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普洱熟茶为什么会有渥堆的味道？普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起，熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料，洒水渥堆发酵正常情况下发酵时间43—48天不等，根据发酵程度与天气原因来决定。普洱熟茶的制作工艺普洱熟茶的工艺是从晒青毛料，再进洒水渥堆发酵43—48天之间，发酵过程中确实会产生很多微生物菌群，其实这个过程中确实会长白毛，说难听些，就是需要茶被菌群腐蚀的一个过程，其实专业的叫法“堆味”。普洱茶里到底有没有黄曲霉素？首先就是要说这个黄曲霉素，是什么东西，是致癌物，光听这个名头很大。实际上在我们平常的食物当中，都...

茶叶碎片在我们这边市场也是有的。关于茶叶碎片，沫子到底能不能喝？您要是不太在乎外形的，碎片是可以喝的，它只不过加工过程或是保存中造成的瑕疵，本质上它跟茶叶是没有区别的，该有的滋味都有。西湖龙井，历史十大茗茶。对于西湖龙井的原产地认证是很严的。西湖龙井碎茶片35元一斤有没有掺假，能喝吗？对于西湖龙井的原产地认证是很严的。“西湖龙井”这个招牌都不允许非原产地外的使用。像我们家乡的龙井茶，一般都只会说是龙井43，不会打擦边球。35一斤的茶沫子，大体上不是原产地的，不过是肯定可以喝的。西湖龙井，历史十大茗茶。名气...

下图为生普洱制作的元宝生普洱与熟普洱的口感区别这一节讲述生普洱与熟普洱的口感区别，要从以下几个项来区别。生普洱与熟普洱对人体作用最大的区别就是生普洱伤胃，熟普洱养胃。下图为普洱熟茶饼生普洱与熟普洱的工艺区别众所周知，普洱茶是分生普洱与熟普洱，但这两者之间有千丝万缕的联系，都是以云南的大叶种晒青茶为毛原料，区别在于：1.生普洱是在于晒青毛原料为基础筛选后压制成品茶。普洱熟茶发霉怎么办？问：普洱熟茶发霉了怎么办？答：扔掉最简短的回答，只需这两个字就够了。健康的茶汤色是由叶绿素、茶黄素、茶红素共同组成的。汤色由...

叶底的颜色一致性要比较好，不能深的深浅的浅，说明茶发酵的时候成熟度不一样，这种不太好。2006年以后的茶，净度就是一个比较重要的指标。收了好的熟茶，要让茶发挥价值且有意义，要考虑藏的问题，即后续的储存。虽然说熟茶的层次感没有生茶的好，一定要有。如何选购普洱熟茶？谢谢邀请！挑选普洱茶的技巧，或者是应该注意的问题，大概有这几方面。首先我们要把茶分成大概的两个阶段，第一个是2006年以前，因为2006年是一个时间节点，零六年以后有强制的质量认证，即QS认证。之前是没有的，茶的净度和用料这一前一后会有不同。我们先...

普洱熟茶发酵程度较高，性温。这是制作普洱茶熟茶必经之路，也是普洱熟茶的独特工艺，同时也是决定普洱熟茶品质的重要环节。”普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。冬季的话，比较适合喝普洱熟茶、或者陈年普洱生茶，这样可以暖身、暖胃。这要从普洱熟茶的制作工艺讲起。如何辨别普洱生茶？普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶，素来有“能喝的古董"之称。云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异...

普洱熟茶能存放多久？要先看看熟茶发展的历史。也就是说，如果是生茶，可以保存30年，如果是熟茶，最长可以保存25年都可以喝，即使进入了退化期，可以喝，只是茶气显得有些不足的感觉。云南制茶30年的制茶工艺工程师吴郑老师说，常规地区，熟茶最好的是放5～7年，可以达到顶峰品质。熟普放几年喝最好？欢迎关注【懂茶帝】老熟茶的口感会非常平和，没有厚度，但是汤感滑度好，喝起来温润、饱满、顺滑。用铁壶煮出来，口感会像米汤一样粘稠。熟茶是人工加湿，诱发真菌发酵产生热量的同时诱发茶叶内部多酚类的发酵。它是两种不同性质的发酵同时...

