现在以西湖龙井、碧螺春、毛峰、六安瓜片为例，这些新茶均采自嫩芽，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。因为碧螺春茶叶嫩，毫毛多，所以采用上投法，不会损害茶叶，而且更方便观茶碧螺春茶叶慢慢舒展而形成的“茶舞”。第一杯茶为什么要倒掉？冲泡茶水的时候，往往会看到第一泡茶水是倒掉的。这个行为有一个说法，叫“洗茶”，又叫“润茶”。一、“润茶’有两个目的：1、使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，以便在其后更好地透发香...
更新时间：2023-02-24标签： 碧螺春问茶西山碧螺春为什么要揉捻西山问茶碧螺春 全文阅读
为何碧螺春茶香煞人,碧螺春为什么要揉捻
三：揉捻绿茶是理条，碧螺春是采用边抖，边炒，边揉，三种手法交替进行，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。由于揉捻时温度不高，产生烟熏味的可能性不大。碧螺春主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”，洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇。第一杯茶为什么要倒掉？冲泡茶水的时候，往往会看到第一泡茶水是倒掉的。这个行为有一个说法，叫“洗茶”，又叫“润茶”。一、“润茶’有两个目的：1、使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，以便在其后更好地透发香气和滋味，简单就是...
更新时间：2022-09-13标签： 碧螺春煞人茶香为何碧螺春茶香煞人碧螺春为什么要揉捻 全文阅读