家庭

2.红茶“发酵”原理。4.红茶“发酵”的内在因素是品质。3.红茶“发酵”的外在因素是技术。红茶的基础工艺流程是:萎凋☞柔捻☞发酵☞干燥。1.野生红茶(以下简称为红茶）的一般工艺流程。欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。制成红条茶后，送精制厂，经筛分、...

茶企存茶会有专门的存茶空间，会有一定的温度和湿度的调整。题主所说的普洱毛茶应该是指大叶种晒青毛茶，是做成普洱生茶紧压茶和发酵普洱熟茶的原料，业界不少人认为毛茶不能称为普洱茶，实际情况是，如果保存得当，口感和陈化效果都与紧压茶一样，甚至在转化的速度上更加快，而且冲泡又更加方便，所以深受很多老茶客欢迎！但也有一些缺点，如果储存不当，毛茶的香气、茶气会减退明显，也更容易受潮发霉，而且大量储存需占用更多空间，所以是个不小的难题！本人认为，存放普洱毛茶需重点把好以下四关:一是原料挑选关。普洱毛茶怎么存放？题主所...

因此，茶叶的含水量是影响和决定茶叶保鲜、保质的关键因素，如果茶叶的含水量保持在行业标准（千百年来人们的经验总结）以内，即便处于常温状态，茶叶也能保持它原有的鲜度和品质。茶叶的含水量是影响茶叶保鲜、保质的关键因素制茶时，在炒、蒸、晒之后，人们会通过烘焙等干燥手段让茶叶的含水量尽可能降到最低，其目的就是想通过控制茶叶的含水量，让茶叶保持鲜叶的部分鲜度，确保茶叶在存放过程中不会变质。茶叶打开后如何正确的储存？柴米油盐酱醋茶，茶叶对中国家庭来说，是非常常见的日用品。在中国，几乎绝大多数家庭都存得有茶，只是量多量少...

白茶，普洱茶，黑茶等家庭保存方式。那如何才能存好茶呢？普文总结以下内容，家庭保存供大家参考。茶叶保存，通常需要遵循5个要素。1.绿茶2.黄茶3.乌龙茶这几类茶可以采用（真空）的前题下，采用冷柜保存，采用无异味的冰柜保存，冷藏0℃以下。家庭如何保存各类茶叶？茶叶存储大致分干藏和冻藏干藏就是干燥通风避光无异味，如全发酵的红茶后发酵的普洱福鼎白茶…冻藏就是冰箱的冷藏和冻藏当然一样要求无异味这个就不多了如青茶乌龙铁观音绿茶类的全部茶品想必还是很多人知道的主要还是说干藏的要求如果有条件可以买一些器皿如紫砂缸瓷缸（紫...

普洱茶保存仓库最好要距离公路主干道50米以上，尽量避免产生汽车尾气与道路灰尘污染。3、普洱茶保存仓库的周边要尽量绿化美化，库房外的管理区域道路要硬化！4、普洱茶保存仓库内的地板要完全硬化，使用硬化材料要求完全能够防止与杜绝地板产生回潮水而潮湿，要能够长久保持地板的干燥整洁。普洱茶怎么保存最好？答：1、普洱茶保存仓库的周边100米之内要空气纯洁清净，无畜禽动物养殖场、无粪池与垃圾池、无化工厂、无煤矿场等污染空气的污染源。普洱茶保存仓库最好要距离公路主干道50米以上，尽量避免产生汽车尾气与道路灰尘污染。2、普...

北方地区相对干燥，如何更好仓储普洱茶？普洱茶仓储过程中内在物质发生转化，需要一定的湿度（最佳40一75）、温度（最佳10一35）、空气等，由于北方冬季温度低，长年湿度相对小，普洱茶中的微生物菌群生长慢，而使普洱茶转化不明显。▲普洱茶讲究后期转化普洱茶和白茶，自然是由于后期转化的原因，特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。普洱茶怎么保存最好？答：1、普洱茶保存仓库的周边100米之内要空气纯洁清净，无畜禽动物养殖场、无粪池与垃圾池、无化工厂、无煤矿场等污染空气的污染源。普洱茶保存仓库最好要距离公路...

