首页 > 普洱茶 > 普洱茶知识 > 冲泡绿茶用什么好,玻璃杯冲泡绿茶时

冲泡绿茶用什么好,玻璃杯冲泡绿茶时

来源:网络 时间:2022-11-06 10:36:40 编辑:第一茶叶 手机版

白茶用什么壶泡好?我来回答这个问题白茶,属微发酵茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,经过晾晒或文火干燥后加工成茶。汤色杏黄明亮,滋味甘醇清新,用紫砂壶冲泡能使敛香收味,犹若享用自然的气息,回味悠长。绿茶泡水的温度取决于绿茶的嫩度通常,绿茶的制作,采摘的是较为娇嫩的芽或芽叶。

用什么水泡茶好?

关于这个问题,我做了一点粗浅的研究。茶圣陆羽考察了很多种水,他的结论是“其水,用山水上,江水中,井水下。”具体到产地,又有二十等次:第一,庐山康王谷水帘水;第二,无锡县惠山寺石泉水;第三,蕲州(今湖北浠水一带)兰溪石下水;第四,峡州(今湖北宜昌附近)扇子山下俗云虾蟆口水者;第五,苏州虎丘寺石泉水;第六,庐山招贤寺下方桥潭水;第七,扬子江南零水(今江苏镇江一带);第八,洪州(今江西南昌一带)西山西东瀑布水;第九,唐州(今河南泌阳)柏岩县淮水源;第十,庐州(今安徽合肥一带)龙池山岭水;第十一,丹阳县观音寺水;第十二,扬州大明寺水;第十三,汉江金州(今陕西石泉、旬阳一带)上游中零水;第十四,归州(今湖北秭归一带)玉虚洞下香溪水;第十五,商州(今陕西商县一带)武关西洛水;第十六,吴淞江水;第十七,天台山西南峰千丈瀑布水;第十八,郴州圆泉水;第十九,桐庐严陵滩水;第二十,雪水。

论饮食的名家中,和陆羽观点相同的也有,《食宪鸿秘》的作者朱彝尊、宋徽宗在《大观茶论》中就是同样的观点,但朱彝尊实际上并不怎么饮茶,他是玩养生的,说到养生之水,他就不认为山泉水最好了,而是长江之水最好,因为长流水,有土性而无土滓。而宋徽宗也不拘泥于山泉水,实在没有,常有人汲的井水也可,江河水却是不行。还有一派观点却是不同,会区分天水和地水的好坏,《饮食须知》的作者贾铭和李时珍都是这一派。

贾铭认为天雨水、立春节雨水、梅雨水、液雨水、腊雪水、露水等等天水“甘淡”,这一点和宋徽宗说山泉水好在“轻甘”实际上是一回事。李时珍也说天水的好,认为天水第一、地水第二,地水中又是顺流水最好。很显然《红楼梦》里的妙玉也是这一派,她自己泡茶用的最好的水,是玄墓蟠香寺梅花上的雪。妙玉的一句话很关键,“来年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得。

”说明就轻甘、甘淡而言,她认为梅花雪是极致。而梅花雪水贾铭也说到了,不过是说它经年不坏而已。有心的读者可能已经发现了,妙玉认为的第一甘淡的梅花雪,是陆羽排次中的第二十。这说明从唐到清,关于泡茶用水的理念肯定是发生了比较大的变化。究竟是对于甘淡二字的理解不同,还是养生理念发生了变化,还是旧朝的水已经不是今朝的水了呢?我有一个猜测,不一定对,跟泡茶的方式有关。

白茶用什么壶泡最好?

白茶用什么壶泡好?我来回答这个问题白茶,属微发酵茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,经过晾晒或文火干燥后加工成茶。有白毫银针、牡丹、贡眉三种类型。白毫银针,头采在清明前后,一芽两叶紧抱未展,呈鹊舌状,满身披毫,汤色淡雅,口味鲜爽清幽,有草木之香,用白色盖碗或玻璃杯冲泡,更易察汤观色是为最佳。紫牡丹,一芽两叶初展,绿叶夹白毫,芽叶成朵,冲泡后芽叶如牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅,因而得名。