6：青茶（乌龙茶），分为轻发酵和重发酵。熟茶在经过渥堆发酵的过程中，发酵的轻、重程度影响着茶叶的存放。其实我并不太同意，熟茶去强调所谓的发酵度的概念，熟茶之所以为熟茶，就是为了通过人工发酵技术去解决普洱生茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，通过人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的，关键技术就是渥堆技术。夏天喝老熟茶好吗？其实茶作为一种生活必须品，什么时候喝都可以，根据自己的喜好选择茶叶就行了。现在有些说法是春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝红茶，冬天喝熟茶。之所以有这样的说法，主要是茶商推...

②发霉。第四阶段，就是前几年发生的事情，最大的变化是普洱的真相，揭露，炒作套路黑幕知道的人也越来越多，同时最后一波炒作也到达极点，两个标志性的一是拍卖会上几千万一桶七饼的陈茶，一是班章冰岛那些上百万的一棵树。②何为发霉？发霉的茶叶，无论是表面是内部，都会出现白色、灰绿色、的絮状物，它们一团团、一片片、的附着在茶叶上面。我的这个熟普洱是发霉还是白霜？非常感谢邀请，回答如下。㈠何为白霜，何为发霉？①何为白霜？茶叶上面挂有白霜，是茶叶在发酵氧化过程中形成的一种结晶物质，也是茶叶在仓储转化过程中形成的正常物质，俗...

那到底什么是醇厚，普洱熟茶为什么会有醇厚之感？看完此篇文章，相信你会有自己的理解。与君子之厚相类似，“醇厚”常常用来描述普洱熟茶茶汤品质特征，想必茶友们一定耳朵都听出茧。在普洱茶圈，对生茶和熟茶的形容词已经非常多，比如生茶苦涩、熟茶醇厚、生茶茶汤金黄透亮、熟茶茶汤红浓透亮等等。你品尝普洱熟茶时有什么感受？梁启超先生在清华任教时著名的《论君子》就引用了《周易》的两句话“天行健，君子以自强不息，地势坤，君子以厚德载物”。并摘取其中的自强不息、厚德载物来鼓励清华学子做一个君子。仰不愧于天，俯不怍于人恐怕是我们民...

生普洱与熟普洱对人体作用最大的区别就是生普洱伤胃，熟普洱养胃。下图为普洱熟茶饼生普洱与熟普洱的工艺区别众所周知，普洱茶是分生普洱与熟普洱，但这两者之间有千丝万缕的联系，都是以云南的大叶种晒青茶为毛原料，区别在于：1.生普洱是在于晒青毛原料为基础筛选后压制成品茶。普洱熟茶发霉怎么办？问：普洱熟茶发霉了怎么办？答：扔掉最简短的回答，只需这两个字就够了。健康的茶汤色是由叶绿素、茶黄素、茶红素共同组成的。汤色由浅至深，慢慢转化。只有制作时保留了茶的“活性”，成品才可以久存不败，并愈久弥香。在茶乡时，多次与老茶农交...

这要从普洱熟茶的制作工艺讲起。问：普洱熟茶发霉了怎么办？答：扔掉最简短的回答，只需这两个字就够了。普洱熟茶为什么会有渥堆的味道？普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起，熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料，洒水渥堆发酵正常情况下发酵时间43—48天不等，根据发酵程度与天气原因来决定。普洱熟茶发霉怎么办？问：普洱熟茶发霉了怎么办？答：扔掉最简短的回答，只需这两个字就够了。健康的茶汤色是由叶绿素、茶黄素、茶红素共同组成的。汤色由浅至深，慢慢转化。只有制作时保留了茶的“活性”，成品才可以久存不败，并愈久弥香。在茶乡时，多...