虽然现在竹叶茶的应用广泛，而泡竹叶茶也是有讲究的。要说把竹叶做成竹叶茶其实很简单，首先准备原料竹叶5克、绿茶3克。竹叶可以制作成竹叶车前茶，用竹叶15克、车前草10克、甘草3克、大枣2个。（图为：2002年老曼峨普洱生茶竹筒茶）竹筒茶储存烤完竹筒茶后如果不立即冲泡，我们可以在竹筒上开长条形的窗，这样有利于茶在竹筒内的转化。香气独特的竹筒茶是如何做出来的？（图为：2002年老曼峨普洱生茶竹筒茶）生活在云南的哈尼族、傣族、景颇族等少数民族，他们民风淳朴，利用大自然的一切事物生活，谁曾想竹子也能制作出许多独特的...

家庭储存的普洱茶至少在一提以上。家庭存普洱茶的一些建议对于想存放普洱茶而且有条件的家庭来说，可以在存放环境里备一个温湿度计，随时监测温湿度，如果太湿润了，就用空调抽湿，也可以单独买一个小型的抽湿机。普洱茶保存仓库最好要距离公路主干道50米以上，尽量避免产生汽车尾气与道路灰尘污染。普洱茶怎么保存最好？答：1、普洱茶保存仓库的周边100米之内要空气纯洁清净，无畜禽动物养殖场、无粪池与垃圾池、无化工厂、无煤矿场等污染空气的污染源。普洱茶保存仓库最好要距离公路主干道50米以上，尽量避免产生汽车尾气与道路灰尘污...

因为窨制方式的不同，北京的茉莉花茶香气要浓，除此之外，哪里的茶都赶不上。这类级型茉莉花茶一般嫩度好，窨花窨次高的为好。现在的生活条件好了，越来越多的人可以用矿泉水沏茶。南方的茉莉花，与绿茶按照1:3的比例，经过九次窨制，得到完美的茉莉花茶。哪里产的茉莉花茶口感最好？中国答案是中国，但要回答好这个问题，必须先详细了解一下茉莉花茶的前世今生。首先，茉莉属于木犀科、素馨属直立或攀援灌木，中文学名茉莉花，别名，香魂、莫利花、没丽、没利、抹厉、末莉、末利、木梨花，外文名，Jessamine，拉丁学名，Jasminu...

第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。茶叶变黑一般来说是茶叶在制作的过程中过度氧化的原因。所以困扰题主做好的茶叶变黑这个问题，第一个可能是题主加工的工艺里面是不是杀青的不透彻，没有完全杀死氧化酶，有在干燥的过程是不是干燥的不够透彻，水分含量过高也会导致茶叶中茶多酚继续氧化。新茶叶采回家自己怎么做？新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。第一步，杀青，就是用柴火将大铁锅烧到底部微红，(大约在温度170度吧)将鲜叶放入，锅内发出响声为宜，再用手或...

福鼎白茶怎么泡才地道？这个问题其实就是白茶如何冲泡。福鼎白茶那个历史比较悠久。太过潮湿的环境，会令白茶受潮，而随着含水量不断上升，白茶有发霉、变质的风险。所以在储存白茶时，首先使用三层包装将白茶层层保护起来，避开地下室、厨房、阳台房、储物间等地点，且离墙离地存放。福鼎白茶如何储存？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白茶的储存讲究五点要素，密封、干燥、阴凉、避光和无异味。太过潮湿的环境，会令白茶受潮，而随着含水量不断上升，白茶有发霉、变质的风险。太过气味混杂的环境，会令白茶的香气受到影响，...

厦门各酒店设有泡茶间，真正泡茶的地方都在公园。厦门人家家户户，早上一起床就开始泡茶，大部人在泡茶时，配一些糕点就是早餐。可能有些朋友会问，保温杯、铁壶什么的保温效果有的也很好啊，为什么不选用这些茶具？泡茶时，不建议使用金属壶泡茶，因为茶汤会腐蚀金属，这种茶汤长期喝对身体不好，所以，金属茶杯或茶壶都不是泡茶的最佳选择。喝茶用什么茶具最好？泡茶讲究茶、茶具、水和泡法，茶具是否合适，会大大影响茶的口感。小时候，我的老家夏天流行喝一种叫三皮罐（湖北海棠）的凉茶。一到夏天，家家户户都会拿出去年夏天洗净放好的一种无釉...