汤色杏黄明亮,滋味甘醇清新,用紫砂壶冲泡能使敛香收味,犹若享用自然的气息,回味悠长。自茶素有:一年茶,三年药,多年宝之说。老牡丹、贡眉老茶,陈放数年后凉寒之性变弱性平和,宜用铁壶或陶壶煮茶饮用,利肝明目,益于脾胃,老少皆宜,有利健康。贡眉也称作寿眉,为一芽两叶或一芽三叶,芽叶中含有嫩芽、壮芽。贡眉越陈越香。

几度的水泡绿茶合适

靠谱喝茶,就关注茶靠谱:先说说绿茶的特色绿茶是中国产销量最大的茶类绿茶的基本制作过程是:摊放,杀青,揉捻,干燥。绿茶的杀青是破坏茶叶的酶的活性,阻止氧化反应(通常所说的发酵),形成绿茶保持绿叶绿汤的特点,鲜爽甘美。绿茶泡水的温度取决于绿茶的嫩度通常,绿茶的制作,采摘的是较为娇嫩的芽或芽叶。优质绿茶一般以一芽一叶为主,比如西湖龙井和碧螺春。

明前茶还更为娇嫩。由于原料娇嫩,冲泡时如果水温过高,就容易把茶叶冲老,汤感沉闷不活,物质析出不匀。此外,绿茶杀青后直接揉捻(这点与不揉年的白茶区别很大,虽然白茶也是低发酵的茶类),相关物质已经附着在表面,如果温度过高,析出过浓过快,也是不利茶汤口感的。提供几个数值给您参考明前茶,芽头茶,80°左右。明前茶,一芽一叶,85°左右。


文章TAG:冲泡绿茶玻璃杯冲泡绿茶用什么好玻璃杯冲泡绿茶时

最近更新

  • 坭兴陶壶泡普洱茶如何,用坭兴陶茶壶泡茶对身体有什么好处

    那么,怎样才能泡好普洱茶呢?如果注意以下一些问题,泡好普洱茶其实也很容易。普洱茶我喜欢用茶水分离法,比较倾向使用功夫茶茶具来泡普洱茶(盖碗或壶、公道杯、茶杯),泡茶工具的选择关键在盖碗或壶上。泡茶时,注意普洱茶的分类和年份差异在泡普洱茶时,一定要注意自己泡的是什么普洱茶,因为不同的普洱茶需要用不同的泡茶方法。怎样泡好普洱茶?同事很喜欢喝熟普,有一次休息时在茶水间泡了一款熟普,他立马顺着茶香就找过来了,蹭了满满的一大杯,一边美滋滋地喝一边抱怨我有好茶不分享给他。我很无奈地告诉他,这就是从前几天给他的那块熟砖

    普洱茶知识 日期:2023-03-01

  • 如何挑选普洱茶,什么样的普洱茶最好

    淘宝上普洱茶天上地下的价格,让不少刚接触普洱茶的茶友一头雾水,那么对于刚入了普洱茶茶坑的茶友们,要怎样才能挑选到一款不错的茶呢?明确价位去挑选普洱茶之前,不管是自饮、送礼,是收藏,你心里肯定会有一个心理价位,带着条件去挑选,选茶就会简单很多。如何选择普洱茶?​一、价格因素普洱茶由于产地、年份、茶叶的等级不同有所区别,除去人为炒作的因素一般来说(北京地区)一片在百元左右的普洱茶一般原料还是比较有保证的,价格再低原料难有保障。建议新手入门还是喝些大厂名牌比较可靠。比如海湾老同志、大益、下关等。二、普洱茶生茶的

    普洱茶知识 日期:2023-03-01

  • 世界茶王是哪个,香炉山黑茶诞生世界茶王

    世界茶王并不是一定是世界最好的茶,一定是对安化黑茶千两茶一种品质质量的肯定。安化黑茶被称为世界茶王,即是因为他的大,也不全是因为他的大。安化千两茶因为其在我国六大茶类创常规产品单体重量、体积等之最,又因台湾茶人曾至贤在其著作《方圆之缘》中提出安化千两茶是全世界独有的茶品,因其造型最古朴,单件最重大,工艺最神秘,功效最神奇,誉其为“世界茶王”而真正得名,“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”。十大名茶中最贵的是哪种?要说十大名茶中,最贵的应该是武夷山母树大红袍,在2005年的第7届武夷山红袍节上

