乌龙茶疑问排行榜

在家制作时，可以用小锅煮奶茶，可以用微波炉加热。值得注意的是：用红茶可以等到牛奶温了在取出，用黑乌龙茶时，因为茶味较浓，所以加热好之后，需要尝一尝，如果奶中的茶味够浓郁了，就及时捞出茶叶，不要久泡不然茶味太浓，影响口感，总之尝试做的时候，要随时尝一尝，味道够了，就取出茶叶，避免茶味太浓，随机应变。如何用红茶菌做白醋？你好，我是于姐，很高兴回答你这个问题。红茶菌做的白醋，是由红茶冰糖和水制作而成，制作方法：1：开水中加入红茶、冰糖少许、调成稀的红茶糖水，在略煮灭菌后。装入消过毒的玻璃杯中，冷却至35度时，再...

第二是，水涩味，刚才我说过我是批发商，有条件一年到头喝的是苦涩味比较轻的嫩芽嫩叶的茶叶，因为长时间喝茶氨酸比较高的茶叶，对涩味比较敏感，而且龙井也是最忌讳涩味的，所以在茶叶泡久了以后舌尖对涩味敏感，在杭州其实泡茶是没有那么讲究的平常都是自来水烧的水泡茶，茶叶泡淡了出现水涩味就该换茶了。泡茶的时候水味是指什么？我试着回答一下，个人的实际感受和饮茶习惯。第一是水腥味，我是做龙井喝龙井的，而且很幸运，每年我杭州租的房东和几个茶农客户，他们西湖龙井开园采摘的第一锅（现在都机器杀青的）都是我喝的，也不是我面子大，是...

是很多茶友们的最爱，但这种茶可以分为多个不同的品种，可以按香味分为蜜兰香和鸭屎香，但多数人对蜜兰香和鸭屎香都不是很了解，，蜜兰香和鸭屎香为凤凰单丛里知名度最高的两款单丛茶，这两款茶有什么区别呢？产地不同。蜜兰香和鸭屎香，在产地上有明显区别，虽然他们都是凤凰单丛茶的一种，但蜜兰香主要出产在广东省的潮安县凤凰镇白水湖村，这种茶的母树到现在有200多年的栽种历史，而鸭屎香的原产地则在广东省潮安县凤溪坪的坑头村，除了土壤、气候条件适宜之外，更多原因在于这里原本就是凤凰单丛“鸭屎香”的原产地。你喜欢凤凰单丛茶的蜜兰...

感谢悟空问答邀请！我个人泡茶用的是紫砂壶，喝茶的杯子有时候用紫砂小口杯，有时候用瓷，紫砂的小杯子喝茶就是不太好看茶汤的颜色，而且也不太好洗，后来用瓷杯就能很清楚的看到汤色，而且瓷的好洗，喝完，开水一冲就干净了，其实用什么质地的杯子随自己高兴，没有什么特别的讲究，我个人比较随意，想用什么杯子就用什么杯子，泡茶喝茶越简单越好，因为享受的就是这个简单的过程！。什么茶适合泡功夫茶？准确的来说应该叫：工夫茶工夫茶是中国茶道的一种，从唐宋时期的煎茶道，点茶道、到明代的泡茶道。泡茶道又分：撮泡法和工夫茶撮泡法就是：拿一...

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茶山无老茶、茶农不存茶为什么？其实这是一个很现实的问题，普文从茶山角度与茶农角度来分析问题，茶树在茶农的手上，茶树生长在茶山，茶山无老茶肯定没问题，老茶最多在茶农手上压着，为何茶农不存茶呢？因为茶农不是茶商与茶贩子，茶农是生产茶叶或者只卖鲜叶，基本在茶农这一道就是赚了一个劳动钱，有时候直接把鲜叶卖了，自己都不做茶，这里就要分析存在的问题。普洱茶行业为什么说“茶山无老茶，茶农不存茶”？感恩提问者普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，普洱茶行业为什么说“茶山无老茶，茶农不存茶”？普文身处茶山并没有听过...