绿茶一定要放冰箱里保存吗？很多人都觉得绿茶一定放到冰箱里保存，不一定，也可以放不放冰箱保存，放冰箱里可以延长保存时间。绿茶如何保存？一定要放到冰箱里吗？绿茶属于不发酵茶，闻起来清香喝起来清甜，是中国市场最大的一款茶叶，好的绿茶一定能够喝到清香甘甜，也许会有微微的苦涩，但最后一定要转化为甜才行，不能只有苦涩，没有甜，绿茶合理的保存，可以延长它的最佳赏味期绿茶的最佳保存时间是一年，如果经过密封包装的茶叶保质期可以延长到两年。绿茶如何保存？绿茶如何保存？一定要放到冰箱里吗？绿茶属于不发酵茶，闻起来清香喝起来清甜...

保存得当的紧压熟茶，个人认为15年比较恰当。普洱熟茶能存放多久？要先看看熟茶发展的历史。普洱茶保存仓库最好要距离公路主干道50米以上，尽量避免产生汽车尾气与道路灰尘污染。普洱茶的熟茶是采用普洱茶的生茶进行再加工的产品。普洱熟茶该怎样存放？1.注意：温度和湿度只有在适宜的温度和湿度下，普洱茶才会进行正常品质的转化。一般茶企存茶会有专门的存茶空间，会有一定的温度和湿度的调整。一般家用存茶少量就没那么讲究，不串味受潮就好，存的量不少，专业点的会控制温度在25度左右，湿度在55左右。2.注意：避光和通风普洱的转化...

那如何才能存好茶呢？普文总结以下内容，家庭保存供大家参考。茶叶在存放时固然怕受潮，但也会怕跑香，受潮茶叶会发生霉变，跑香茶叶会变得饮之无味，这两种情况都是存茶大忌。至于家庭存茶的防潮，经常拿出来透气并不能有效防止茶叶受潮，抽湿机或食品干燥剂是更好的选择。家庭如何保存各类茶叶？茶叶存储大致分干藏和冻藏干藏就是干燥通风避光无异味，如全发酵的红茶后发酵的普洱福鼎白茶…冻藏就是冰箱的冷藏和冻藏当然一样要求无异味这个就不多了如青茶乌龙铁观音绿茶类的全部茶品想必还是很多人知道的主要还是说干藏的要求如果有条件可以买一些...

家庭储存的普洱茶至少在一提以上。家庭存普洱茶的一些建议对于想存放普洱茶而且有条件的家庭来说，可以在存放环境里备一个温湿度计，随时监测温湿度，如果太湿润了，就用空调抽湿，也可以单独买一个小型的抽湿机。一般家庭存放条件最好符合温度保持在20-26℃之间，湿度保持在30-80%之间。普洱茶怎么保存最好？答：1、普洱茶保存仓库的周边100米之内要空气纯洁清净，无畜禽动物养殖场、无粪池与垃圾池、无化工厂、无煤矿场等污染空气的污染源。普洱茶保存仓库最好要距离公路主干道50米以上，尽量避免产生汽车尾气与道路灰尘污染...

所以在储存白茶时，首先使用三层包装将白茶层层保护起来，避开地下室、厨房、阳台房、储物间等地点，且离墙离地存放。密封、干燥、阴凉、避光、无异味，这是白茶储存的五大要求。有白茶储存要避光，因为强烈的阳光会导致白茶的内质发生改变，叶绿素被损耗，生成叶黄素、叶红素，于是原本充满生机的绿色，逐渐转变为褐色、红色、黑色，导致白茶看起来死气沉沉。白茶该如何保存？【欢迎关注“罗姐说白茶”】一、储存环境要干燥、常温、无异味在水泥地板上最好铺层木板。木板最好离地20-30公分左右，离墙也20-30公分左右二、内包装最好有2层...

做家庭烘焙的目标有很多种。这些即是传统烘焙行业的痛点，也是家庭烘焙的竞争力。如何做好家庭烘焙呢？首先，定位要准确。如果想做成第二职业或者全职创业呢，就要有更全面的准备啦~工业化生产的烘焙产品有种种缺陷，让家庭烘焙更值得信赖。鲜的茶叶通过杀青，使茶叶中的酶活性钝化，稳定茶叶内含有的各种化学成分，借助热的作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。茶叶如何发酵？您好，很高兴回答您这个问题。茶叶发酵有分几种发酵法，轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵。我们来看看发酵的过程。1.选地选什么样的场地，对发酵来说，是非...