    普洱茶知识 日期:2023-03-01

  • 谷城茗茶多少钱一斤,2019年十佳襄阳高香茶获奖名单

    而现在已经过了立夏,的地方采摘夏茶的时候价格更便宜,能只要十几块钱一斤,甚至几块钱一斤。也就是说在网上卖二三十块钱一斤的茶叶,也有可能跟那1000~2000块钱一斤茶叶是同一棵茶树上采摘下来的,只不过采摘的时间比较晚,而且茶叶的条形比较大,价格就相对便宜。你一般会选什么价位的口粮茶?一到两百一斤的绿茶算不算贵呢?茶无最好,适口最佳。选什么样的口粮茶,这个因人而异,有的人喜欢绿茶,有的人爱喝普洱,有的人就喝红茶,而不同品种的茶,价格差异也很大。所谓口粮茶,顾名思义,能够满足日常生活消耗所需,这样的茶,最大的

    普洱茶知识 日期:2023-02-26

  • 春季为什么要喝龙井茶,喝龙井茶最直接的理由是~

    所以,这就是茶农为什么不愿意喝春茶而喜欢喝老茶的重要原因所在。一般来说:春季喝花茶,夏季喝绿茶,秋季喝青茶(或者老白茶),冬季喝红茶(或者黑茶)给您推荐几款适合的茶:桑菊茶准备桑叶、白菊花各10克,甘草3克煮5分钟,去除残渣,加入一块冰糖即可。为什么要喝春茶?“明前绿茶贵如金”。“明前茶”,清明节前采制的春茶。清明采摘,因其芽叶细嫩,色清香绝而成为茶中上品。传统制作技艺严谨细腻,工序讲究,带着对生命的敬仰,让每一位来喝茶的人都能喝出那一口“幸福感、美好感、生态感、滋养感”。匠心甄选益健康春茶的品质高1、春

    普洱茶知识 日期:2023-02-26

  • 下关柑普多少钱,2017柑普茶市场趋势分析

    直到小罐茶的问世,我才明白其实中国人会喝茶的、懂喝茶的,没有多少。普洱茶一般多少钱一饼靠谱?我只是说我个人对普洱茶的看法,希望不要有人对号入座。作为一个生于80年代的北方人,我对普洱茶一直是有偏见的。虽然从小喝的最多的茶就是茶叶末。后来整体经济提升,生活质量改善。茉莉花茶、所谓的碧螺春,又成为了我这样北方人能喝到的最多的茶。显然在部分人眼中我这样的北方人根本没资格评判茶的好坏。其实我以前也这么认为。直到小罐茶的问世,我才明白其实中国人会喝茶的、懂喝茶的,没有多少。一个扯淡的噱头,再给你制定个标准。自然有跟

    普洱茶知识 日期:2023-02-26

  • 湄潭茶文化有哪些,中国湄潭茶文化的资料

    6、湄潭茶海生态园:湄潭凭水得名,以茶闻名。是中国西部最大的茶叶生产基地,有东到杭州喝龙井,西到湄潭品翠芽之美誉。是集茶文化、生态文化、民俗文化、商贸文化于一体的生态旅游景点。遵义凤岗有什么好玩的景点?您好!我是海边飘到雾都·很高兴来回答这个问题我给大家推荐遵义凤岗几个必去的景点,供大家参考。1、云门囤景区:位于虾子镇东部、三渡镇东南,因地处洛安江与湄江汇集处,群山环抱,云雾常年飘浮期间而得名。2、月亮湖景区:景区以湖光山色为主体景观,兼有摩崖石刻,瀑布、原始森林、丹霞地貌、红军长征遗址等自然人文景观,适

    普洱茶知识 日期:2023-02-26

  • 日本铁壶如何清洗,与品质生活不期而遇!

    感谢魏兄的邀请,来回答:1、铁壶在首次使用时,将水加满,煮至水沸。再沸腾10-15分钟,倒至白色杯或碗里,若无色无味即可开始使用;2、壶内已经养成的石灰质(水碱),此石灰质为山泉水中矿物质结晶,可防止减缓壶内生锈,请勿刷洗去除;3、第一次煮水时,或一段时间未使用后,水中有杂质为正常现象,此为壶内干燥石灰质释出,煮2至3次后即会消失,此对人体无害,请放心;4、因铁壶皆为老东西,铁质亦非炼铁,当下使用时,壶身高温状态下,不可一次加入冷水,避免壶身收缩比例过度,造成开裂;5、每天或每次使用完后,请务必使壶内干燥

    普洱茶知识 日期:2023-02-26