这里的“光州”古指今河南信阳东南部。信阳毛尖，河南特产，更是我们大中国的名茶。1915年在巴拿马万国博览会，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。信阳毛尖从颜色上看干净.沒有杂质.清新.鲜亮高雅。信阳毛尖——中国十大名茶之一，陆羽《茶经》中记载：淮南茶，光州上。信阳毛尖这样冲泡才会好喝？信阳毛尖——中国十大名茶之一，陆羽《茶经》中记载：淮南茶，光州上。这里的“光州”古指今河南信阳东南部。1915年在巴拿马万国博览会，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。鲁迅先生说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。可见拿到一泡好茶后，合理...

什么是渥堆发酵？通俗一点地说，就是将普洱茶的毛茶堆在一起，在上面洒水，通过湿热的作用，让茶叶在短期内（通常是几十天）快速发酵。▲熟普发明人吴启英为什么说熟普是被发明出来的？因为它有一个很重要的工序，叫做“渥堆发酵”，这也是生普和熟普出现分界的最关键工序。生普和熟普有什么区别？谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】喝茶或者不喝茶的人，应该都知道，普洱茶分为生普和熟普，可是这生熟之间，到底区别在哪里呢？为了便于理解，今天就不去说生涩的概念了，用人话和图片来浅显地分析。在历史上，普洱茶是没有所谓的生茶或熟茶的，统一都是现...

（上图为永春佛手）永春佛手系"中国申奥第一茶"！永春佛手是不同于铁观音的乌龙茶。永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其叶子形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。一、相同之处：同属乌龙茶；二、不同之处：❶永春佛手外形---外形条索肥壮、卷曲园结重实、色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽；❷铁观音外形---叶子比佛手的叶子小，颗粒比佛手小；整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿；叶大部分向叶背卷曲；色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；❸永春佛手汤色---橙黄清澈、耐冲泡，金黄透亮；❹铁观音汤色---冲泡后，...

不就是自己喝自己喜欢的茶嘛！出门在外，朋友有啥茶，咱就喝哪种茶，随缘挺好。喝茶的最高段位是喝一一家乡的茶！在外面的奔波的人，压制不了对家乡的思念。虽然，喝家乡的茶解决水土不服问题有待科学验证，，祖祖辈辈都这样的做法是有其现实意义，是有一定的生存根据的。喝茶的终极是生普还是熟普？如果你真的爱茶、品茶、研究茶，便不会如此思考，更不会这么提出问题了。先谈一个观念：喝茶根本没有所谓的“终极”之说。之后我们再娓娓道来为好。一、茶既是寻常百姓日常品酌、招待亲友的一个必备品类，又可以是一个寄托某种情感、品味某种意境的载...

而是應該追求紫玉的效果，溫潤、肥厚、古雅、內斂（文字是抽象的，我下面會為大家補充圖片以便於體會），所謂的寶光是應該隱藏在紫砂主體之下的，而不是喧賓奪主的。2.紫砂壺要養成什麼樣？俗話說：紫玉金砂！養壺絕不是簡簡單單的養出浮在表面的和尚光，也不是油膩膩的臟兮兮的＂茶山＂。喝茶的意义什么？茶乃佛汤，酒为圣水，品一杯禅茶，悟一世人生，看杯里茶叶沉浮，尝清茶先苦后甜。人间有仙品，茶为草木珍，浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘。闲暇之余切杯茶，满屋溢清香，品茶是一种心境，品茶是一种情调，欲语还休，沉默无...

都有什么讲究？我们平时又要如何正确搭配？我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话，“喝什么茶配什么茶点，可不能乱搭配，不然混了味道，白瞎一壶好茶，你也喝不出它真正的滋味。其实茶叶用来做点心、零食这些更多。面茶糕是福鼎传统糕点，用面粉、白糖、熟猪油、红茶水等天然原料制作，糕点味甜，细腻，入口即化，和着茶水吃，是无尽的软糯甘甜。做柠檬茶用什么茶叶适合？柠檬茶，在香港一般简称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片香水柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称...

