煮茶可以用煤气灶的，只要把握好火候，对口感没有影响，用铁壶有待商榷。煮白茶可以用铁壶，但更建议用玻璃壶。所以我认为是不建议用铁壶来煮茶，尽管时尚，尽管流行，尽管雅致。这里建议用陶器，玻璃器具，不建议用铁器，铜器。铁壶用来煮茶个人觉得不太好，因为铁会和茶叶中的鞣酸反应，使得茶汤色变黑，形成铁鞣酸，影响观感。铁壶能用来煮茶吗？茶在早期都是作为中药的，煲中药，中医是不主张用金属器皿的，茶叶中的鞣酸与铁在持续高温下会形成鞣酸铁，这一般是用来作为老壶的养壶的一种方式，能形成一层保护膜，防止铁壶生锈，但是这样的确改变...
更新时间：2022-11-24标签： 铁壶煮茶铁壶煮黑茶的方法用铁壶怎么煮茶最好 全文阅读