谢谢邀请!红茶的发酵与普洱茶的发酵是完全不同的,红茶是前发酵,普洱熟茶是后发酵。而普洱熟茶的发酵属于后发酵,其工艺是将已经制成普洱生茶的毛料泼水回湿,然后渥堆发酵。3后续发酵后续发酵,也是我们俗称的“后发酵”。准发酵的另一个部分是渥堆,即人工发酵,是现代发明的新工艺。普洱茶发霉和发酵怎么辨别?感谢关注【普洱哥】!很多朋友都知道普洱茶是微生物后发酵茶类,之所以普洱茶能有这么高的诱惑和价值,完全归功于有益微生物菌群在普洱茶里面慢慢发酵。那么普洱茶发酵、普洱茶发霉是怎么一回事呢?我们又这么辨别发酵、发霉呢?普洱...
更新时间:2023-02-01标签: 发酵漫谈工艺流程普洱普洱茶漫谈普洱茶发酵工艺流程普洱是怎么发酵 全文阅读