盖碗，冲泡任何茶都适宜。不发酵或者微中发酵的茶，要求散热要快，否则会闷坏茶，影响接下来每泡茶的质量，冲泡过后，要将碗盖三分之一开，让其散热加快，也得以保留茶的香气，为下一泡作准备。冲泡茶，各人有各人的习惯，有时候适当的改改，也不失为一件好事，以上只是个人对盖碗冲泡茶，和紫砂壶冲泡茶的浅见，最后感谢阅读者的阅读。盖碗泡什么茶好？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。盖碗，冲泡任何茶都适宜。相比于茶壶，盖碗的优势有很多。首先，适用面广。碗盖分离的设计，让盖碗可以自由调整开口角度的大小，这样不管是...

茶农种植茶树，采摘茶叶，加工成毛茶，卖茶叶获得收入，这个和其他的农产品没有什么区别。如同房地产可以带动钢铁、水泥、建筑、租赁、房产交易、商业等行业的发展一样，在笔者看来，茶叶也一样具备带动其他行业的能力，比如经济不断增长的云南、福建、浙江等，茶叶的拉动作用不可小视，茶山被开荒种植，化肥农药行业，加工制造业，餐饮旅游业，仓储物流业，投资运作等等，因为小小的一片茶叶，拉动了很多行业的发展，而且大多数行业是自然环保的，青山绿水、黄金遍地。想自己创业开店，卖茶叶怎么样呢？创业行动家琳妹观点：如果你有较强的人脉和背...

寄生茶最常见的是寄生在桑树上的，因此被称为桑寄生茶，被称为广寄生。由于寄生茶的原料一般是老茶树的根、叶和茎，因此质地上较为粗老。这种寄生茶的叶子一般是对称的或者互生，叶圆微尖，叶子厚且柔软。寄生茶一般选择在夏天采摘，将寄生茶的叶子用沸水烫过后晒干即可。寄生茶是什么茶？有什么功效？寄生茶最常见的是寄生在桑树上的，因此被称为桑寄生茶，被称为广寄生。这种寄生茶的叶子一般是对称的或者互生，叶圆微尖，叶子厚且柔软。寄生茶一般选择在夏天采摘，将寄生茶的叶子用沸水烫过后晒干即可。由于寄生茶的原料一般是老茶树的根、叶和茎...

其实茶叶中都含有苦涩味物质。茶多酚味本身是涩约苦，越老越涩苦，再加上茶叶由嫩到老的过程中，其他成分的转变也会是茶叶#锁喉#的一个原因。茶叶的品质，是由茶叶中的各成分之间的比例协调。茶叶中含有700多种化合物一、茶叶口感由哪些物质决定的1.茶多酚也叫#茶色素#，#是一种天然的抗氧化剂#，#对人体有一种保鲜作用#，味一一涩约苦，能防治心脑血管疾病。茶叶为什么又苦又涩？欢迎关注【懂茶帝】常言道“不苦不涩不成茶”。其实茶叶中都含有苦涩味物质。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味...

目前可以肯定的一点是，茶韵是人体的一种感觉感知。有时又会让人感到困惑，“茶韵到底是香是味”？“茶韵到底是人的精神反应是物质的存在”？因此也只能说是:只可意会不可言传了。我国较著名的“茶中四韵”是:安溪铁观音的“观音韵”、太平猴魁的“猴韵”、武夷岩茶的“岩韵”、普洱茶的“陈韵”。经常听人说选茶喝茶要喝有韵味的，到底韵味是啥味道？非常感谢邀请，回答如下。①何为茶韵？茶韵是品饮茶汤时，所得到的一种特殊感受，是人体口腔味蕾传递给大脑的感知反应，是茶叶受到外因与内因相互作用后，形成的一种感受。茶韵是来自于人的口感、...

洋葱什么时候播种？种植洋葱需要注意什么？洋葱虽然切菜的时候会让人流泪，其也是中国人餐桌上很常见的一种蔬菜。大白菜最佳的种植时间是什么时候?大白菜是是我们日常生活中常吃的菜，我家大棚每年都种，一般秋季白菜在每年的7-8月撒种，我妈通常会在立秋前后的两三天把地刨好，土壤犁松散然后撒种大白菜种。什么时候种小麦最好？首先非常感谢邀请，也非常感谢对这个问题的关注。小麦什么时间播种最合适这是一个许多农民都在关注的问题。我国古代有一句谚语，”白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”说的就是小麦播种的时间，我们都知道，秋分是每年...

