台湾的乌龙茶品种比较多，东方美人，冻顶乌龙等。广东的乌龙茶主要是凤凰单丛。乌龙茶的主要产地在福建、广东、台湾地区。福建的乌龙茶有两大体系，闽南乌龙和闽北乌龙。青茶，俗称乌龙茶，是半发酵、非常强调做青这一环节的茶类。不发酵、保持茶叶鲜绿特征的叫绿茶，微发酵、在绿茶工艺基础上加一道闷黄工艺的叫黄茶，微发酵、自然萎凋、不揉不炒的叫白茶，半发酵、有一道做青的叫青茶，全发酵、红叶红汤的叫红茶，后发酵、茶叶黑色可以长期存放的叫黑茶。乌龙就是青茶吗？普洱就是黑茶吗？岩茶又算什么茶，属于哪一类？这个问题属于茶叶的分类，茶...
更新时间：2022-11-07标签： 乌龙茶茶系台湾台湾乌龙茶属什么茶乌龙茶属什么茶系 全文阅读