线,这样的分等级很容易推广,而安徽茶相对来说比较碎片,每个县都有自己工艺,然后越弄越小众,说实话这次比较失望的是黄山毛峰,去谢裕大结果展示厅泡的是陈茶,去茶厂茶农家遇上一两款香味不错的,但是没有量,没有批量的等级茶叶是无法做市场推广的。
第二是管理的落后,去黄山可以遍地看见插的粘虫板,对生态管理还不错,但是看到最多的是茶园的修剪管理,尤其是一些毛峰产地,说实话茶园都是老化的,这样导致茶叶的芽性不够,一发芽就张开,其实茶园老化在湖北江西包括江苏都很严重,老化的茶园茶叶外形不好,口味也是偏苦涩,尤其是新入手的客户是不喜欢的。第三是观念上的落后,像一些早茶种的推广,我认为是不够的,在浙江乌牛早虽然是饱受一些不公正的批评,但是从种植面积产量上来说是成功的,福建这一点做得比浙江还要好。
第四是市场机制的研究,说实话推广小众茶小众品牌有一个好处,就是价格相对比较高,但是那样无法做大市场,同样以浙江来说,没有浙江龙井的广大产量和大众价格,只靠西湖龙井的两万多亩茶地和五六百吨产量给谁喝?谁有机会买到,要知道现在中国的龙井茶市场消费超过十万吨,不知道现在杭州在西湖龙井上折腾什么?暂时就先聊这些 有不同意见和感想的请留言评论,谢谢!。
如果买茶,茶农的茶和品牌企业的茶,买哪个更好?
根据这个问题我做两点建议。1.如果是自己喝的,建议买茶农自己种的。一个是便宜,再就是茶农自己种的都是有机的,当季采摘,不会放很长时间了,没有精美包装,因为量少,销路相对单一,所以不会特殊处理,喝着相对健康,但口感略差。2.如果是送人的,就需要卖品牌的茶叶。品牌茶叶包装精美,不管是外形包装,还是产品形象,都能体现价值和档次,而且这些茶都是经过精细加工的,口感很好,不含杂质,品相较高。