9、天山绿茶，属绿茶类。它好就好在没有什么特别突出的缺点，能够很好的反映出岩茶岩骨花香的特点。要说福建产什么茶，除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音，福建种植很多茶叶。8、七境堂绿茶，简称“七境绿”，属绿茶类，产于罗源县。福建名茶有很多，茶在福建已有上千年之久，茶类的创制要数福建最多，品茶的技艺也数福建最奇，福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。福建产哪些茶？要说福建产什么茶，除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音，福建还种植很多茶叶。福建属我国江南茶区名茶最重要生产省，...

茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。先说茶叶品质。茶叶的苦不能作为评判茶叶的标准。第一，茶叶品质较差。茶叶的香味口味都是有茶叶中含有的成分被人的嗅觉味觉触觉感受到而反应出来的。茶叶为什么又苦又涩？欢迎关注【懂茶帝】常言道“不苦不涩不成茶”。其实茶叶中都含有苦涩味物质。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。茶汤的苦味常常与涩味相...

《茶经》里有段关于泡茶用水的描述：“其水，用山水上，江水中，井水下”，可见在古人看来，山泉水是最适合用来泡茶的。如果喝茶只是为了解渴，那么用什么水倒不是大问题，但如果像品味茶汤、感受风味的话，是建议用纯净水为好。煮泡白茶用什么水才好？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。关于泡茶用水，比较推荐的是纯净水。一来，纯净水中的矿物质含量少，不会与茶叶内质发生反应，导致茶汤的风味受到影响。我们平时喝茶，当然希望喝的是茶的原汁原味，而不是一股怪味的茶汤，所以纯净水更有优势。二来，纯净水购买方便。《茶经...

四、养生保健良品---红茶菌红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为"海宝"；由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为"胃宝"；由于红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为"红茶菌"。此资料摘自《趣味养生法》一书二、奇妙的红茶菌中国红茶菌(海宝、胃宝)名扬四海，享誉五洲。什么叫红茶菌？有什么作用？红茶菌之所以深受人们欢迎，是因为它确有防病治病，延年保健的作用。日本北裹大学教授版本正羲博士提出红茶菌液有二十八种功...

第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。上面两步，有的做三遍，有的两遍。第四步，也是关键一部，将百分之八十干的茶叶，再次放入铁锅中，用文火，(手感烫热)用手在锅中转炒，翻动，出锅若干次，是因为有的茶叶在烘笼上受热不均，加之叶有老，嫩之分，在这次中要一一分批出锅，达到全干，叶尖上观见有少许白粉状为好。新茶叶采回家自己怎么做？新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。第一步，杀青，就是用柴火将...

当我们买到正宗的老白茶的时候，在保存方面也要一丝不苟，白茶保存要求比较高，储存环境一定要干燥、阴凉、避光、无异味，如果白茶吸收了水汽或者异味，那你储存的白茶将会失去价值，存白茶是要很细致的，最好的储存方法就是三层包装法，铝箔袋、食品级塑料袋、纸箱，因为这些可以防水、避光、简单实用，最里一层是铝箔袋，中间一层是食品级塑料袋，最外层一层纸箱，最后用透明胶带将纸箱四周密封好，这样的组合可以完美的储存白茶，简单又方便。老白茶什么年份好？感谢邀请，说茶网为您解答：买老白茶不要追逐年份,是要注重品质！在日常生活中，你...

2、茶叶我不赞成网上买，我喝茶都是朋友互相送的，偶而买茶也是先尝后再买。感谢邀请！现在互联网购物越来越普及了，那么如何买到好喝的茶叶呢，在这里要强调的的是并不是价格越高越好喝！第一要看评价，看看这款茶叶其他人购买的感受！第二看销量，销量越多说明老顾客越多品质越好！第三看店铺资质，看品牌商标，看质检报告！第四先少买点试试，好喝的话再买！第五货比三家！多问客服茶叶的品质！和售后保障！第六茶叶分为高中低档，重点要看个人口味和喜欢，再贵的茶叶不一定适合你的口味！贵的不一定是最好的茶，有的茶叶贵在包装上！建议适量清...