从品饮乐趣而言，醇厚、鲜爽、不苦不涩的单丛茶味最能让人产生愉悦的情绪，但对不少爱喝单丛茶的老单丛茶客而言，能“苦尽甘来”的单丛茶才是真正的好单丛茶。“不能一味从单丛茶汤是否回甘来判断单丛茶叶品质的好坏。”单丛茶教授介绍说，“单丛茶汤的滋味是通过人们的味觉感官对单丛茶叶中呈味物质的综合反应所决定。如何选择好的凤凰单丛茶？凤凰单丛以其天然的花香和丰富清爽的口感而闻名。它是乌龙茶中收敛性较强的品种；好的凤凰单丛可以从以下几点来判断品相：干茶以细长紧结、乌润的为最佳；好的单丛外形粗壮均整，呈褐色且油润有光；当...
更新时间：2023-01-30标签： 单丛老丛新丛辨别好坏怎么辨别单丛的好坏凤凰单丛的老丛VS新丛 全文阅读