1.茶是怎么形成苦涩的原因。话分两头，老茶没有明显的界限，熟茶也是奔着老茶的方向走的，一款熟茶如果有涩味，排除人力故意，应该是发酵不成功的表现。老茶有什么特点？甘醇爽滑香，偏偏就没有涩味，为什么？因为主涩味的茶多酚发生了复杂的变化，变成了能中和咖啡碱涩味的物质，糖类变得丰富，所以老茶口感甘甜醇厚，温和爽滑。经常有茶友问,为什么大部分大叶种茶（普洱茶）前段口感是苦涩相对较重,后段或者说尾水则相对较为清甜呢?这主要是因为普洱茶的内含物质在析出时是有先后顺序的。普洱老茶喝着有点涩是什么原因？看到了就进来聊聊吧。...
更新时间：2022-09-29标签： 涩味普洱茶这是你知道这是什么原因吗普洱茶的涩味是什么原因 全文阅读