1.茶是怎么形成苦涩的原因。话分两头，老茶没有明显的界限，熟茶也是奔着老茶的方向走的，一款熟茶如果有涩味，排除人力故意，应该是发酵不成功的表现。老茶有什么特点？甘醇爽滑香，偏偏就没有涩味，为什么？因为主涩味的茶多酚发生了复杂的变化，变成了能中和咖啡碱涩味的物质，糖类变得丰富，所以老茶口感甘甜醇厚，温和爽滑。经常有茶友问,为什么大部分大叶种茶（普洱茶）前段口感是苦涩相对较重,后段或者说尾水则相对较为清甜呢?这主要是因为普洱茶的内含物质在析出时是有先后顺序的。普洱老茶喝着有点涩是什么原因？看到了就进来聊聊吧。...
更新时间：2022-09-29标签： 涩味普洱茶这是你知道这是什么原因吗普洱茶的涩味是什么原因 全文阅读
生普洱茶减是什么样的,你知道这是什么原因吗
普洱生茶“陈化”的原理：普洱茶生茶“陈化”的原理，是茶叶内的茶多酚在一定温度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进行与其它物质聚合，形成黄褐色集合物，是普洱茶生茶汤色加深，直至变为黄褐色的过程。普洱茶是可以长期存放的，放十年它的品质是可以喝的。哪些人群不适合饮生普洱茶？事事都没有绝对，但是普洱茶比较复杂，不是简单的一个小类，所以需要具体去分析。按茶性分生茶和熟茶，生茶茶性较寒，熟茶茶性温和，所以寒性体质不适合喝生茶，而热性体质不合适喝熟茶。按陈化时间，又分为新茶和老茶，经过岁月的陈化，自然的发...
更新时间：2022-06-20标签： 减是普洱茶这是生普洱茶减是什么样的你知道这是什么原因吗 全文阅读