2.第二步，准备一口大锅炒茶叶。谢谢邀请！悟空问答：茶叶自己怎么炒？看题目的意思，是指农家自己采茶青，然后做成成品茶的工艺。第八干燥成型的茶，一边摊凉，一边准备炭火。我国产茶地域广阔，各地域的自制茶做法繁多，与教科书上的说法有一些出入。自己怎么炒茶叶？谢谢邀请！悟空问答：茶叶自己怎么炒？看题目的意思，是指农家自己采茶青，然后做成成品茶的工艺。我国产茶地域广阔，各地域的自制茶做法繁多，与教科书上的说法有一些出入。笔者把本地方的单芽或一芽一叶的清明毛尖茶手工制茶工艺流程介绍一下。第一采茶茶青要趁茶叶上没有雨水...

很多人喜欢喝茶，家里备了好多茶，那茶叶怎么储存、用什么来储存比较好呢？茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。"说明我国古代对茶叶的保藏就十分讲究。茶叶极易吸湿、吸味，若储存方法不当，容易吸附空气中的水分或者异味，短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。茶叶有没有什么好的储存方法？很多人喜欢喝茶，家里备了好多茶，那茶叶怎么储存、用什么来储存比较好呢？茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。茶叶极易吸湿、吸味，...

茶具的选择、用什么样的茶具泡茶最好!现在通用的茶具有瓷器、陶器、铁器、玻璃、塑料等等各种茶具器皿,各式各样,五花八门。茶具的选择、用什么样的茶具泡茶最好各位朋友大家好!我是一茗芗茗茶董乐平,从今天开始来分享,从最初的喝茶入门开始。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。茶具的选择、用什么样的茶具泡茶最好各位朋友大家好!我是一茗芗茗茶董乐平,从今天开始来分享,从最初的喝茶入门开始。茶具的选择、用什么样的茶具泡茶最好!现在通用的茶具有瓷器、陶器、铁器、玻璃、塑料等等各种茶具器皿,各式...

我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:普洱算是红茶是绿茶？你要表达的应该是普洱茶是红茶是绿茶。普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。六到十年的普洱熟茶存放六年以后的普洱熟茶是最适合品饮的时期，茶进入稳定的转化期，茶性温和，滋味醇厚细腻。普洱算是红茶还是绿茶？我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:普洱算是红茶还是绿茶？你要表达的应该是普洱茶是红茶还是绿茶。云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种，先说云南普洱茶熟茶，普洱茶熟茶不是红茶（红茶的工艺是全发酵茶），普洱茶属于后发酵，工艺跟红茶完全不同，所...

我们先从普洱茶是什么茶说起来。普洱茶是什么茶？普洱茶是分两类茶：一类是生普，一类是熟普。在什么地方住，就喝什么地方仓储的茶。1973年前没有普洱茶熟茶，常人说的普洱茶是指现在的普洱茶生茶，普洱熟茶其实就是黑茶，只是现在地域性标准的叫法。普洱茶在哪里存储更好？感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人浅见。我们先从普洱茶是什么茶说起来。普洱茶是什么茶？普洱茶是分两类茶：一类是生普，一类是熟普。茶原料：都是以大叶种晒青毛茶原料为基础生茶是通过晒青毛料，定香发汗后—蒸压—晾干—成品的一个过程。熟茶是通...

无论是短期存茶是长期存茶，我都喜欢用这种纸袋。故存放时，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。3、用陶瓷罐装茶可以保持茶叶的鲜嫩，防止变质。相对而言，用锡箔自封袋、厚食品保鲜袋或塑料袋加厚纸箱存茶比用紫砂罐之类的陶罐存茶要方便得多。锡茶叶罐有什么好处？锡是五金之一，金银铜铁锡，锡的沸点比较低，易塑形，锡是人类最早使用的金属材料之一，锡在常温下很稳定，不会与水和氧气发生反应，无毒易加工不会氧化这些特点所以从古代开始就拿锡来做一些生活器具。茶叶在古代因为受产量技术交通等条件限制并不像现在这样说家家户户的寻常...

家庭存茶无非两大类，一类是以鲜饮为主的茶，这类茶一般要在12-24个月之内喝完，如绿茶（普洱生茶除外）、黄茶、非足火乌龙茶等；一类是以陈年茶为目标的茶，这类茶主张越陈越香，陈放时间可能会长达十几年甚至二十多年，如足火乌龙茶、普洱生茶、白茶、黑茶等。想存些茶，什么茶比较好？想要存得好茶，首先是要爱茶，其次是要看茶叶的品种是否适合储存，现在市面上的茶叶炒作的厉害，各种茶都在自我营销，作为茶农家庭出生的我爱茶品茶，茶赋予了我生命，在茶的源泉中慢慢成长。在与茶打交道的同时慢慢的有了我自己的一套心得体会，现在就来与...

墨锭用什么盒子装比较好？换句话说，也就是墨锭如何保存？以鄙人浅见，应分地域和用途而言。话说普洱茶的包装是传统的竹笋叶比较好，因为有以下几个原因：第一，没有异味，竹笋叶没有任何异味有淡淡的竹香味，不会影响普洱茶的存放！第二，透气，普洱茶和其他茶叶不同，需要有一定的空气流动，才能更好的转化（成化），否则就失去存放的价值！第三，成本低，俗话说得好一方水土养育一方人民，普洱茶作为上帝馈赠之物又给我们送来了最好的天然包装（竹笋叶），这是大自然对普洱人民的厚爱，也是大自然的馈赠！第四，存放时间久，曾经见过86年的普洱...

不仅三皮罐挑茶具，其他的茶也挑茶具。喝茶时，我们应该根据茶类的不同，使用不同的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。其次，茶具喝茶多为小口啜饮以常见的30ml容量的品茗杯为例，敞口小，大家在喝茶时只能小口啜饮，自然将更多注意力放在感受滋味与香气上。什么样的茶具好呢？1、茶具最好的是陶瓷的。2、白瓷的茶具比陶瓷的稍微差一点，但是可根据自己的感觉来。白瓷茶具适合颜色浓的茶叶，它给人的感受就是心旷神怡，它的工艺水平是我们需要注意的，特别是弧度。3、玻璃杯主要的功能是好看，并且也只适合泡那一...

茶叶在储藏出售过程中，受环境条件的影响会发作一系列杂乱的生化反响，导致茶叶质量发作改变。需注意的是，茶叶从冷库中取出前要经过时效处理，不然冷热相遇，外界水汽凝聚在茶叶上，茶叶简单凝聚水气而添加含水量，使未用过的茶叶加快劣变。家庭存茶，哪些地方更适宜？感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人浅见。家庭存茶要满足几个条件，才能更好的存储茶。看普文给您做的分析。存茶要选择茶存。不是所以的茶都能做储存的，且每个类茶有一定的保质期，也别道听胡说了。普文会做一定分析来劝解大家。1.绿茶（正常保质期是18个...

这几款茶盘的都是用的老料，自然风化的，纹路都比较漂亮，用香樟木做茶盘一定要选择风干了的老料，新开的料肯定是不能用的。所以做成的茶盘比较少。分享的这几种木头茶盘，很常见，特点也都很鲜明，可以根据实际情况与需求选择合适的材质。谢谢邀请！选乌金石是木制茶盘喝泡茶好呢，首先先让我们来了解下两者的优缺点！乌金石茶盘优缺点优点：（1）易养更符合现代气息，如果搭配雕刻字画与各类装修风格都好搭配；（2）材质结构稳定，不易变形不易腐蚀不易风化，使用寿命长。哪种材质的茶盘好？乌金石还是木的？谢谢邀请！选乌金石还是木制茶盘喝泡...

在家庭存茶中，这几种茶的储存方法基本没有什么差异，关键是防潮、放跑香、防串味，存茶的地点需要避光、阴凉、通风透气。家庭短期存茶很多家庭喜欢喝绿茶（普洱茶生茶除外，后述皆同）、黄茶、红茶、乌龙茶，这些茶适合现喝鲜饮，不必像黑茶、白茶那样需要等很长时间。春季适合喝什么茶？一般来说：春季喝花茶，夏季喝绿茶，秋季喝青茶（或者老白茶），冬季喝红茶（或者黑茶）给您推荐几款适合的茶：桑菊茶准备桑叶、白菊花各10克，甘草3克煮5分钟，去除残渣，加入一块冰糖即可。桑菊茶可解热、润喉清肺、对春夏季的风热感冒也有一定疗效。玫瑰...